我十分喜歡玫瑰口味的食物，做個research參考一下……
世界公認最佳玫瑰品種之一―――千葉玫瑰
一、玫瑰的用途
玫瑰屬薔薇科植物,香味幽雅。玫瑰花富含高單位維生素c。主要功效：緩解焦慮、壓力和抑鬱，愉悦心情；治療各種血液循環問題，調節内分泌；解除更年期障礙，抗衰老；治療各種皮膚問題。適合幹性、敏感及缺水皮膚，可淡化細紋，促進細胞再生。可以在短時間内讓油性，幹性，混合性的皮膚恢複到中性的狀態，皮膚更細膩，更有彈性和光澤。另外，玫瑰還能對呼吸系統的感染如咳嗽、花粉熱、鼻竇阻塞等起輔助治療和預防作用。
二、千葉玫瑰
食用玫瑰品種目前國内主要是：甘肅的苦水玫瑰，山東的平陰玫瑰，引進的保加利亞與摩洛哥大馬士革玫瑰，法國千葉玫瑰。
外形辨認品種的方法是從花型和花色辨認。苦水玫瑰花蕾小，蕾托柄為短圓形,幹蕾後為深紫色，平陰玫瑰花蕾最大，蕾托柄為圓形，同為深紫色幹花蕾，這兩種玫瑰烘幹時，紫色可以淡一些，陰幹時，幾乎是黑紫色的。保加利亞大馬士革玫瑰與法國千葉玫瑰，花型大小基本相似，顏色均為粉紅色，花型大於苦水，小於平陰,外形區别為花蕾的蕾托是否光滑，大馬士革玫瑰蕾托有均勻的小刺。法國千葉玫瑰蕾托無刺光滑，花柄都為長型橢圓狀香型同為國際香型，但有很大區别。大馬士革玫瑰最早引進於江浙一代，由於氣溫高，隻能少量開花，無法形成大面積效益，在千葉玫瑰引入前，移植於陝西，山東等地，現已經形成效益產量，最高出現過畝產800斤的好收成。但和苦水畝產1400斤相比，產量還是小一些。市面上也出現以大馬士革玫瑰冒充千葉玫瑰的行為。
由於消費者很少同時接觸這些玫瑰品種，所以隻知道玫瑰香，知道玫瑰的養顏美容效果，不知品種差異產生的效果不同。加上對加工處理工藝不了解，也就更難從幹花蕾外觀區别辨認。幹蕾加工分烘幹和陰幹兩種，烘幹溫度不同，產生的顏色也就不同。同為粉紅玫瑰，幹制後，烘幹的顏色就淡一些，陰幹的顏色就深一些。所以單從顏色上也很難區别。現在最新採用的是真空冷凍幹燥，加工成本過高，採用者很少。
在我國，當年甘肅永登苦水玫瑰曾在全國獨領風騷，八十年代成為轟動全國的“中國玫瑰第一鄉”，然而，90年代初驟然衰落。由於對國際市場天然玫瑰香料的技術成分指標要求不清楚，香型不對老外的“口味”，國外拒收中國的玫瑰油。衰落後，甘肅永登玫瑰研究所引進了法國千葉玫瑰五株，希望更新品種，重新進入國際市場。由於甘肅氣溫和水土等原因，不能開花，死亡兩株後，成為永登玫瑰研究所唯一沒能完成的項目。千葉玫瑰開始移植於陝西省關中地區，經十來年的繁育，已成功開花，正在形成規模化種植。
法國香水之所以珍貴，其主要原因不是配方，而是因為它用的是法國自身所產的千葉玫瑰提鍊的玫瑰精油調配而成，（並不是用精油大國保加利亞的大馬士革玫瑰精油）。
法國千葉的嬌貴之處有幾點：
1.開過花的枝條不再開花，所以每年必須培育新生枝條。
2.極容易失色，别說鮮蕾貯存，就是幹蕾貯存，稍有不當，馬上變黄。
3.採摘機會很難把握，早摘一天不是膨大蕾，香味不足。晚摘一天，就不再是蕾，已經變為花朵，全開後的花朵，芳香成分大量散失，出油率比含苞待放的花蕾少幾倍。
三、玫瑰產品
千葉玫瑰護膚品利用我國最大的玫瑰基地－陝西關中地區，種植的法國千葉玫瑰作原料，由研究玫瑰食品開始而發展起來的，不僅可以美容而且可以食用，所以它是真實的綠色產品。經國家認證部門檢測其全部指標符合國家標准，汞的含量是國家標准規定的一百五十分之一、砷的含量是國家標准規定的三十分之一、鉛的含量是國家標准規定的六十分之一。
（一）玫瑰花：法國千葉玫瑰性溫、味甘。號稱“花中皇後”，具有美容養顏，美白肌膚，使膚色紅潤、美麗、年輕化的效果。食用千葉玫瑰，使人擁有清新體香，改善乾燥、硬化或敏感皮膚，理氣平肝，促進血液循環，保持身材，在清咳利咽，預防呼吸道感染更有特色。但是食用玫瑰保鮮確實是一個難題，尤其是非幹保色。法國玫瑰由於屬粉色玫瑰保鮮保色更難，不像苦水，平陰屬紫色玫瑰，顏色至少比法國玫瑰容易保色。
作為食用玫瑰，不同於觀賞玫瑰，我們關心的是食用和其它用途的效果，關心的是有效物質是否最大可能與鮮花一致，關心各種效果是否與鮮花一樣。是我們追求的本質問題，對於保色可以降低標准， 不加任何保鮮劑，有關食用級問題，請您放心，從掛蕾到採收，從加工到貯藏，整個過程無任何化學和人工合成的物質介入。
至於上面是否噴有化學物質，驗證辦法很簡單：
透明玻璃杯，加入開水，放入花蕾，如果水色瞬間快速變為淡藍或者淡綠，然後慢慢玫瑰花的茶色才擴散，那就說明，這種淡藍或者淡綠是某種化學物質。沒有化學物質的，玫瑰放進後，隻會出現淡淡的茶色向下慢慢擴散。
法國千葉天然玫瑰幹花蕾，分烘幹和陰幹兩個品種，幹制過程中有效揮發性物質部分散失，香味淡，適宜常溫貯運，鮮花蕾立即放入冰箱冷凍，它將保持原品像，並且香味更加怡人，冷凍放置的時間越長，香型和香味越好，就和陳年老酒一樣。
沖泡時一定去掉蕾托，否則有一種青草味影響。
基本用法：
a.沖泡飲用：每日2枚鮮蕾，連續沖泡，飲用一天，芳香仍存。泡茶最好去掉花托。
b.沐面：取鮮花蕾4枚，摘掉花托，花瓣置於面盆中，少量開水沖泡2分鍾，加入冷水至合適洗面溫度，花瓣水沐面。
c.沐浴：方法如同沐面，一包沐浴可用四次。
d.面膜：取1/4花片，加適量珍珠粉，蜂蜜，蛋黄或蛋清（根據皮膚性質選用），香油一滴，用面粉加水調成面膜用糊狀。上面膜後，用保鮮膜保持水分不要散失。30分鍾後清洗面部。
效果驗證方法：
A.美容驗證方法：
1.用後的面膜料，從面部取下後，可塗抹在一隻手背上，用保鮮膜保濕，繼續30分鍾。兩次後和另一隻手背比較，效果一目了然。
2.沐面後的花瓣水，用來泡腳，並用盆中花瓣搓洗。10分鍾後，感覺兩隻腳的光滑舒潤程度。
3.消除青春痘：取鮮花蕾兩枚，花瓣揉碎，塗擦患處，連續三日，痘痘消失。
B.飲用驗證方法：
1.每日2枚鮮花蕾，連續沖泡，飲用一天，長期飲用使人擁有清新體香。
2.咳嗽時，沸水沖泡兩枚花蕾，呼吸杯中濃香霧化蒸汽，水溫降低後飲用，連續三次，咳嗽緩解，堅持3-7天，看症狀是否消失。
3.男性同胞，常吸煙導致咽部痰多，每日2枚鮮蕾沖泡，兩月後是否有痰。
4.便祕者，每日2枚鮮蕾，連續沖泡，飲用一天，並將花蕾嚼碎吞下，1-2個月内看效果是否顯著。沖泡時去掉蕾托，每次4枚花蕾。
5.月經不調，痛經飲用兩個月就可緩解
貯藏方法：購買後應冰箱冷凍貯存，越冰越香，味道越好。
註意：孕婦不宜飲用
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其他参考資料:
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