#有時在台南:知道很久卻2-3年之間每次去台南都沒去成的Kadoya🤭。
前陣子在排行程的時候終於有個空檔,搭計程車來的當下果然是客滿的需要候位。不得不說我現在腦袋印象最深的就是厭世的店員😂,但是我完全可以理解,以前工作的店家也是熱門到不行,尖峰時間幾乎都已經是皮笑肉不笑的狀態。這裡等候位的缺點是沒地方去+被太陽曝曬🥵,但總歸來說還是幸運的,大概等了15分鐘的程度?後來發現完美的時間是四點半過後,店裡慢慢淨空,這才能拍到這些照片中空蕩的景象,店員也逐漸恢復笑容😌。
這家店的復古樣貌真的很可愛,對這裡的瑪黑茶跟甜點沒有太大的想法,但菜單上第一頁林林總總的注意事項倒是吸引我的目光😆,用各種字體以及大小來編排有種莫名的氛圍。
還有因為來這家店遇到的司機大哥真的很妙,在台南Uber開通前我都用呼叫小黃,這是可以自己選司機的app😂,前後二次都找到同個司機,結果大哥整個聊開(雖然後來覺得話有點太多了🤣)🚕。
「kadoya菜單」的推薦目錄:
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🚩[台南必吃美食推薦] KADOYA喫茶店 :彷彿穿越時空至昭和時代的日本京都。
這間我大推薦的台南必吃美食咖啡廳Kadoya喫茶店,是最近IG熱門的網紅打卡點,也是台南數一數二知名的甜點店,Kadoya喫茶店跟幾步路之遙的桑原商店,都超級有復古日本風格,
Kadoya喫茶店不但外表風格超有日本味之外,其日式甜點也非常有水準,連日本旅客都非常喜歡,非常建議大家可以吃完Kadoya喫茶店的時候走去桑原商店拍照,假裝自己到日本旅遊(哭
Kadoya喫茶店的食記與菜單👉
http://www.minako.tw/blog/post/69453400
Kadoya喫茶店
kadoya菜單 在 偽學術 Facebook 的最佳解答
【一日台南】鄉愁景觀:Kadoya喫茶店
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#昭和 #台南 #鄉愁 #懷舊 #全球化 #放寒假了啦
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台南的KADOYA喫茶店,在2013年,開店期間,我就已經密切關注了。時常關注「偽學術」的朋友,一定知道我們常常在日本各地尋找充滿昭和感的建築、甜點、咖啡店、喫茶店,昭和時代的迷人之處,在於其密集、快速、繁盛、強烈情感的現代化轉向,電視機的感情招集,大眾的形成,消費生活成為休閒風尚,還有,第一次大型現代戰爭。昭和時代本身就是一種奇異景觀大集合啊。
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▓ #這就是昭和
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開店之時,KADOYA喫茶店的臉書粉專上,就已自我定位為日式昭和喫茶店風格。他善用符號組合成可辨識的風格,無論是建築上的褐色玻璃、深綠色磁磚、白鐵門框,或是店內空間的弧形吧檯、碎花窗簾與花俏的壁紙,甚至是店家自製的各式甜點,用銀色的餐盤裝盛著,模樣造型復古的草莓蛋糕、奶油蛋糕、可麗露,連蛋糕的底紙都很昭和呢!
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▓ #簡單而具體的蛋糕
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KADOYA的甜點味道,不知怎麼的,也帶著濃濃的昭和感,有種傳統西點麵包店的厚重扎實,具體而直接,而非法式甜點的複雜,也不是德國家常蛋糕的質樸。我點了「#草莓天堂路」、「#藍莓優格」,草莓天堂路是以帶著雞蛋香的手指餅乾做為基礎,加上卡士達奶油醬與新鮮草莓,很有日式洋菓子的味道。咖啡附上的蛋白餅也挺好吃的。
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附帶一提,店家的菜單、外帶外賣的蛋糕紙盒等物品,無論在字體的選用上,或是底色花紋圖騰,也都明白地挪用了昭和時代的符號。真是一種目眩神迷的懷舊鄉愁啊,但等等,我究竟在愁哪個鄉、懷甚麼舊呢?
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▓ #全球逃走中
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在全球資本主義擴張的當代,懷舊鄉愁成一種與現代發展相依的新興生活風格,因為全球化的景觀傳播與形塑力量,將世界各地的生活趨於同質(或說趨於西方現代),所以,弔詭地,全球的在地化力量也隨之興起。懷舊與鄉愁,都是一種使過去精神的回歸的企圖。懷舊鄉愁成為文化政治的道具,將昔日本土的舊時代秩序轉化做明確的符號,提供個人收羅為私人的情感資源,甚至進一步成為集體的鄉愁共同體。
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可是,人們常常懷舊的並不是自己的故鄉,而是逃避當下而遁隱的鄉愁烏托邦。講到這,想起京都西陣有一間自己很喜歡的咖啡店,教作「#逃現鄉」,店裡濃厚的昭和氛圍,就正指涉著「桃現鄉」的日文諧音「#桃源鄉」,一座屬於現代人的避世「#桃花源」。KADOYA給的,#就是這種懷舊鄉愁式的逃脫。
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依附著過去生活符號的所安排的物件,打造的鄉愁的空間,它們是可以被感知到的文化景觀,營造著感官上的懷舊。當然它必定是消費的,消費是我們這個時代最簡便的文化手段,這些帶著歷史痕跡的幻象,散發著資本主義的迷惑,可愛迷人的復古商品,正在拯救現代人的急促與空洞。
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■#KADOYA店家地址 :台南市東區樹林街一段36號
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攝影/文字:李長潔
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kadoya菜單 在 [食記][東區] Kadoya喫茶店滿滿日本風懷舊甜點店- 看板Tainan 的推薦與評價
餐廳名稱:Kadoya 喫茶店
消費時間:2019年07月
店家地址:台南市東區樹林街一段36號
店家電話:06 200 3434
營業時間:13:00~20:00(週一、週三、週四)
13:00~22:00(週五、週六、週日)
餐點價位:栗子塔(220元)、李組長檸檬塔(140元)、可麗露(59元)、
抹茶歐蕾(冰 130元)、拿鐵咖啡(冰 130元)。
可否刷卡:不可
有無包廂:沒有
推薦菜色:栗子塔、可麗露
停車地點:路邊公有停車格 或 Kadoya喫茶店停車場
鄰近捷運:暫無
圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350490460
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Kadoya喫茶店是一間開在台南的甜點店,
會知道這間甜點店是多一位常跑台南朋友的福,
這一次就是有他的介紹才認識這間充滿濃厚日本風的甜點店。
Kadoya喫茶店附近比較著名的地標是東門城(迎春門),
在那附近有比較多的停車格可以停,
不然Kadoya喫茶店的附近真的不好找停車位~~~
雖然說Kadoya喫茶店是有停車場可以使用的,
不過因為位子不多,所以印象中準備要停的時候就已經客滿了。
不過這時候就讓壽司羊更好奇了,
一間只有一樓平房的甜點店,竟然可以開到提供停車場,
究竟是什麼樣的魔力可以讓這多的人願意遠到而來,
而且還是要現場候位,就是為了這一份甜點~~~
Kadoya喫茶店冰櫃上有有多的餅乾甜點,
看起來都還滿精緻的,
而且每一款都有附上日文,
很呼應店內濃濃的日本風格。
當天去的時候剛好是芒果的季節,所以芒果相關的甜點特多,
之後如果是不同的水果產季,應該就會出現不同的應景甜點吧~~~
結帳的櫃檯旁邊有看到可麗露(天使之鈴),
跟一個跟草間彌生有關的甜點,不過這些都不是重點,
重點是有這個抹茶蜂蜜蛋糕,
看起來好好吃啊,如果不是等等來有其他的行程,
真的很想要買一條來吃吃看...
店家的菜單採用狹長直立式的,
這樣的方式壽司羊比較少見,
第一頁最大的重點就是「限時90分鐘」跟「禁止外食」這兩樣。
低消的部分一個人是150元,
如果有點飲料,甜點就不用多一成的場地費,
這是兩個需要注意的地方。
第一頁是280元的套餐,有紅茶、果茶等可以選,
可以選100元以下的甜點,超過就補差額,
單點的話是220元,也就是折扣40元的意思。
第二頁也是280元的套餐,
有香草茶、果茶、紅茶等。
第三頁開始的套餐是200元,
單點價格如品項的標示,
美式咖啡跟濃縮咖啡的價格較低,
所以可以選的甜點價格較高。
後面200元的套餐大概省下30元左右,
如果再加上服務費一個人大概可以省50元,
雖然飲料不便宜,
但是吃個甜點總感覺還是要來點飲料比較合適啊~~~
Kadoya喫茶店的前台是飲料的處理區也是吧檯區,
從這邊可以看到店員在處理飲料的一舉一動,
感覺起來還滿安心的~~~
當天點了一個栗子塔(220元)、李組長檸檬塔(140元)、可麗露(59元)、
抹茶歐蕾(冰 130元)、拿鐵咖啡(冰 130元),原本是679元,
套餐省60元,折扣下來是619元。
價格好像不是太便宜,
但是對於觀光客來說,這樣的價格好像還可以接受。
不過換個方向說,最近很多甜點店都越來越貴,
甚至高雄某OX咖啡店四個人還消費到2000元以上,
所以這樣看起來,Kadoya喫茶店的價位好像也不貴啊~~~
拿鐵咖啡跟抹茶歐蕾這兩款飲料喝起來比較中規中矩,
絕不會難喝,只是記憶性的亮點比較不足,
比較偏向是輔助型的配角而已。
飲料的旁邊有一小塊的蛋白霜,
吃起來脆脆的,不過甜度比較高,
配點飲料一起享用會比較好,
建議不要單獨留到最後才吃,不然會太甜~~~
甜點的部分如果一栗子塔、檸檬塔、可麗露這三種來說,
壽司羊良心的建議,從李組長檸檬塔(140元)先吃,
因為...
檸檬塔真的是超級酸的啦,
酸到真的會有「李組長眉頭一皺,顯然案情並不單純」的感覺...
上色過的打發蛋白跟原本的吃起來並不會有太大的差別,
就是甜甜的味道,不會有什麼膩口度,
本來還不知道為什麼要加這麼多的打發蛋白...
但是一吃到底下的檸檬餡就會知道,
這樣的打發蛋白真的超重要!!!
可以軟化檸檬餡給人的酸度,
真的不誇張,
那種大辣辣直狠狠的酸味擊中舌頭的感覺,
真的讓壽司羊非常的難忘,
可以說是不用海底撈的面具就可以秒變臉的那種XDDDD
Kadoya喫茶店的檸檬塔這可能是壽司羊吃過的所有檸檬塔當中,
酸度最高的一個了,
可是偏偏又是Kadoya喫茶店的招牌,
所以來的時候朋友就先說要吃這個,
到最後兩個人就都是互看對方變成李組長的吃著這個檸檬塔。
對於愛吃酸的朋友,這個真的可以試試看,
但是對於壽司羊來說,就...不敢再吃了...
吃完檸檬塔之後稍微喝個水(需要自己倒),喝口飲料鎮定一下心情,
可麗露(59元)吃起來的感覺還不錯,有做到外酥內Q軟的口感,
特別是在吃完檸檬塔之後這甘美的甜味啊~~~
真的超幸福的,
是一份雖然不便宜,但是好吃的可麗露。
最後的重點就是這個看起來貴桑桑的栗子塔(220元)了,
就不知道是不是可以滿足壽司羊的栗子魂了~~~
栗子塔的個頭稍微比較大一些,
如果一個人吃,應該還不至於到吃不完,但是可能吃到最後會有些膩,
壽司羊建議,如果是一個人吃這個栗子塔,
可能選擇比較解膩一些的飲料會比較好,
不用選擇有奶類的,稍微有一些酸度的會比較合適。
切開來之後,可以感覺到有淡淡的酒香味,
奶油餡中間還有一整顆的栗子,
塔皮跟奶油餡之間還有一層類似瑪德蓮口感的蛋糕體,
給人一種不屬於塔皮紮實感的鬆軟,
看蛋糕體顏色感覺起來應該是有放些栗子進去才對,
不過因為最上頭的栗子餡味道比較搶眼,
所以就沒有仔細的去品嘗蛋糕體的味道了~~~
話說就塔皮的部分來說,
栗子塔跟檸檬塔的塔皮是不一樣,
Kadoya喫茶店並不是一種塔皮打天下,
這一點的用心是還滿讓人喜歡的,
檸檬塔的塔皮比較硬脆一些,
而栗子塔的則是比較軟而厚實。
感想:
如果要用一句話形容Kadoya喫茶店,
那應該就是「Kadoya喫茶店是一間壽司羊喜歡的甜點店。」
雖然說檸檬塔的酸度壽司羊沒有辦法接受,
但是那是個人口味的問題,
因為栗子塔跟可麗露給人的感覺真的不錯,
特別是在這樣復古的日式裝潢之下,
吃著甜點也別有一番不同的感受。
雖然用餐時間只限九十分鐘而且店內稍微擠一些,
但是如果有機會到台南,
壽司羊是會推薦大家去試試看Kadoya喫茶店的。
當然這純粹就是以一個外來者的心態來說,
畢竟壽司羊不是台南人,而且連高雄的甜點店也涉略未深,
如果各位台南或是高雄的甜點達人有知道什麼厲害的甜點店,
也就請大家分享給壽司羊了~~~
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~
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