照片對比左到右分別是： 左：Kinu 手沖刀盤/ 刻度34 中：Kinu 義式刀盤/ 刻度42 右：C40 / 刻度22. 沖泡手法可以參考Youtube上咖啡大叔 幫忙拍攝剪輯 ... ... <看更多>
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原來還是要拆下粉杯，頂住才可以調粗細，那跟Helor還有其他手搖差別不大（手磨調刻度真得很麻煩，尤其我一台要磨Espresso 又要磨pour over，偶爾還會煮摩卡壺）。 0. 引言 ... ... <看更多>
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嗨~ 大家好，今天我要來開箱Kinu M47 Classic 一直以來在板上爬文潛水， ... 我自己目前使用的兩隻手搖磨豆機，分別為KINU M47& 1Z PRESSO K-PRO （錯失了買C40的最佳 ... ... <看更多>
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kinu m47分別 在 Re: [其它] 想請問手沖新手磨豆機選擇- Coffee - PTT網頁版 的推薦與評價
我自己目前使用的兩隻手搖磨豆機，分別為KINU M47& 1Z PRESSO K-PRO （錯失了買C40 ... M47大約是90分上下，但M47跟一台破十萬的EK43比起來，前中後段的風味都挺平均我 ... ... <看更多>
kinu m47分別 在 [器材]Kinu M47 Classic 短暫使用心得分享- 看板Coffee 的推薦與評價
繼續爬文，深知磨豆機還是得換掉，前幾年幸運入手了前主人用不到五次的Rosco Mini， 當時考慮的兩個選項就是不銹鋼的Kinu M47 Classic 或是黃銅製 ... ... <看更多>
kinu m47分別 在 [義式] Kinu M47 Classic 入手一個月簡單心得- 看板Coffee 的推薦與評價
長話短說
自從兩個月前入手 MaraX 開啟home barista旅程，
磨豆機從原先家裡用來搭配摩卡壺的Encore, 操了兩個禮拜後遇到出粉通道被細粉堵塞，
但是集資的Key Grinder還要等十月才出貨，
心一橫就入手了M47 Classic,
德制品質沒話說，歸零誤差在home barista論壇有被詬病一些。
經過每天出兩杯(我的療癒卡布+老婆的flat white)近一個月微調後，在今早發現了新大
陸XDD
使用的義式豆是Lavazza的gold select,
研磨值(m47研磨刻度0圈8.8)，
(m47似乎是有改版，廠商給的建議值是1圈6or7..)
整個shot的顏色、味道彷彿判若兩人。
色澤變得稍微再深焦糖些，味道飽滿溫和但又充滿香氣，入口的苦味直接被衝擊性的香味
中和，雖苦但不澀。(抱歉新手能描述的大概就這樣)
以上咖啡版初分享，手機排版請見諒。
療癒卡布圖片IG連結如下：
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※ 編輯: tetsu83 (111.243.1.95 臺灣), 08/07/2021 13:04:08
※ 編輯: tetsu83 (111.243.1.95 臺灣), 08/07/2021 13:50:40
謝謝，真的好用，小孩磨起來也還能轉個20圈XD
※ 編輯: tetsu83 (49.216.188.79 臺灣), 08/09/2021 09:45:24
Lavazza gold select, ORO, 比較下來gold select較接近記憶中去米蘭待一個月的時候
，天天去店裡一杯espresso 一杯卡布的味道。
illy倒是只買它的低咖啡因，因為只剩它有出了，晚餐吃太飽想解膩來杯低咖啡因americ
ano 很不錯～
※ 編輯: tetsu83 (111.243.5.16 臺灣), 08/11/2021 00:31:51
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