#假日早午餐
大概只有假日可以這樣大大滿足自己的儀式感...
偶爾在一成不變的生活裡做點改變，哪怕只是換了條桌巾、添了幾副碗盤，為自己的料理擺飾妝點一番...自己的心情都會因此變的不一樣...
而我享受這樣的感覺...
早上睡到自然醒，起床家裡老小已經嗷嗷待哺中...😅
一邊喚他們幫忙整理客廳被他們隨手亂放的雜物，一邊鑽進廚房開始張羅...
從冷凍庫拿出 #ikea買的薯餅，直接丟進氣炸烤箱上層，另外抓了兩片吐司，塗上我非常愛的 #壽滿趣_顆粒花生醬，丟下層一起烤。
再回到廚房把鍋子燒熱，淋上 #壽滿趣的_蒜香酪梨油，直接放上雞腿排煎到兩面金黃...
準備點沙拉，佐上 #壽滿趣的_酪梨油醋醬，濃郁的果香，不管是拌沙拉或是沾煎烤肉類、海鮮、蔬菜都非常好吃，也不輸他們家另外一款我也很喜歡的 #巴薩米可醋...
冰箱還有一些原味優格也給它一起上桌，淋點 #壽滿趣的_琉璃苣蜂蜜，灑上一些一樣他們家的蔓越莓乾、草莓水果片，就非常健康好吃！
最後來點 #柚子王家的_無籽柳丁，飲品就 #鮮奶 和自己打的 #氣泡水，並加入自己用氣炸烤箱烘的乾燥檸檬片，清爽好喝...😊
吃飽喝足，該想想要去哪邊走走好呢？😊
美濃採番茄、吃客家菜如何？
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ikea買的薯餅 在 [問題] IKEA蔬菜馬鈴薯餅如何煎漂亮- 看板cookclub 的推薦與評價
我是廚房超級新手
板上許多文章受益良多
我很喜歡IKEA的蔬菜馬鈴薯餅
這三個月陸續買了幾盒回宿舍自己煎
可是目前為止都失敗 囧
一開始沒有先解凍都煎很久 中間好了 上下面也焦了
室友建議我先解凍再煎比較快
可是解凍後 翻面的時候很容易就變形了
目前的成果大概分成三種
1. 上下兩面焦黑 但形狀完整度高
2. 沒有焦黑 但吃起來不熱 不像剛煎好的
3. 散狀的蔬菜馬鈴薯(不是餅了XD) <-----目前都吃這種
花費的時間 3 < 1 < 2
請問大家要怎麼煎才可以保持完整的形狀 中間也是熟的?
謝謝大家~^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.34.37.159
目前手邊沒有烤箱，無法用烤的
我都用小火煎...可是下去那一瞬間好像就微焦了 囧
我翻面的時間=>有鍋鏟壓壓薯餅，微軟大概就翻面
不過我還是想煎出像餐廳販售的樣貌
※ 編輯: xaurorax 來自: 114.34.37.159 (12/28 12:47)
我有試過兩面先煎過後，再加點水用蒸的
不會散掉、不過吃起來中間有熟但不熱(就是成果2)
如果是用小火煎大概會翻四次左右
※ 編輯: xaurorax 來自: 114.34.37.159 (01/02 00:46)
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