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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Princess Linda's Kitchen琳達公主的廚房筆記,也在其Youtube影片中提到,下個月中秋節了,中秋不烤肉好像說不過去,除了台式烤肉外,也可以來烤烤韓式烤牛小排,把牛小排預先醃好,用夾鏈袋分裝放冷凍,要吃隨時拿出來解凍就可以了. 用烤箱烤或是用鍋子煎牛小排也是可以的,用BBQ的方式烤當然是最好吃的啦 (影片裡面我口誤,我準備了四磅的牛小排,不是兩磅) 詳細圖文版的食譜請看我的部...
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kitchenaid 5 cup食物處理機 在 Princess Linda's Kitchen琳達公主的廚房筆記 Youtube 的最佳解答
下個月中秋節了,中秋不烤肉好像說不過去,除了台式烤肉外,也可以來烤烤韓式烤牛小排,把牛小排預先醃好,用夾鏈袋分裝放冷凍,要吃隨時拿出來解凍就可以了.
用烤箱烤或是用鍋子煎牛小排也是可以的,用BBQ的方式烤當然是最好吃的啦
(影片裡面我口誤,我準備了四磅的牛小排,不是兩磅)
詳細圖文版的食譜請看我的部落格
琳達的烘焙筆記 http://goo.gl/AvAuFL
我的粉絲專頁: http://goo.gl/6wZ4ls
Ingredients:
4~5pounds beef shortribs
3/4 of an Asian Pear
1 whole onion
1 tbsp ginger
8 cloves garlic
100g sugar (1/2cup)
200g soy sauce (4/5 cup)
1 tsb black pepper
1 tbsp sake
1 tbsp sesame oil
我常用的工具:
耐高溫矽膠刷GrillPro 41090 2-Piece Silicone Basting Brush
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KitchenAid攪拌機 KitchenAid KP26M1PSL Professional 600
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Uniworld攪拌機Uniworld UPM-10E 10 Quart Mixer With Guard And 3 Attachments
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KitchenAid製麵機三件組Kitchenaid KPRA Pasta Roller and cutter
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Marcato義大利壓麵機Marcato Atlas Pasta Machine
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放涼架Wilton 2105-459 Excelle Elite 3-Tier Cooling Rack
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不沾烘焙烤紙Non Stick Parchment Paper
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4Q Staub 鑄鐵鍋Staub Round Cocotte Oven, 4 quart
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10.25寸 Lodge 鑄鐵鍋 Lodge Pre-Seasoned 10.25-inch Cast Iron Skillet,
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鑄鐵鍋防熱矽膠把手 Lodge ASHH41 Silicone Hot Handle Holder
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砧板 John Boos Chop-N-Slice Maple Wood
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食物處理機Cuisinart DLC-2ABC Mini Prep Plus Food Processor
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電動鋸刀 Black & Decker EK 700 Slice Right Electric Knife
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我的相機Canon EOS 6D
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相機三腳架 Vanguard Alta Pro 263AP Aluminum Tripod Kit
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kitchenaid 5 cup食物處理機 在 Princess Linda's Kitchen琳達公主的廚房筆記 Youtube 的最讚貼文
(影片的音質不太好,背景音樂也時有時沒有,請大家將就看,如果有聽不清楚的地方請開字幕,或是到我的部落格看詳細的圖文版說明)
蔥油餅(直徑7~8寸5個)
麵皮材料:
中筋麵粉(All Purpose Flour)440克
熱水200克
冷水100克
鹽8克
內餡材料:
青蔥4隻
豬油大約半碗(可以用豬油混合沙拉油)(我試過全用沙拉油,但豬油風味比較好,口感比較酥,層次也比較明顯)
黑胡椒 1/2小匙
Ingredients:
Hot water 200 g
Cold water 100 g
salt 8g
scallion (spring onion), finely chopped 1 cup
lard 1/2cup
black pepper 1/2 tsp
更詳細的圖文食譜說明請到我的部落格:
http://goo.gl/TXI1OP
我的粉絲專頁:
琳達公主的廚房筆記
https://goo.gl/aSfC4v
我常用的工具:
耐高溫矽膠刷GrillPro 41090 2-Piece Silicone Basting Brush
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更詳細的食譜請看
琳達 公主的公主筆記
http://lindawu122470.pixnet.net/blog/post/180426534
Ingredients for filling:
500 gram of ground pork
1 cup of diced bamboo shoot
1/3 cup of chopped green onion
1 tsp of salt
2 tbsp of water
2 tbsp of soy sauce
1 tsp of sugar
1/2 tsp of white pepper powder
1/2 tsp of five spices powder
1 tbsp of sesame oil
Ingredients for dough:
500 gram of all purpose flour
250 gram of water
5 gram of instant yeast
30 gram of sugar
10 gram of vegetable oil
1 tbsp of powdered milk(optional)
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