「連結整理:阿拉丁烤箱食譜」
今天是團購最後一天喔。
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其實之前沒有想到會開阿拉丁的團購。所以雖然日常很常使用但沒有很特別為它整理食譜。重新整理成一篇希望對購買的朋友有幫助喔!
便當貼文的部分都是寫在便當日記裡面的紀錄。沒有很完整的食譜,但是也能看的出來、它現在出場機率已經高於水波爐(水波爐的預熱跟自動行程時間太久了、對早上做便當時間會有點緊)。
烘蛋、焗烤、早午餐的部分都是只進去烤一段時間、不是全程使用。
便當的焗烤、可以同時放入3-4個不鏽鋼餐盒(直接使用不鏽鋼餐盒的缺點是、要等他放涼要花時間)。在焗烤的連結裡面有照片。
直接烘烤或加熱冷凍食品的炸物當然也沒問題。從冷凍取出直接放入烤盤、不用預熱即可開始運作。
另外阿拉丁的溫度較高、我也常覺得在拿取烤盤或小鐵鍋時會覺得隔熱手套不夠力,使用時要小心喔。
以下是連結整理,因為IG貼文分類比較 完整。這裏用的都是IG的貼文喔。(有時候留言也會有相關討論很受用的)
之後如果還有阿拉丁的食譜也會更新在這。
油漬蕃茄蒸蛤蜊
https://www.instagram.com/p/BnTc1sXgaE2
油漬蕃茄
https://www.instagram.com/p/BnYos4xgk_D
阿拉丁烤箱烤吐司片
https://www.instagram.com/p/Bnc01EUAKzY
鹽麴烤雞腿排
https://www.instagram.com/p/BntB9AMFmVy
奶油酥條
https://www.instagram.com/p/BoJoPwagYd-
(便當)醬油麴烤豬棒棒腿
用醬油麴+蜂蜜醃漬後隔天直接進阿拉丁烤箱(用它專屬烤盤+蓋)、240度15分鐘+打開蓋子280度烤5分鐘上色。
這麼厚的豬棒棒腿也是能烤熟。
https://www.instagram.com/p/Bp77AnAAwar
二十一世紀風味館/去骨雞腿排
不用預熱、皮朝上。沒有按包裝說明、我直接用220度烤十分鐘(蓋蓋子)、打開蓋子將滲出的雞油塗一點在表皮上幫助上色、轉240再烤五分鐘。
https://www.instagram.com/p/BsGLSYpAbtU
泰式打拋豬烘蛋
https://www.instagram.com/p/BvEnt5VAdBf
(便當)美乃滋辣醬烤雞腿排
今天的雞腿排用日式美乃滋+韓式辣椒醬醃漬、去掉多餘醬料用阿拉丁烤箱(因為氣炸鍋放不進去三片)、200度/15分+打開蓋子240度/5分。
https://www.instagram.com/p/Bxa8vLvpANJ
鮮蝦大阪燒吐司
https://www.instagram.com/p/BxeKhMLJxAd
(便當)起司烤雞腿
https://www.instagram.com/p/BxqZfKzJ5cH
(便當)醬油麴烤雞腿排
https://www.instagram.com/p/Bx_CFC9JMih
(便當)鹽麴粉烤雞翅
https://www.instagram.com/p/ByTmnxxp00h
(便當)焗烤水煮蛋雞腿排
這篇雞腿排是先煎後烤
https://www.instagram.com/p/Bzb2DcfJBFf
(便當)香蒜花生醬烤松阪豬
裡面的奶油香料馬鈴薯也是阿拉丁的成品。
https://www.instagram.com/p/By3iImOJ-FI
(便當)IKEA瑞典肉丸
冷凍取出220度/10分鐘+260/5分鐘(後面提高溫度是讓表面酥脆)
https://www.instagram.com/p/BrEEUOMAPVp
沙拉醬波菜蕃茄烘蛋
烘蛋都不是全程使用烤箱喔。
https://www.instagram.com/p/BqwESAcAikv
(便當)焗烤奶油德腸筆管麵
阿拉丁烤箱的空間一次放三個不鏽鋼便當盒做焗烤也沒問題。
https://www.instagram.com/p/Boh2RMyA8as/
(便當)蒜末咖哩烤白花椰
https://www.instagram.com/p/BoP1AwDArL6
(便當)奶油香料馬鈴薯
阿拉丁來了之後、奶油香料馬鈴薯也都是他的工作了。這篇的顏色比較深因為是做好冷凍備用。
取出時又稍微煎過比較酥脆。
https://www.instagram.com/p/BzO0ay3pmpF
明太子烤飯糰
https://www.instagram.com/p/BorQ1xVAEd2
(便當)坦都里醬烤豬棒棒腿
https://www.instagram.com/p/B0CwuprpECd
(便當)美乃滋味噌烤雞腿排
退冰一包雞腿排不知道做什麼調味好、打開冰箱拿出味噌隨便加一加(味噌、美乃滋、蒜末、陳年味醂、醬油、黑胡椒、辣椒末、料理酒)沒有記比例。
阿拉丁200度/15分+240度/5分。
https://www.instagram.com/p/BwAzF-eJ1Ii
香料奶油蒜蝦
https://www.instagram.com/p/B0GgY5IJT-P
蒸烤餃子
https://www.instagram.com/p/B0LUzLUpv0Z
奶香麵包捲
https://www.instagram.com/p/B0NCNoMpFy2
團購文/綠色阿拉丁烤箱開箱
https://www.instagram.com/p/Bz-Dv3iJOnB
團購文/粉紅色阿拉丁烤箱開箱
https://www.instagram.com/p/B0AoeDDp2Rw
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2,790的網紅西西烹飪筆記,也在其Youtube影片中提到,🔸完整食材:https://www.sisicooking.com/2021/07/4.html 🔸歡迎加入西西愛烹飪社團:https://www.facebook.com/groups/315811682541646 🔸西西烹飪筆記粉絲頁:https://www.facebook.com/sisi...
ikea焗烤盤 在 西西烹飪筆記 Youtube 的精選貼文
🔸完整食材:https://www.sisicooking.com/2021/07/4.html
🔸歡迎加入西西愛烹飪社團:https://www.facebook.com/groups/315811682541646
🔸西西烹飪筆記粉絲頁:https://www.facebook.com/sisirecipes
最近用IKEA瓷烤盤來烤小餐包,發現很好用,一次烤4個,天天變換不同口味的餐包,對於小家庭來說很方便,適合做小份量的餐包、焗烤麵等。小份量的麵團,不須攪拌機和麵包機,直接手揉很能輕鬆完成,分享這個小餐包食譜給大家動手試試看!
ikea焗烤盤 在 點 Cook Guide Youtube 的精選貼文
???IKEA創意食譜???
圈圈肉丸包 Cheesy Garlic Bread Meatball Ring
8件份量 8Pcs
高筋麵粉 300g Bread Flour
水 185g Water
鹽 5g Salt
砂糖 5g Sugar
即溶酵母1.5g Instant Yeast
無鹽牛油 20g Unsalted butter
急凍瑞典肉丸 8 Meatballs
義式番茄醬 120g Marinara Sauce
水牛芝士 50g Mozzarella Cheese
無鹽牛油 20g Unsalted butter
蒜頭 3cloves Garlic
鹽 少許 Salt
番茜碎 2g Parsley Flakes
巴馬臣芝士 10g Parmesan Cheese
1.麵粉加鹽,砂糖,水及酵母拌勻揉成團,麵團搓入牛油,放進器皿包保鮮紙發酵一小時
2.將麵團裡的空氣壓出,麵糰平均分成八件
3.在烤盤的表面塗上牛油,灑上麵粉
4.壓平搓成球體的麵糰,加入蕃茄醬,水牛芝士及肉丸
5.將肉丸包入麵團中並搓成球體,放在烤鍋中,包上保鮮紙發酵一小時
3.牛油,蒜蓉,鹽及番茜碎拌勻,塗上蒜蓉醬,灑上巴馬臣芝士
4.預熱焗爐180度,放進焗爐烤20-25分鐘直至金黃色
5.放室溫冷卻5-10分鐘,完成
香煎三文魚柳配忌廉蒜蓉汁 Pan-Fried Salmon with Creamy Garlic Sauce
4人份量 Serves 4
挪威三文魚柳 500g Salmon Fillet
鹽 適量 Salt
黑胡椒 適量 Black Pepper
檸檬汁 適量 Lemon Juice
蒜頭 8cloves Garlic
洋蔥 ¼ Onion
無鹽牛油 15g Unsalted Butter
白酒 50g White Wine
淡忌廉(鮮奶油) 400g Whipping Cream
巴馬臣芝士 40g Parmesan Cheese
檸檬 1/2pcs Lemon
鹽 適量 Salt
1.三文魚柳解凍,檸檬切半切片備用
2.檸檬汁,鹽及胡椒粉灑在三文魚柳上
3.蒜頭切成蓉,洋蔥切粒備用
4.三文魚柳以中火加蓋煎至金黃色盛起
5.蒜蓉及洋蔥以小火炒香
5.加入白酒及淡忌廉,途中須不停攪拌
6.加入無鹽牛油,巴馬臣芝士,檸檬片及鹽煮勻
7.盛起醬汁及三文魚柳,完成
普羅旺斯蔬菜燉肉丸 Ratatouille
3-4人份量 Serve3-4
番茄 3 Tomatoes
茄子 ½ Eggplants
翠玉瓜 1 Green Squash
洋蔥 ½ Onion
紅椒 ½ Red Bell Pepper
蒜頭 4cloves Garlic
黑胡椒 Ground Black Pepper
百里香 1g Thyme
蕃茄碎 400g Crushed Tomatoes
砂糖 5g Sugar
鹽 1/2tsp Salt
急凍瑞典肉丸 10 Meatballs
巴馬臣芝士 30g Parmesan Cheese
1.茄子,翠玉瓜及蕃茄切成薄片備用
2.炒香洋蔥,加入黑椒,蒜蓉,百里香炒勻
3.加入紅椒,蕃茄碎,砂糖及鹽炒勻,加蓋煮5分鐘
4.醬汁倒入烤鍋,蔬菜沿鍋邊緣排列
5.加入肉丸
6.預熱焗爐至180度,包上錫紙焗40-60分鐘
7.加入巴馬臣芝士再焗10分鐘,完成
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??更多食譜:??
【海南雞飯】油飯+三種醬料?|一次睇晒 [Eng Sub]
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【輕鬆浸雞法】無骨海南雞?|海南雞有n咁多種?[Eng Sub]
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【零難度小食】雪花酥❄️|四種材料做零食 [Eng Sub]
https://youtu.be/lBzt0ZZCrMc
【脆卜卜】豉椒排骨炒麵 |隱藏邪惡食物 [Eng Sub]
https://youtu.be/D7KKC8WS7Os
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