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【Jiminox食譜】無水蕃茄燉牛肋條 | 蜜兒廚房@MAB MAK
#一鍋到尾 無水蕃茄燉牛肋條，岩晒父親節👨🏻煮俾一家大細食啦！惹味好送佐飯🍚
無水料理的烹調原理是利用鍋密閉、保溫的功能，用SIZZLE低壓節能煲可以節省一半燉煮時間，利用食物本身滲出的水份💦將食物蒸熟燉煮，煮出來的湯汁充滿蔬菜的甜味，而且完整保留食材原味及營養，常用食材有紅蘿蔔、洋蔥、番茄等等。
《Kitmak食譜-大阪燒拼日式炒麵》
最近大家都多咗喺屋企鑽研廚藝👩🏻🍳👨🏻🍳
我不嬲都好喜歡媽咪炒既餸，因為媽咪會用鐵鑊炒餸，好香既鑊氣。
近十年因為用了電磁爐，我大部分都用左塗層鑊和不鏽鋼鑊，無左個種香味和鑊氣好耐了。以為要告別「鑊氣」這種風味? 點知俾我認識到佢--燕三榮一熟鐵鍋系列！
我強力推介燕三榮一熟鐵鍋系列，優點多多！
👍🏻日本新潟製造
👍🏻熟鐵鍋表面有氮化層
👍🏻耐磨、不易生銹、不易黐底
👍🏻不用洗潔精清洗
👍🏻有20cm、24cm、26cm、27cm、33cm不同大小選擇
最重要既係，無火煮食既電磁爐都用到，實在太好啦😍😍，終於可以有返鑊氣。
【大阪燒拼日式炒麵】材料：
椰菜 1/2個
洋蔥 1/2個
甘筍 1/2個
鮮淮山 1/3條
冬菇 5隻
蔥 2棵
煙肉 3片
麵粉 100克
雞蛋 3隻
紅薑絲 1湯匙
調味：
鹽 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
日式炒麵醬 4湯匙
黑椒 適量
蛋黃醬 適量
木魚碎 適量
海苔碎 適量
湯頭：
水 1/3杯
鰹魚汁/冷麵汁 1.5湯匙
🎉JIMIXstore網店新張，凡購物即送精美耐用不銹鋼廚具一支🎉
🌟🌟🌟在網站購物時用”KITMAK2020"優惠碼付款，更有85折優惠👏🏻👏🏻👏🏻🤩😍(優惠只限購上購物）
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【燕三榮一熟鐵鍋】傳送門：https://www.jimixstore.com/categories/enzo
【Pro-Balance 21cm廚師刀】傳送門：https://www.jimixstore.com/products/21cm-chefs-knife
【Jiminox Y型刨刀】傳送門：https://www.jimixstore.com/products/jiminox-y-shape-peeler
🛒網店連結：https://www.jimixstore.com/
🏬店舖地址：中環鴨巴甸街35號 PMQ元創方 A座S103室
📲歡迎PM我哋查詢及網上訂購
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《Kitmak食譜-大阪燒拼日式炒麵》
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洋蔥 1/2個
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麵粉 100克
雞蛋 3隻
紅薑絲 1湯匙
調味：
鹽 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
日式炒麵醬 4湯匙
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