🐟🐟🐟🐟🐟
Ikan Siakap Masak Asam ala Thai
Bahan2 untuk Ikan:
🐟Ikan Siakap
🐟Lada Hitam
🐟Sedikit Garam
🐟Tepung Jagung
Perap ikan siakap dengan semua bahan diatas..Goreng dan ketepikan..
Bahan2 untuk Kuah:
🌿Bawang Putih dicincang
🌿Bawang Holland didadu
🌿Lada Merah dicincang
🌿Cili Api Hijau dicincang
🌿Pes Asam Jawa
🌿Kiub Ikan Bilis
🌿Jus Limau Nipis/Kasturi
🌿Sos Ikan
🌿Sos Tiram
🌿Gula Kabung Thai/Gula Perang
🌿Akar Ketumbar
🌿Hirisan Daun Ketumbar
Cara2:
📍Tumis bawang putih,bawang holland, lada merah dan cili api hijau hingga sedikit garing..
📍Masukkan air, pes asam jawa,jus limau,sos tiram,sos ikan, gula kabung thai dan kiub ikan bilis..Perasakan dengan sedikit garam secukup rasa..
📍Setelah mendidih masukkan akar ketumbar dan biarkan mereneh sekejap.. boleh lah tutup api..
📍Tuang kuah panas2 ini keatas ikan.. Taburkan dengan daun ketumbar..
📍Siap.. wallah🙋♀️
#ikanmasakasamkakT
#resepikakT
#thaifoodie
#foodporn
Sumber : Hayati Abdullah
