每當我做這燉香菇,客人總是要寫下食譜,我只告訴他們怎麼做,都很驚訝,做法超簡單,但是味道真豐富,有高級餐廳的感覺,香噴噴入味的香菇我真喜歡。當開胃菜,小菜,跟肉或豆腐配菜都很適合,當你做菜時,只要把材料放在鍋裡煮一下自己完成的好菜,你也快來試試看吧。
https://www.youtube.com/watch?v=rTEstVboHMY
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🍢聚餐小酌配串燒🍢
✨台北柒息地串燒居酒屋長春店✨
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🌺🌺🌺Lea吃什麼?🌿🌿🌿
秘製燒青椒 $30
秘製燒香菇 $30
秘製燒米腸 $30
秘製燒豬血糕 $15
梅花豬肉串 $45
秘製燒花枝丸 $35
秘製燒雞腿 $30
秘製燒百頁豆腐 $30
秘製燒豆皮 $25
飛魚卵香腸x2 $130
豬五花包番茄 $50
Kirin 生啤 $130
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多樣串燒想吃什麼就拿什麼🥰
價格很可以!CP值超高
豬五花包番茄🍅推薦必吃
咬下噴汁Juicy
店家獨門醬料好吃好刷嘴
舉手乾杯🍻
大口下嚥😋
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🌺🌺🌺Lea到此一遊🌿🌿🌿
店內明亮寬敞乾淨
店外供有食材可以自行選擇想吃的串燒
三五好友聚餐很適合👌🏻
🎉IG,FB打卡免費送紅蝦/ 生蠔
🎉椒鹽粉味道很讚!店家還有另外販售唷
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🍢柒息地串燒居酒屋長春店
📍10491台北市中山區長春路128-1號
⏰週一-週六 17:30-02:00
⏰週日 17:30-00:00
🍢延吉店 台北市延吉街99號
📞02 27771157
⏰17:30-02:00
🍢士林店 台北市士林區小北街3號
📞02 25671770
⏰17:30-0200
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juicy台北 在 小咪ma.吃喝玩樂趣 Facebook 的最佳解答
#板橋美食
哇靠~這間美式餐廳竟然在google 上有4.8顆星🌟!
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超愛吃美是漢堡的我本來想挑戰 #巨無霸漢堡 ,但怕搞到自己吃不完😂😂,點了店員大推的 #邋遢漢堡,大蒜醬、辣肉醬、酸奶做成的邋遢瀑布吃完真的很邋遢,裡面的牛肉超juicy,整個非常好吃啊~
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雙色起司比薩也很涮嘴,牽絲的起司好誘人,薄片更增添咬勁, #樂漢堡 果然名不虛傳 😂😂😂
📍 樂漢堡美式餐廳LOVSS BURGER
🏡 220新北市板橋區漢生東路133號
📞 02 2955 3025
⏰11:00-21:00
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🌸食譜:
水餃餡的配方真的有很多不同的組合,這次分享我的眾多水餃內餡配方中,孩子們票選最愛的口味:
「爆汁波波玉米水餃」!其實就是會爆漿的肉餡再加上會產生「啵啵」口感的甜玉米綜合在一起的風味,鮮甜多汁的口感,真的讓人欲罷不能,一口接著一口啊!水煮、水蒸、乾煎都好吃到不要不要!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/GmR5Xx
📌影片小撇步
1.打入的蔥薑水也可以是清水或高湯,基本上100克的絞肉至多可以打入45克的液體量(沒錯不用懷疑),不過還是有可能遇到廠商已經在肉類當中灌水(增加肉的重量多賺錢),導致打不進過多的液體,這部份就請目測打水時絞肉的吸水程度來調整打入的份量!
👩🏻🍳 食材 Recipes
豬絞肉 (梅花肉細絞) 600克
鹽1小匙(也可直接用胡椒鹽1小匙)
白胡椒粉0.5小匙
蠔油2大匙
自製雞粉或糖1小匙
米酒1大匙
雞蛋1顆
蔥薑水200克
綠巨人特甜玉米粒1-2罐
餃子皮 1斤
《澱粉水》
玉米澱粉或太白粉或低筋麵粉6克
清水100克
✦ 水餃內餡要潤口,油脂不能過少,選用梅花肉,肥瘦適中,口感較好,如果用比較瘦的部位,餡料可額外再加豬油。 如果用胛心肉可以一起絞些肥肉。
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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《紐約沒有斑馬》是一個無所不聊的Podcast,Chase和Iris以幽默輕鬆的口吻和你聊聊國內外各領域的知識及冷知識。 ”You don’t know what you don’t know.” (你不知道你不知道的事),歡迎按下收聽鍵,和我們一起以思考為樂。
Chase-教育顧問、哈佛研究生、《Juicy Baskets 就是籃球》主持人
Iris-旅行作家、品牌行銷人、講師、《流浪而後生》作者
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🌸食譜:
全聯福利中心有款爆汁豆乾,每次上架很快就賣光光,原本不太有興趣,但看別人再搶貨,忍不住也拿了兩盒,還真的不錯吃呢!不過看了一下成份,還是有點給他小小擔心,還是自己動手做最健康。
能夠造成孔洞最主要的原理就是「壓力」,只要供給足夠的火力跟密閉環境就能成功!簡言之就是火力足夠加上密封效果夠的鍋具,是成功造成孔洞的關鍵。
另外帶有甘甜蜜汁的味道也是重點,所以醬油搭配糖的比例很重要,我家比較喜歡偏甜的風味, 所以連醬油也盡量選擇甘甜一點偏日式風味的醬油。
剛好家中有剩下沒用完的壽喜燒醬汁,直接用它來取代醬油跟糖,天啊!發現味道剛剛好啊!但因每家喜歡的鹹甜程度都不同,我的調味只是參考,大家還是要在製作過程嚐一下,微調鹹甜程度囉!擔心有些人沒有壽喜燒醬,用醬油跟糖調了一個蜜汁的比例,但因為用醬油跟糖醬汁會比較濃稠,顏色會比較深,然後每家醬油鹹度不同,請自行微調量的部份。
爆汁蜜汁豆乾是滷味小菜也能當成小零嘴,冷吃熱吃兩相宜!當下酒菜也沒問題,這真的是一款大小朋友都喜歡,吃了ㄟ涮嘴的小菜啊!當零嘴也沒問題,週末來試試吧!
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1. 喜歡辣可以加辣椒醬、黒楜椒。
2.直接用1.5米杯的壽喜燒醬取代醬油、糖效果也很好,備料更簡單,順便消耗用不完的壽喜燒醬。
3.白豆乾來源不同,盡量選擇無防腐劑添加的,口感也因為製作過程壓的時間不同、水份含量不同,口感也不同。
👩🏻🍳 食材 Recipes
白豆干1800克
油4大匙
壽喜燒醬240克{真的沒有可用砂糖或冰糖100克+甘甜醬油180克取代}
清水90克
蒜頭4-5粒
八角2粒
甘草6片
黑胡椒粉適量(怕辣可不加)
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