Segala masam dan manis kehidupan ini pasti ada hikmahnya...
#AbangBrianCooks
BAWAL MASAM MANIS
1 ekor ikan bawal, dibersihkan
Sedikit serbuk kunyit
1/2 bawang besar, dipotong dadu kecil
1/2 lada benggala hijau+kuning, dipotong dadu
1 sudu kecil cili boh
3 sudu besar puri tomato
1 sudu besar kicap manis
50ml stok ayam
50ml air
1/2 sudu tepung jagung, dilarutkan 2 sudu besar air
5 tomato ceri
Gula secukup rasa
1. Lumurkan ikan bawal dengan sedikit kunyit. Gorengkan ranggup dan toskan minyak berlebihan, ketepikan
2. Dalam kuali lain, gunakan sedikit minyak gorengan ikan dan tumiskan bawang besar dan cili boh sehingga bau naik. Masukkan lada benggala dan tumiskan sebentar.
3. Masukkan kesemua bahan lain dan renehkan sehingga memekat. Tambahkan gula secukup rasa.
4. Tuangkan kuah atas ikan yang telah digoreng. Hiaskan dengan daun ketumbar.
#tipsAbangBrian
- Boleh je tukarkan ngan ikan lain seperti siakap atau ikan merah
- Utk naikkan lagi rasa, abg brian suka gunakan gula melaka skit
#sweetsour #fish #ikan #resipi #asianrecipes #fishrecipes #resipimudah #resipiikan #ikanbawal #tumis #kunyit #malaysianrecipes #foodiesofinstagram #foodiesofmalaysia
