最近陸續有人問我影片內使用的一片鐵板是甚麼東西,
為甚麼要放一片在瓦斯爐上,
今天就要來好好跟大家分享為甚麼我要用這片鐵板,
這片鐵板其實是「KUHN RIKON 瑞康屋炙燒烤盤」,
名字太長, 我就叫它「神奇節能板」吧!
沒錯, 它可以節能, 我煮完湯後, 把火關掉,
它還持續在冒泡, 它蓄熱力好, 可以讓湯或是有醬汁類的菜持續保溫~
我最常使用的鍋子大家長期看我做菜影片的,
一定都會知道, 我最常用有深度的不沾鍋,
因為可以隨心所欲煎炒都不沾鍋,
但大家知道這種不沾鍋要如何保養嗎?
就是要放上這片節能板, 它可以讓鍋底受熱均勻,
也可以保護到鍋底不會因為火的中心太強,
而燒壞鍋子, 但不沾鍋以我的經驗大概就是1年換一個,
我以前沒有節能板, 不沾鍋中間都會被燒得特別深色,
有時候還會看見塗層浮起來, 這樣不沾鍋就不能再使用了,
會有毒素產生喔~
放上節能板, 除了保護到鍋底, 還可以保護到鍋子的把柄,
因為瓦斯爐的火力強, 有時候就算火沒有開超過鍋底的範圍,
熱度還是會燻到把柄變黑變黃,
還有一點我覺得蠻喜歡的是, 噗鍋的時候,
湯汁不會直接冒出來沾到瓦斯爐, 不用刷洗瓦斯爐和瓦斯架,
會有節能板擋著, 避免往下流,
大家可以看到我的節能板的使用痕跡, 就知道我還蠻常使用節能板的,
因為真的太好用了,
節能板上的使用痕跡是因為節能板是爐架的一部分,
有油及醬色在上面燒烤 , 多少一定會自然留下痕跡,
但是它保護了鍋子, 保護了爐心喔,
這些痕跡不影響我使用, 還是一樣好用啊!!
露營也帶上它, 因為火力超強的高山爐一定會燒壞我的鍋子,
這樣放一片節能板在高山爐上, 熱度也比較均勻, 也不會燒壞鍋子,
很小巧的一片, 帶上它重量也不會差太多,
扁扁的一片也很好收納~
節能板可以變身變成退冰板和煎盤,
我把冷凍的豆包放在上面, 它就會慢慢解凍了, 都沒有開火,
煎盤可以煎煎東西, 但我沒有試過,
不過它可以這樣使用~
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【新聞一 8:39】
#中國 官方9/2下令停播偶像養成類 #真人秀 節目,並命令廣電機構要宣傳更有男子氣概的男性形象,以整肅那些會導致年輕人誤入歧途的流行文化。
監管單位要求廣電機構必須抵制「畸形的審美」,隨後 #廣電總局 祭出8大限娛令,杜絕娘炮、低俗、愛炫富、道德敗壞的表演者。但官方支持的「陽剛」形象,好像都是Gay的天菜耶XD
近期面對不斷下降的 #生育率,中國當局試圖透過增加體育課、批評模仿韓星氣質的男性藝人,向國內青年灌輸傳統的男性價值觀。同時提高 #技職教育 地位,避免念太久的書會晚生晚育;還有打壓補教機構,說要減輕育兒的教育負擔(應該讓很多人的荷包先真空啦💸)
【Joe Rogan@PowerfulJRE 確診武漢肺炎 43:39】
【新聞二 54:20】
#歐盟理事會 主席Charles Michel表示,美軍在阿富汗的撤軍亂象已充分體現,#歐盟 需要更多決策上的自主權。
Michel補充,雖然有朋友或盟國可以靠 很棒,但過度依賴不是件好事,所以歐盟要加速發展防禦能力、並捍衛自身利益。
#拜登 剛上臺的時候,大家以為可以讓美國和歐盟的關係恢復到 #川普 執政前。儘管拜登在貿易和氣候議題說了很多政治正確的話,但阿富汗撤軍的亂象,讓許多歐洲人比以前更確定「不管白宮的主人是誰,他們都不能依靠美國保護自家安全」。(通通罹患川普PTSD了…)
【其他討論】
原訂10/30-31的 Podcast Festival 取消啦!
#離島 缺老師
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抽書《A Day in the Life of Marlon Bundo》
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