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𝑀𝑜𝓇𝑜𝒸𝒸𝒶𝓃 𝒮𝓉𝓎𝓁𝑒 𝐿𝒶𝓂𝒷 𝒮𝓀𝑒𝓌𝑒𝓇𝓈 🇲🇦

喺屋企都可以食到 #摩洛哥風羊肉串燒 真係太幸福啦🥰 Eat The Kiwi呢個𝗧𝗘 𝗠𝗔𝗡𝗔羊肉串燒自煮套裝（𝟰人份 $𝟯𝟵𝟴）真係好玩又好食😚 摩洛哥香料每樣準備少少好麻煩，又唔容易搵，呢個套餐有齊所有材料實在太方便！只需跟住步驟一步步去整，絕對零失手！

🔆套餐包括🔆
-TE MANA羊腰肉 500g
- 車厘茄
- Raglan希臘乳酪
- 蒜頭
- 檸檬
- 摩洛哥風調味料
- Fresh As 薄荷粉
- 竹籤

第一次食TE MANA羊肉，好高質！於紐西蘭高山天然放養，100%草飼，不使用抗生素，而且經過21天熟成，肉質嫩滑juicy，#羊肉 肉味非常濃郁🌱 配搭乳酪醬都唔會遮蓋到肉味，好好食！套裝用嘅配料都毫不馬虎，Raglan Food Co 呢個牌子嘅 #純素乳酪 我之前都試過，用有機椰子製成，幼滑濃厚 🥥 套裝包含嘅 #檸檬 都好高質！檸檬味清幽，媲美意大利西西里檸檬，削少少檸檬皮喺串燒上即刻令香味提升不少 🍋 份量夠四人食，開個Bruno鍋即烤即食，好開心🥳

有興趣可以上Eat The Kiwi網站睇下！
🌐 store.eatthekiwi.com

PS. Tortilla係另外喺 Marks and Spencer買的，用黎dip個yoghurt sauce 都好正🤩

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在家就能買到～防疫等級購物🥰
#LV官網線上買

🍴HI-CHEW 嗨啾🍴
🌟夏天來了，HI-CHEW 嗨啾「奇異果口味」也強勢回歸了！外型真的有像奇異果耶😂，吃起來有奇異果香氣，咬起來就是嗨啾經典的QQ果汁感😍！重點是奇異果口味還有添加營業價值極高的奇亞籽，根本是咀嚼控必備的下午茶小零食呀😋，好吃又Juicy，陪你渡過無聊的上班時間⌚️

不知道大家有沒有印象，奇異果口味是嗨啾10年前曾經推出的經典口味🥝；2020年底有舉辦經典嗨啾復出PK賽🏆，PK兩款嗨啾10年前的經典口味「奇異果」VS「烤布丁」，歷經2個月網友投票，最後由奇異果口味大獲全勝👑(差了將近10萬票唷😆)

所以❗️2021年，奇異果口味嗨啾強勢回歸❗️
趕快吃一波，回味一下回不去的青春啊；想當年(10年前)，我還是個青春無敵的高中生啊🥲，青春一去不復返，但嗨啾的奇異果口味根本是回憶殺啊🥝，想到10年前在補習班最喜歡吃可以一直咀嚼的嗨啾💛

影片是Mandy自製發明的「新鮮奇異果尬嗨啾氣泡水」😜，炎炎夏日來一杯沁涼一下☀️！好不好喝就見仁見智啦，不過外觀高顏值呀🤣！

🔺奇異果口味 (7粒裝)
🔺葡萄/草莓/水蜜桃/乳酸飲料/百香果/奇異果(7粒裝)
🔺青梅口味(10粒裝)

《出奇不異放膽嗨·活動資訊》
歡慶奇異果口味嗨啾隆重回歸市場，三重好康大放送！
1️⃣第一重：4/21(三)~6/20(日)到活動網站登錄2021年4~6月份購買HI-CHEW系列商品發票號碼，就可以抽Apple iPad Air、GARMIN Instinct Esports 電競潮流版智慧腕錶、OSIM迷你捏捏樂等超讚好禮。
每登錄累積5張發票，還有機會抽中最大獎【出奇不異賞 PlayStation®5 主機】一台！
2️⃣第二重：參加「創造專屬嗨啾人」網路圖文創作並分享至FB個人動態上，即可參加LINE POINTS抽獎！
3️⃣第三重：只要登錄發票中含「奇異果口味」者，每週再抽只送不賣的限量版烤布丁口味！

📍出奇不異放膽嗨：https://www.hi-chew.com.tw/
📍活動期間：2021/4/21~2021/6/20
📍森永官方IG： @morinaga.tw

☑️上市時間：4/21起
☑️販售通路：各大超商等多個通路都買得到

#food #delicious #eat #candy #yummy #kiwi #咀嚼 #糖果 #零食 #甜點 #下午茶 #超商美食 #奇異果 #奇亞籽 #hichew #嗨啾

上網就買到晒西式食材，仲直接送到去屋企！
有啲野喺普通超市好難搵到，一次過買到晒就最方便。

?‍? 本集食譜?‍?
麵包 2slices Bread
牛油 15g Butter
雞蛋 2 Eggs
鹽 少許 Salt
素肉碎 50g Magic Mince-Mushroom & Hemp
素扒 1 Happy Patties-Cauliflower, Turmeric & Ginger
芝士 2slices Cheese
松露沙律醬 40g Truffle Mayonnaise
辣醬 5g Hot Sauce
椰菜 適量Cabbage
車厘茄 1 Cherry Tomato

1.椰菜刨絲備用
2.煎香素扒備用
3.牛油紙根據麵包大小摺成盒子
4.打勻雞蛋加入少許鹽
5.素肉碎炒香後,加少許油,加入雞蛋炒勻,在凝固前堆成方形
6.煮融牛油,慢火煎香麵包
7.混合松露沙律醬及辣醬
8.麵包塗上沙律醬,加入所有材料
9.放入盒子,表面再唧上沙律醬即成

片中嘅食材同埋The Apple Press蘋果汁
喺Eat The Kiwi網站https://store.eatthekiwi.com/
或者 Eat The Kiwi HKTVmall 網店 https://bit.ly/3nFZmaX 買到晒！

Vogel's 經典混合穀物多士
https://bit.ly/3nwFs1X

Lewis Road海鹽牛油
https://bit.ly/2GRabWE

Woodland 自由放養珍寶雞蛋
https://bit.ly/3iLFnnD

Food Nation 魔法素免治肉 (蘑菇漢麻)
https://bit.ly/36MqIpL

Food Nation 快樂素漢堡扒 (椰菜花薑黃)
https://bit.ly/33GWeDK

Dairyworks 天然車打芝士片
https://bit.ly/2FcuYn8

Val d'Elsa 松露蛋黃醬
https://bit.ly/3nzcLl2

Culley's No.7熱帶加勒比辣醬
https://bit.ly/3nvYfdS

新西蘭車厘茄
https://bit.ly/33L4CSV
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?更多影片?：
【街頭小食】沙嗲雞肉串 Chicken Satay [Eng Sub]
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【Haiya】豆腐辣醬蛋炒飯?️Jamie Oliver Egg Fried Rice [Eng Sub]
https://youtu.be/f_3jr481SNg
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《馬田帶你解構甜點：從入門到進階，一本學會職人級烘焙技法》
牛旨商店有售:
http://meatnpot.com

食譜:
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本片關鍵字:
#品味新西蘭 #EatTheKiwi #FoodNationd植物肉 #NZTE #TasteNewZealand #NewZealand #FoodNation #TheApplePress #新西蘭 #植物肉 #冷壓果汁 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog

究竟夜半的少冰對趴黛有什麼想像？
讓在場的船員龍罪、小雞與船長星楓下到吃手手.W.

【小雞製のRAFT物品攻略】
https://forum.gamer.com.tw/Co.php?bsn=34715&sn=39

【RAFT精華の播放清單】
https://www.youtube.com/playlist?list=PLTJrGWJKyC2-mNXM-sH0w0A1nL-hIFoyl

【小雞仔の各種網站相關連結】
https://linktr.ee/Chick891025

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#Raft
#荒筏生存
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#趴黛
#少冰

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來做超級適合炎熱夏天的一道空氣感十足輕盈又好吃的甜點：帕芙洛娃蛋糕 (Mango Kiwi Pavlova/百露華蛋糕)。

Pavlova 帕芙洛娃，這名字取的真優雅，這款蛋糕的名字是來自於俄羅斯最著名且最受歡迎的古典芭蕾舞者 Anna Pavlova，在 1920年代，紐澳為了歡迎她的來訪，特別以她的名字創作了這款蛋糕 ，之後便成了廣受歡迎的一道甜點，雖名為蛋糕，但完全沒有用到一點麵粉，所以也是無麩質糕點。

Pavlova 帕芙洛娃它特別之處在於，長時間低溫烘烤的蛋白霜(meringue)蛋糕基座，外表酥脆，內裡卻是棉花糖般的柔軟，堆上打發好的馬斯卡邦鮮奶油與當季的好吃水果後，因鮮奶油跟水果的水份向下滲入，蛋糕中間因為潮濕和淋面的重量而會瞬間下塌，非常有趣，千萬別以為是烤壞了，而下陷的餡料與內部的棉花糖質感蛋白霜，恰好形成一個質地相似，口感相異的層次，用叉子一勺挖下，你會同時吃到爽甜的蛋白霜外殼與棉花糖口感，以及淡雅香濃的馬斯卡邦鮮奶油與超甜的愛文芒果與微酸的奇異果(可用任何你喜歡的水果)，不騙你，香汗淋漓的大熱天有這道輕盈又美味的甜點，一切都值了。希望大家會喜歡這支影片！Enjoy.~:-)

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/t3eRBU8rXEo
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帕芙洛娃水果蛋糕怎麼作呢？
下面是這款 Mango Kiwi Pavlova Cake 的作法與食譜：

☞ 蛋糕尺寸約為直徑 13-15公分，約四人份

📌 烤模尺寸換算方式：
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca

☀︎ 片中使用的大理石高腳轉台(JEMarble 鎮一大理石)直徑是30公分的，這款蛋糕的製作過程中，有一個轉檯會比較好操作，如果沒有適當的蛋糕轉台的話，在塑形和抹面時，就要多花一點功伕，但還是可以的。
☀︎ 另外鎮一大理石是台灣花蓮本土的在地廠商，有興趣的朋友可以搜尋他們家的這項工具喔：大理石轉台(高腳款)。

✎ 材料 / Ingredients
☞  蛋白霜
蛋白 2個 (約68-69g), 室溫
細砂糖 110g
玉米粉 3g
新鮮檸檬汁 2g, 也可用白醋, 塔塔粉取代
香草精 2g

☞ 馬斯卡邦鮮奶油與水果配料
鮮奶油 200ml, 冰的
馬斯卡邦起士 50g, 軟化
芒果 適量，切小塊
奇異果 適量，切小塊

✎ 做法 / Instructions
☞ 製作蛋白霜蛋糕
1. 烤箱預熱 170°C
2. 將兩顆蛋的蛋白與蛋黃分離，將蛋白倒入料理盆中
3. 加檸檬汁，用手持攪拌器以中速攪打 1 分鐘，接著分 3 次加糖，每加一次，攪打 30 秒，直到全部的糖都加完為止
4. 糖都加完之後，改以中高速攪打約 5 分鐘，然後用手指捏取一點點的蛋白霜，如果還摸得到糖顆粒，要繼續打到糖完全溶解、摸不出顆粒為止(因為如果蛋白霜裡還有糖的顆粒，那麼烤的時候會糖融化流下來就會造成蛋糕體的崩塌)
5. 加入香草精與玉米粉，繼續以中高速攪打到硬性發泡(stiff peak)
6. 用矽膠鏟將蛋白霜挖到不沾的矽膠墊上，塑成一個圓形蛋糕的模樣，直徑約在13-15公分，中間略低於邊緣，形成有點像火山口的形狀，蛋白霜蛋糕沒有固定造形，大家可以自由發揮創意，使用方便取用的湯匙、抹刀或叉子等道具，塑成喜歡的樣子
7. 一旦蛋白霜塑形完成，儘快放入預熱好的烤箱，然後改以 110°C，烘烤65~75分鐘，期間不要打開烤箱
8.  一旦完成，把烤箱開個小縫，讓蛋白霜蛋糕在烤箱裡完全放涼

☞ 製作淋面配料
1. 打發盆裡倒入很冰的鮮奶油與有點軟化的馬斯卡邦起士，以中低速攪打，一旦鮮奶油從液體變成紋路明顯的澎鬆狀，便立刻停手，打過頭的話，鮮奶油表面會變得很粗糙
2. 將切好的芒果與奇異果混拌均勻

☞ 組合
在蛋白霜蛋糕上塗抹一層厚約一吋左右的馬斯卡邦鮮奶油，上面再堆滿新鮮水果，堆的過程中蛋糕頂部會被重量與濕度壓垮坍塌，這是正常的，由於鮮奶油與水果的水份會令蛋白霜蛋糕變軟，因為請儘快享用，最好是要吃之前再來組合

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#夏日甜點
#Pavlova
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
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