你那邊幾點?我這邊午茶時間到!☕️🍰
今天吃的不是某Lady 千層派,而是懷舊到不行的紅龜粿!相信在台灣長大的你們對紅龜粿一點也不陌生,🔴紅色代表喜氣而🐢烏龜代表長壽,逢年過節供桌上面都會有這個色彩鮮豔又有好意頭的甜點。
紅龜粿是閩南、潮州、客家、廣東人傳統又經典的米食,又因為這族系地區的先民們向外移民至台灣、印尼、馬來西亞及新加坡等地,今天我在新加坡才吃得到勾起回憶的紅龜粿。
不過台灣的紅龜粿體型跟新加坡版的差得遠咧,台灣的扁扁瘦瘦,大小如手掌大🖐🏼,相較之下新加坡的可是肥肥短短,但這滋味可是有過之而無不及,吃得到糯米裡加了椰漿的淡淡椰子香甜味,粿皮Q彈扎實,裡面包著的除了有傳統的紅豆餡外,還有南洋風味的椰子餡,甚至榴蓮呢!另外台灣紅龜粿皮是將糯米磨成漿去除水分,新馬的紅龜粿則用了糯米粉;台灣北部及南部的紅龜粿一定要蒸過才吃,中部人則喜歡煎得「恰恰」(酥脆),各地方紅龜粿口感、作法、吃法都不相同😋
順道一提,早期在馬來西亞、新加坡的土生華人“Peranakan”,又稱「峇峇娘惹」,就是娘惹糕的娘惹,會在嬰兒滿月的彌月禮盒裡放代表生男娃👶🏻的紅龜粿🐢或者是代表女娃👧🏻的桃子粿🍑,當做告訴親朋好友家中新生兒性別的方式,而家中有人過世則會做黑龜粿,生死不離這粿,所以紅龜粿也是娘惹糕的一種喔!
嗯,買了兩顆,吃完了綠色的椰子🥥口味,忍不住把原本要買給孟先生紅色花生🥜口味也嗑掉,料多實在太好吃啦,從來沒想過紅龜粿除了拜拜以為能夠是道滋味豐富的甜點,推薦這家新加坡紅龜粿名店「吉祥紅龜粿」給大家嚐嚐看囉,你們的下午茶都吃什麼呢?或者你覺得紅龜粿怎麼吃才好吃呢?歡迎留言分享吧!
吉祥紅龜粿 Ji Xiang Ang Ku Kueh
地址:Blk 1 #01-33 Everton Park, Singapore 081001
#AngKuKueh #紅龜粿 #費歐娜的廚藝之旅 #SinaporeFood #Peranakan #新加坡美食 #新加坡旅遊 Visit Singapore
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅MONGABONG,也在其Youtube影片中提到,Back with another October vlog for you guys! Another busy month has passed once again... and adopting a new cat?! ? Watch on to find out more about Pe...
ji xiang ang ku kueh 在 費歐娜的廚藝之旅- Fiona's world of gourmet Facebook 的最佳貼文
你那邊幾點?我這邊午茶時間到!☕️🍰
今天吃的不是某Lady 千層派,而是懷舊到不行的紅龜粿!相信在台灣長大的你們對紅龜粿一點也不陌生,🔴紅色代表喜氣而🐢烏龜代表長壽,逢年過節供桌上面都會有這個色彩鮮豔又有好意頭的甜點。
紅龜粿是閩南、潮州、客家、廣東人傳統又經典的米食,又因為這族系地區的先民們向外移民至台灣、印尼、馬來西亞及新加坡等地,今天我在新加坡才吃得到勾起回憶的紅龜粿。
不過台灣的紅龜粿體型跟新加坡版的差得遠咧,台灣的扁扁瘦瘦,大小如手掌大🖐🏼,相較之下新加坡的可是肥肥短短,但這滋味可是有過之而無不及,吃得到糯米裡加了椰漿的淡淡椰子香甜味,粿皮Q彈扎實,裡面包著的除了有傳統的紅豆餡外,還有南洋風味的椰子餡,甚至榴蓮呢!另外台灣紅龜粿皮是將糯米磨成漿去除水分,新馬的紅龜粿則用了糯米粉;台灣北部及南部的紅龜粿一定要蒸過才吃,中部人則喜歡煎得「恰恰」(酥脆),各地方紅龜粿口感、作法、吃法都不相同😋
順道一提,早期在馬來西亞、新加坡的土生華人“Peranakan”,又稱「峇峇娘惹」,就是娘惹糕的娘惹,會在嬰兒滿月的彌月禮盒裡放代表生男娃👶🏻的紅龜粿🐢或者是代表女娃👧🏻的桃子粿🍑,當做告訴親朋好友家中新生兒性別的方式,而家中有人過世則會做黑龜粿,生死不離這粿,所以紅龜粿也是娘惹糕的一種喔!
嗯,買了兩顆,吃完了綠色的椰子🥥口味,忍不住把原本要買給孟先生紅色花生🥜口味也嗑掉,料多實在太好吃啦,從來沒想過紅龜粿除了拜拜以為能夠是道滋味豐富的甜點,推薦這家新加坡紅龜粿名店「吉祥紅龜粿」給大家嚐嚐看囉,你們的下午茶都吃什麼呢?或者你覺得紅龜粿怎麼吃才好吃呢?歡迎留言分享吧!
吉祥紅龜粿 Ji Xiang Ang Ku Kueh
地址:Blk 1 #01-33 Everton Park, Singapore 081001
#AngKuKueh #紅龜粿 #費歐娜的廚藝之旅 #SinaporeFood #Peranakan #新加坡美食 #新加坡旅遊 Visit Singapore
ji xiang ang ku kueh 在 MONGABONG Youtube 的最佳貼文
Back with another October vlog for you guys! Another busy month has passed once again... and adopting a new cat?! ? Watch on to find out more about Pepper @peppurr.thecat!
Also a big big thank you for all your birthday wishes and gifts, you guys really pamper me too much and I’m so thankful!!
Also, go give @peppurr.thecat a follow, we're so excited to have her as our newest addition of our family, and I can't wait to share more of Pepper with you guys!! ?
Hope you guys are having a great November, take care and I'll see you in my next one ❤️
Products mentioned:
? Abib Hydration Cushion Compact - https://bit.ly/2IXY0bQ
? GHD Glide Hot Brush - https://www.sephora.sg/products/ghd-glide-hot-brush/v/default
? Tangle Teezer The Wet Detangler Hair Brush - https://www.sephora.sg/products/tangle-teezer-wet-detangler
? Kérastase Resistance Length Caring Gel Cream - https://www.sephora.sg/products/kerastase-resistance-length-caring-gel-cream/v/150ml
? Bruno Compact Hot Plate - https://www.tangs.com/product/bruno-compact-hot-plate-white?r=b-1613
? Ji Xiang (Everton Park) Ang Ku Kueh - https://jixiangconfectionery.com.sg/
Places mentioned:
? Kafe UTU, 12 Jiak Chuan Rd, Singapore 089265
? Nouri, 72 Amoy St, Singapore 069891
? Tipo Pasta Bar, 785 North Bridge Rd, Singapore 198753
? Tong Xin Ru Yi Traditional Hot Pot, 6 Lor Telok, Singapore 049019
? Salon Vim Wisma Atria, 435 Orchard Rd, #02-01B, Singapore 238877
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Hello! My name is Mong Chin and I'm from sunny Singapore. I am 1.63m and I am Singaporean Chinese. I speak English, Mandarin and am currently learning Korean in my free time. I love all things beauty and fashion, and I also like to share my life here. I hope you guys enjoy watching my videos!
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This video is not sponsored. All content ideas and opinions are my own.
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