關於 kueh salat ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🇸🇬 #Singapore #มินิรีวิว
❤️ #Candlenut ร้านอาหาร Peranakan ติดดาวมิชลิน ⭐️ ร้านแรกของโลก
.
วันนี้ มาฉลองเป็นบุคคล Fully Vaxxed 😆
หรือ ฉีดวัคซีนโควิดครบแล้ว 💉(ครบ 2 เข็ม + 14 วัน)
.
ขอจัดร้านพิเศษหน่อย เพราะที่สิงคโปร์ 🇸🇬 ถ้ายังฉีดวัคซีนไม่ครบ จะนั่งกินได้แค่ตาม food court (hawker centre) หรือ Kopitiam (ร้านกาแฟ) ซึ่งเบื่อสุดๆ แล้ว 😆
.
พี่แป๋วเลือกร้านชื่อ Candlenut
เพราะอยากลองอาหารภูมิภาคแถวนี้ ซึ่งร้านนี้ ขายอาหาร #เพอรานากัน (Peranakan) หรือ อาหารจีนผสมมลายู(มาเลเซีย)/อินโดนีเซีย สำหรับคนไทย อาจมีกลิ่นอายอาหารใต้แถบภูเก็ตอยู่บ้าง
.
จริงๆ ก่อนมาทานที่นี่ ไม่ได้คาดหวังเลย 😆
เพราะแม้เกียรติคุณ(จากมิชลิน ⭐️) จะเกรียงไกรเหลือเกิน แต่เท่าที่คุยๆ กับคนไทย 🇹🇭 ที่อยู่ที่นี่ และอ่านรีวิวคนเพอรานากันแท้ๆ
เค้าจะยังไม่ค่อยถูกใจเท่าไหร่นัก เค้าบอกกันว่า บางจานจะทวิสต์ไปหน่อย เลยขาดความดั้งเดิมของรสชาติ
.
แต่พี่แป๋วก็ยังตัดสินใจมาลอง 😆
หลักๆ คือ อยากเก็บชั่วโมงบิน เพื่อเรียนรู้วัฒนธรรมอาหารของสิงคโปร์ ถูกบ้าง ผิดบ้างก็ไม่เป็นไร ลองไปเรื่อยๆ
.
============
รวมๆ เรื่องอาหาร พี่แป๋วโอเคนะ อาจจะไม่จัดจ้าน กลมกล่อมเหมือนอาหารใต้ แต่ไม่ถือว่าแย่ ถ้าเปิดใจและไม่ยึดติด
.
แต่ที่ประทับใจจริงๆ คือ #บริการ
คือ ความที่เราไม่มีความรู้อาหารเพอรานากันเลย ก็จะถามพนักงานมากหน่อย 😆
อย่างเจอบางจานที่อร่อยโดนใจมากๆ ก็เรียกมาถามว่า นี่ใส่อะไรลงไปบ้าง 😆
.
ทำไปทำมา คุยกันถูกคอ ❤️
คุณพนักงานเลยแนะนำตัวและให้นามบัตรมา
สรุปว่า คือ ผู้จัดการร้าน 😆 (มิน่า คำอธิบายพรั่งพรูมาก 😆) เราก็เลยต้องให้นามบัตรแนะนำตัวตอบกลับไป
.
ทีนี้ ก็เรื่องยาวเลย 😆
คุณผู้จัดการไปตามเชฟใหญ่ออกมาคุยด้วย
และคุณเชฟก็ “แถม” เมนูยอดฮิตมาให้ลองชิม 2 อย่าง คือ แกงปู (แถวกลางรูปซ้าย) และ ไอติมช็อคโกแลตกับขนมท้องถิ่น คือ Kueh Salat (แถวล่างรูปซ้าย)
.
ลาภปากไปเลย อร่อยด้วย สมเป็นเมนูยอดฮิต 😆
แต่ก็ทิปไปเยอะหน่อย ถือเป็นค่าอาหารที่แถมมาให้ลองชิม
.
แล้วจะมารีวิวยาวๆ ให้อ่านนะคะ (ติดไว้อีกแล้ว รีวิวที่ล้านแปด 😆)
.
ใครเคยมาทานที่ร้านนี้บ้าง?
หรือใครมีร้านเพอรานากัน 🇸🇬 ในสิงคโปร์เด็ดๆ อีก แนะนำพี่แป๋วได้นะคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่า 😆🙏🏻❤️🙏🏻
.
#EatwithPalLi #พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง 🇸🇬🇭🇰

I had a very good kueh salat yesterday from Baker’s lab. When I open the box, I can immediately smell the fragrance of the creamy pandan custard. The bed of chewy glutinous rice was cooked to the right texture. Love it!

🙋🏼‍♀️Get first dibs on our food recommendations the very moment it gets published on our website - join us on our Telegram group: https://t.me/misstamchiak⁣
⁣
🎧 Listen to our podcast at https://www.misstamchiak.com/podcast-chiak-podcast/! We are on Spotify and Apple Podcasts too!

Forever picnic life with this little guy 🥰

Brought the kuehs teether from @chubbyjunkie

This series of teether is so cute, it comes in tingkat (food carrier) and inside there are teethers in the shape of famous Peranakan kuehs: angkukueh, kueh salat, kueh lapis and tutu kueh..

When babies are biting onto the teether, it makes them look like they are enjoying the kueh kuehs, munching away.

@chubbyjunkie food related teether series that is :
- Stuffed with eiderdown cotton
- Food grade silicon
- Crystal super soft short plus for the plushie

#chubbyjunkie

•
•
•
•
•
#sgmom #sgmummy #sgmoms #sgmums #sgmummies #sgmothers #sgmommy #sgmotherhood #sgmummiesandbabies #sgmombloggers #sgmumbloggers #Singapore #sglifestyle #sgbaby @ Singapore Botanic Gardens

Recipe at: http://www.themeatmen.sg/kueh-salat

A traditional nonya kueh favourite, Kueh Salat is also known as Kuih Seri Muka and is very popular in Asia.

We used pandan juice and pandan paste amongst other ingredients amongst other things to create the kaya mixture/layer. We used rinse-free Kinmemai Better White Rice, which has more fibre, vitamins and better immune system boosting nutrients compared to conventional white rice.

We used dried blue pea flowers to create the blue coloring to drizzle over parts of the rice, and then poured the kaya mixture to complete the dish.

#themeatmensg #simple #delicious #kuehrecipe #kinmemai #kinmemaihk #kinmemairice #kinmemairicehk

P.S. Say, if you like our recipe videos, don't forget to follow our page and share them with your friends. We have many new videos coming up, so stay tuned!