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你還會相信童話嗎?
我有時仍會天真地相信善有善報，惡有惡報，只等待時辰幾時到。近日就收到帝港酒店集團的「童話曲奇餅Storyland」，以童話為設計主題，並以法國諾曼第的Isigny Sainte-Mère牛油來製造，整個系列共有十款口味，而我就試過咖啡、花生和估你唔到的XO醬櫻花蝦曲奇，既然在等運到，就唯有食住等啦。
可經以下連結訂購:
https://www.royalhotelshongkong.com/royalhotelscookie.html
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有好嘢梗預埋你～～帝港集團童話曲奇餅九折優惠
全手工製作的帝港酒店集團童話曲奇餅Storyland，是集團署理行政總廚陳繼志師傅以歷時9個月的時間研發，嚴選法國諾曼第的Isigny Sainte-Mère牛油，使每塊曲奇都散發濃郁醇厚的牛油香，堅持不添加任何防腐劑。十款全手工製作不同口味的曲奇帶您進入童話世界，當中包括帝港獅子咖啡曲奇、X.O.醬櫻花蝦曲奇、燕麥黃梅提子曲奇、芝麻牛油曲奇等驚喜創新的味道，是抗疫疲勞下您對親朋好友最溫暖的祝福。
使用優惠碼「R0010」於網上商店訂購更享9折優惠，或於帝京餅店可享買10送1優惠！
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[揀曲奇首先要揀牛油]
根據上次買到鴻鼎菓子曲奇的美好經驗
盒裝曲奇會不會好吃
取決於使用牛油是否優質，重要性佔50%以上
暫時唔會再有機會買到鴻鼎菓子
發現帝港酒店集團剛推出的童話曲奇餅
Storyland@Royal Handmade Cookies
指定用法國諾曼第 Isigny Sainte-Mere 牛油製造
有10種曲奇口味選擇
凡惠顧任何3盒曲奇送禮盒
每盒HK$48-58（內有10-15片，視乎款式）
平時口痕都可以買來食
唔怕太大盒放到唔脆
我今次試咗三款味道：
🦐X.O.醬櫻花蝦曲奇 (10片) 對呢一款期望最高，聞落有明顯蝦香，食落都係鹹味為主
☕️帝港獅子咖啡曲奇 (15片) 外型最可愛，味道都合格以上，咖啡味剛好，不會苦澀，用來配我呢排開始練習嘅手沖咖啡很搭
🥜花生曲奇 (10片) 最無期望嘅一款，味道最出眾！我以為是粒粒花生，其實是朱古力面層包住花生醬內層，整體酥脆，一食就停唔到口！
購買：https://www.royalplaza.com.hk/hk/buys-handmade-cookies/
查詢：2622 6256
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生酮飲食 防彈咖啡 Bulletproof Coffee 體重管理必學 減重必學知識 瘦身必學
新書上市～
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風靡歐美的防彈咖啡（Bulletproof Coffee）的緣由～
防彈咖啡的發明人叫阿普斯雷，之前在矽谷是做雲計算的企業家，有錢之後的身體狀態很差，年紀輕輕就由於肥胖得了心臟病。阿普雷斯發現控制人體是否肥胖的根本原因是荷爾蒙失調。控制合成與代謝脂肪的控制系統被現代飲食擾亂了之後，就產生了過胖的問題。
防彈咖啡配方如下：
低黴菌咖啡豆，最少兩湯匙無鹽的「草飼料黃油」（指不採用玉米或小麥殼作為飼料，僅使用牧草餵養的牛所產牛奶製成的黃油，富含歐米伽 3 脂肪酸及維生素），一到兩湯匙中鏈甘油三酸酯油（英文縮寫 MCT，這是一種易消化脂肪）也可用非濃縮的冷壓初榨椰子油取代.
咖啡：
咖啡里的黃麴黴菌增殖很快，一定不要用時間放久的咖啡豆。當然，速溶咖啡就絕對不要考慮了.建議選擇莊園級的咖啡豆
黃油：
需要使用草飼牛的黃油，不要使用穀飼牛的，因為穀飼牛的牛油內含有大量的麩質，這對麩質過敏大忌。麩質造成精神不振，有研究表明，也是老年痴呆症的元兇之一。草飼牛的黃油不算貴，紐西蘭的安佳黃油、法國依思尼（Isigny)都是.
椰子油：
椰子油的作用很大。這種油含有大量的中鏈脂肪酸，對人體很好。另一種椰子油的萃取物C8 MCT，精神提振作用更佳。因為這種MCT提取物90%會直供大腦，為大腦產生更有能量效率的酮體。即使前一天吃了大量的碳水化合物，吃了之後也能讓血酮迅速提高。
其實這就是ㄧ種生酮飲食的概念.高酮與低碳水化合物的攝入，可以給身體一個非飢餓性酮症的效果。同時還會調節胰島素和激素水平。對抑制飢餓激素的產生，使身體長時間感覺不到飢餓。當然無碳水化合物也很重要，因為碳水化合物會觸發身體儲存脂肪而不是分解脂肪為能量。然後此碳水化合物消耗完就會觸發飢餓激素，讓身體去攝入食物。
製作《防彈咖啡》有以下幾個步驟：
1.現磨現煮或手沖一杯單一莊園級的咖啡(約180C.C.)
2.加入1大匙約15ml的冷壓椰子油或MCT油
3.加入個人體重所需的草飼奶（黃）油我加入約25公克
(台灣常見的草飼黃油是依思尼 或是安佳.可於超市、烘焙材料行、網路購買)
4.放入果汁機、發泡機、電動食物攪拌器中攪打乳化，約莫15-20秒.
基本一定要是單一莊園的咖啡豆.
現磨半磅若是手沖,一天一杯來計算,16克的咖啡,沖泡出180C.C.的咖啡,約可食用2周左右.
加入奶油後，一定要利用機器攪打乳化，如此就會產生『微胞』。
微胞可以讓身體輕鬆利用更多的脂肪，同時經過這個作用後會比較好喝（簡單說就是乳化過程）.
單純用湯匙攪拌無法達到乳化微胞效果.
防彈咖啡基本上不能喝隔夜或是冰的,因為有油脂會油水分離.
其實我試過冰過也可以,拿出隔水加熱後搖ㄧ搖,就又差不多融合了.
或是改用草飼的酥油取代草飼奶油,這樣就不會油水分離.
起床的第一餐 用「防彈咖啡」替代其中好的脂肪酸(MCT油 草飼奶油)可以快速地為你的大腦提供能量.
我目前會將15公克的黃油用15公克的亞麻仁油取代, 能攝取更多身體的必需脂肪酸歐米伽 3 ,我覺得更健康.
以下幾種人不適用：
1.妊娠期和哺乳期的女性建議不要食用。
2.糖尿病：MCTS可能會導致為酮類化學物質在體內積聚。這可能是糖尿病患者的問題。如果你有糖尿病，避免使用。
3.肝臟問題：因為MCTS由肝臟初步處理後，他們會造成肝病患者嚴重問題。如果你有肝硬化或其他肝臟問題，避免使用。
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