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電子鍋內鍋類型
電子鍋的內鍋類型頗使人眼花撩亂的，常見的有厚釜、鐵釜、土釜、銅釜、不鏽鋼，甚至還有加了白金跟鑽石微粒科技的內鍋，這麼多的內鍋類型一般消費者很難分辨其好壞。
根據筆者個人的經驗，各種內鍋煮出來的米飯口感差異並不大，倒是現在大家比較重視的是食品安全的問題，因此檢視內鍋材質是否安全更為重要。
許多人不知道，有很多電子鍋的內鍋是不適合拿來洗米的，因為有很多內鍋為了防止沾粘，裡面會有一層塗層，材質比較軟，洗米時米粒較硬，有可能會刮傷塗層，因此使用前須看清楚其使用說明書。
若是內鍋塗層有刮傷或脫落的現象，建議要立即更換，確保食用的安全。
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圖：Instant Pot 的不鏽鋼內鍋
【新玩具】智能高速煲 Instant Pot
經過上次要等3個鐘才食到牛尾，
終於下定決心入手了Instant Pot。
今日終於開光喇。
★7:07pm, Y先生興奮的拆箱，Hanzo見到箱就當然搞搞震la。見到Y先生訓話仲係咁撲埋去 🙈 最後我出馬喝一聲Hanzo便跳返落地 ╮(╯﹏╰）╭比我關在另一個箱仲好乖留係入面~ ✌🏻
★8:07pm, 切好哂野，落煲用Saute mode把雞炒約7分鐘至微微金黃。
★8:14pm, 爆香蒜、洋葱、薑、紅葱頭
★8:21pm, 準備關蓋用High Pressure Mode煮5分鐘~ 但原來要時間加壓才正式計那5分鐘。。。之後還要10多分鐘排氣減壓。
★9:03pm, 排好氣，收埋汁，終於食得la!
前後雖然整左成1個鐘，但效果出來真的炆到d雞翼薯仔紅蘿蔔超淋! 雞翼離哂骨。 平時同樣效果應該要炆2,3個鐘，亦好入味下(雞只是用了點雞粉醃，全靠個汁)。
跟左依個食譜(我覺得整得靚過佢好多😌) ：
👉🏻
https://www.pressurecookrecipes.com/instant-pot-hk-braised-chicken-potatoes/
Y先生對個煲非常滿意~
(我仲呃左他負責整而我睇食譜 😆 本身係話他負責睇食譜的🙈)
他係咁話想試amazon廣告中話3分鐘就煲到飯的效果 😒
Instant Pot其中一個mode係"Yogurt" @@!
想像唔到點玩法，要刨下說明書先~
期待用個煲來煮粥同煲湯~
至於個燒鯖魚就略為失敗，
個皮完全烤唔脆 😑
要拎去煎一煎。。。
我都係鐘意食sea bream同三文魚多d....
#懶人好煮意 #智能高速煲 #InstantPot
#英國的另類日常
那天看到Tamimi在賣Instant pot真的超興奮
不知道要不要買，回家猶豫爬文了一下
過了幾天後~老公就帶我去買了
今天第一煮~馬鈴薯燉肉成功~~~~
但是說明書是英文我真的看的很吃力rrrrrr
1）中文快煲壓力電鍋食譜Instant Pot ip-duo60 中文有圖食譜2) 毛媽媽廚房http://maomaomom.com/zh/instantpot-electric-pressure-cooker-recipes/ ... ... <看更多>
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