Chuyên đề: MÓN Á (Bài 7)
MÌ ĐEN HÀN QUỐC
Hashtag: #chefbenmona7
Trong năm 2017, Ben sẽ phát triển thêm về kênh youtube và sẽ ra mắt nhiều clip mới. Hiện tại thì Ben đang cần có 500 subsribed (Đăng ký) để thuận tiện trong việc quản lý kênh Youtube. Các bạn vào link kênh youtube của Ben để giúp Ben subscribe hoặc Đăng Ký nha.
Khi được 500 subsribe Ben sẽ bắt đầu post clip. Các bạn cũng có thể vào đây xem lại các clip cũ của Ben. Cám ơn các bạn
https://www.youtube.com/channel/UCYY-Iyqx47R2wMnEvC942KA/videos
Instagram: ben.vado các bạn follow Ben nha.
Mì Đen Hàn Quốc là món ăn rất phổ biến ở Hàn Quốc, chúng ta thường thấy trong các bộ phim Hàn Quốc. Hôm nay, Ben sẽ hướng dẫn mọi người nấu món mì đen này.
Công thức món này được đầu bếp Hàn Quốc làm chung và cũng là người bạn tốt của Ben, chia sẻ cho chúng ta.
Anh ấy chia sẻ, cũng là cùng loại sốt nhưng khi ăn với mì có là Jjajangmyeon, khi ăn với cơm thì gọi là Jjajangbap.
Nào chúng ta hãy bếp để tặng người yêu mình một món ăn lãng mạng như phim Hàn Quốc nhé.
Jjajangmyeon is one of the popular dishes in Korea as we can easily see them in Korean Movie. Today, I will show you guys how to make this dish. The recipe to make Jjajangmyeon was shared by a Korean Chef who is my good friend as well.
When we serve it with noodles, it’s called as Jjajangmyeon, and with steamed rice is Jjajangbap. Let’s cook it for your family.
ĐẬU ĐEN GHIỀN HÀN QUỐC
Nguyên liệu:
- Đậu đen 200 gr
- Rượu trắng 50 ml
- Tỏi băm 2 tép
- Gừng băm 1/2 củ
- Nước 250 ml
- Muối 10 gram
Chế biến:
- Rang đậu đen đến khi có mùi thơm.
- Dùng 1 chảo khác phi thơm tỏi và gừng. Sau đó cho đậu đen đã rang vào trộn đều Sau đó cho rượu vào trộn đều khoảng 1 phút. Sau cùng cho cho nước dùng vào nấu cho đên lúc đậu mềm. Sau khi đậu mềm cho vào máy sinh tố xay nhuyễn.
- Nếu bạn sử dụng ngay thì không cần sên lại cạn nước. Nếu bạn muốn giữ bảo quản và giữ trong tủ lạnh thì cần sên lại đến lúc cạn nước. Chú ý sên là bạn liên tục trộn đều trên chảo ở lửa vừa phải cho đến khi nước cạn hẳn.
Các bạn có thể tìm mua các nguyên liệu Hàn Quốc ở khu vực đường Tân Sơn Hòa cập bên hông chợ Phạm Văn Hai (Tân Bình) là nơi có thể tìm thấy mọi nguyên liệu cho các món ăn Hàn Quốc. Chính vì khu vực bán hàng tập trung này mà nhiều người còn quen gọi nơi đây là chợ Hàn Quốc.
MÌ ĐEN HÀN QUỐC
Nguyên liệu:
- 200 gr thịt heo, cắt lựu nhỏ
- 30 gr gừng, băm
- 2 củ hành tây, cắt lựu nhỏ
- 4 tép tỏi, băm
- 1/2 quả mướp tây, cắt lưu nhỏ
- 1/2 dưa leo, thái sợi
- 2 của khoai tây, cắt lựu nhỏ
- 200 gr bắp cải, cắt lựu nhỏ
- 10 ml dầu ăn
- 300 ml nước dùng gà
- 150 gr đậu đen ghiền Hàn Quốc
- 5 gr muối
- 50 gr đường
- 2 muỗng bột bắp, 3 muỗng nước, quậy đều.
- 300 gr mì Udon, nấu chín (có thể sử dụng bún hoặc cơm)
Chế biến
- Làm nóng chảo với dầu ăn, sau đó cho thịt heo vào xào cho đến khi vàng. Sau đó, cho hành tây vào xào đến khi thơm và lần lượt gừng và tỏi vào.
- Sau đó, cho các thành phần cắt lựu khoai tây, bắp cải, mướp tây xào khoảng 2 phút. Tiếp đến cho đậu đen ghiền và nước dùng vào. Nêm niếm chút đường và muối. Nếu thêm 7 phút.
- Cuối cùng, cho hỗn hợp bột bắp và nước đã pha sẵng vào từ từ tạo độ sánh cho sốt.
- Phục vụ cho sốt lên mì hoặc bún và chút dưa leo thái sợi lên trên cùng.
#monhan, #monhanquoc,
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Ẩm thực & Du lịch - Bếp trưởng Ben Vado,也在其Youtube影片中提到,Cách Làm Cách Làm Mì Tương Đen Hàn Quốc - How To Make Jjajangmyeon - Chef Ben Vado Mì Đen Hàn Quốc là món ăn rất phổ biến ở Hàn Quốc, chúng ta thường...
jjajangbap in korean 在 Ẩm thực & Du lịch - Bếp trưởng Ben Vado Youtube 的最佳貼文
Cách Làm Cách Làm Mì Tương Đen Hàn Quốc - How To Make Jjajangmyeon - Chef Ben Vado
Mì Đen Hàn Quốc là món ăn rất phổ biến ở Hàn Quốc, chúng ta thường thấy trong các bộ phim Hàn Quốc. Hôm nay, Ben sẽ hướng dẫn mọi người nấu món mì đen này.
Công thức món này được đầu bếp Hàn Quốc làm chung và cũng là người bạn tốt của Ben, chia sẻ cho chúng ta.
Anh ấy chia sẻ, cũng là cùng loại sốt nhưng khi ăn với mì có là Jjajangmyeon, khi ăn với cơm thì gọi là Jjajangbap.
Nào chúng ta hãy bếp để tặng người yêu mình một món ăn lãng mạng như phim Hàn Quốc nhé.
Jjajangmyeon is one of the popular dishes in Korea as we can easily see them in Korean Movie. Today, I will show you guys how to make this dish. The recipe to make Jjajangmyeon was shared by a Korean Chef who is my good friend as well.
When we serve it with noodles, it’s called as Jjajangmyeon, and with steamed rice is Jjajangbap. Let’s cook it for your family.
ĐẬU ĐEN GHIỀN HÀN QUỐC
Nguyên liệu:
- Đậu đen 200 gr
- Rượu trắng 50 ml
- Tỏi băm 2 tép
- Gừng băm 1/2 củ
- Nước 250 ml
- Muối 10 gram
Chế biến:
- Rang đậu đen đến khi có mùi thơm.
- Dùng 1 chảo khác phi thơm tỏi và gừng. Sau đó cho đậu đen đã rang vào trộn đều Sau đó cho rượu vào trộn đều khoảng 1 phút. Sau cùng cho cho nước dùng vào nấu cho đên lúc đậu mềm. Sau khi đậu mềm cho vào máy sinh tố xay nhuyễn.
- Nếu bạn sử dụng ngay thì không cần sên lại cạn nước. Nếu bạn muốn giữ bảo quản và giữ trong tủ lạnh thì cần sên lại đến lúc cạn nước. Chú ý sên là bạn liên tục trộn đều trên chảo ở lửa vừa phải cho đến khi nước cạn hẳn.
Các bạn có thể tìm mua các nguyên liệu Hàn Quốc ở khu vực đường Tân Sơn Hòa cập bên hông chợ Phạm Văn Hai (Tân Bình) là nơi có thể tìm thấy mọi nguyên liệu cho các món ăn Hàn Quốc. Chính vì khu vực bán hàng tập trung này mà nhiều người còn quen gọi nơi đây là chợ Hàn Quốc.
MÌ ĐEN HÀN QUỐC
Nguyên liệu:
- 200 gr thịt heo, cắt lựu nhỏ
- 30 gr gừng, băm
- 2 củ hành tây, cắt lựu nhỏ
- 4 tép tỏi, băm
- 1/2 quả mướp tây, cắt lưu nhỏ
- 1/2 dưa leo, thái sợi
- 2 của khoai tây, cắt lựu nhỏ
- 200 gr bắp cải, cắt lựu nhỏ
- 10 ml dầu ăn
- 300 ml nước dùng gà
- 150 gr đậu đen ghiền Hàn Quốc
- 5 gr muối
- 50 gr đường
- 2 muỗng bột bắp, 3 muỗng nước, quậy đều.
- 300 gr mì Udon, nấu chín (có thể sử dụng bún hoặc cơm)
Chế biến
- Làm nóng chảo với dầu ăn, sau đó cho thịt heo vào xào cho đến khi vàng. Sau đó, cho hành tây vào xào đến khi thơm và lần lượt gừng và tỏi vào.
- Sau đó, cho các thành phần cắt lựu khoai tây, bắp cải, mướp tây xào khoảng 2 phút. Tiếp đến cho đậu đen ghiền và nước dùng vào. Nêm niếm chút đường và muối. Nếu thêm 7 phút.
- Cuối cùng, cho hỗn hợp bột bắp và nước đã pha sẵng vào từ từ tạo độ sánh cho sốt.
- Phục vụ cho sốt lên mì hoặc bún và chút dưa leo thái sợi lên trên cùng.
------------------------------------
ĐĂNG KÝ ỦNG HỘ KÊNH YOUTUBE: CHEF BEN VADO
Để đón xem nhiều video clips hướng dẫn nấu ăn, review ẩm thực và những trãi nghiệm mới trong cuộc sống của chúng ta mọi người nhé.
► Subscribes kênh: https://goo.gl/tEr1Yu
------------------------------------
Chuyên gia ẩm thực, giải quyết mọi vấn đề liên quan về ẩm thực:
- Tổ chức lớp học 1 kèm 1 cho nhu cầu kinh doanh, lớp học theo yêu cầu của doanh nghiệp.
- Cung cấp dịch vụ tiệc cao cấp tại nhà hoặc cơ quan: buffet, a la carte, wine party, event của công ty.... theo yêu cầu.
- Cung cấp công thức món ăn đầy sáng tạo phù hợp với hoạt động doanh nghiệp.
- Tư vấn setup concept, tối ưu nhà hàng.
- .....
Vui lòng liên hệ để biết thêm chi tiết:
Email: benchefvn@gmail.com
------
#chefbenvado #congthucmonngon
Nội dung khác trên kênh Chef Ben Vado:
► TRẢI NGHIỆM DU LỊCH - ẨM THỰC VIỆT: https://goo.gl/DLd1v8
► TRẢI NGHIỆM DU LỊCH - ẨM THỰC CHÂU ÂU: https://goo.gl/mDmF3h
► TRẢI NGHIỆM DU LỊCH - ẨM THỰC CHÂU Á: https://goo.gl/HArqum
► MÓN ĂN HƯƠNG VỊ ÂU: https://goo.gl/JaEA6K
► MÓN ĂN HƯƠNG VỊ Á: https://goo.gl/G9L787
------
Các bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ăn khách tại:
►Website: http://benvado.com.vn/
►Fanpage: https://www.facebook.com/benchef.info
►Instagram: https://www.instagram.com/ben.vado/
------
© Copyright by Chef Ben Vado ☞ Do not Reup