媽媽廚房(Mama’s Kitchen), 位於中部蘇活區的一家新餐廳
由來自世界各地的9位住在香港的媽媽。
她們認為即使她們目前暫時不能回去我們的家鄉,我們仍然可以帶家人進行美食之旅。
從我們的選擇:摩洛哥,菲律賓,印尼語等多種菜單供您選擇在舒適的家中就餐或通過送貨享受用餐。
想念母親在家裡做飯的家庭。
挑選了其中幾款招牌午市套餐份量十足超值
包括: 沙律 餐湯 飲品
Mie Goreng (Indonesian) 印尼炒麵 👍🏼
(味道調配剛剛好)
Jerk Chicken (Jamaican)
推介🧡Fish Escabeche (Filipino)
另外散叫~ A La cart
Mama Mel's Bun (Filipino)
Filipino Style Spring Rolls (5pcs)
Mac N' Chiz
(焗芝士通粉)
甜品 ~ Desert:
Klepon
Dadar Gulung
Desert of day
For dessert recommend our favorite Klepon, an Indonesian dessert.
Mama's Kitchen (媽媽小廚)
中環士丹頓街13號蘇豪區地下層
☎️:52998119
⌚:星期一至日(12:00 ~ 22:00)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,雞排,絕對是台灣人氣最高的美食之一,它可以很庶民的化身街邊小吃,也能優雅的登大雅之堂,最近推出首本料理書《1鍋3步驟,日日料理最簡單的美味提案》的氣質烹飪家Irene陳秭璇,所示範的這道蒜香檸檬雞腿排,便是介於兩者之間的雞排料理。這道菜的烹調過程也十分簡單,適合料理新手操作,利用煎雞排過程中逼出的油...
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la la kitchen菜單 在 Facebook 的最佳解答
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la la kitchen菜單 在 Taster 美食加 Facebook 的最讚貼文
/ #新聞快訊 / #新菜單 /
由法餐名廚簡天才師傅所帶領的廚藝團隊、位於高雄愛河之心的 LAONE Kitchen 歐陸廚房,2021新菜單以海味豐厚為題、在地食材為體,融入歐陸經典料理的精髓,推出一系列新菜色。
主廚郭彥農延續簡天才師傅「美味出於真心」的理念,選用 #當季 #在地 並有 #生產履歷 的食材,作為新菜發想設計依據。
當季食材可減少農藥跟肥料的使用,也避免非當季食材生產保存的額外用水、冷藏、保溫等能源浪費,同時提高食品安全度;在地食材更是縮短食物里程,減少碳排放量。在美食之前,好食材對消費者來說更兼具健康、對地球環境也更加友善。
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la la kitchen菜單 在 VOGUE Taiwan Youtube 的精選貼文
雞排,絕對是台灣人氣最高的美食之一,它可以很庶民的化身街邊小吃,也能優雅的登大雅之堂,最近推出首本料理書《1鍋3步驟,日日料理最簡單的美味提案》的氣質烹飪家Irene陳秭璇,所示範的這道蒜香檸檬雞腿排,便是介於兩者之間的雞排料理。這道菜的烹調過程也十分簡單,適合料理新手操作,利用煎雞排過程中逼出的油脂炒豌豆或花椰菜,成色翠綠,入口又有香氣,呈盤上桌後,搭配香噴噴的白飯和與奶油玉米湯,就好像在外面吃西式簡餐一樣。
材料(一人份)
1. 雞腿排 1片
2. 豌豆 適量
3. 蒜片 適量
4. 奶油 1匙
5. 乾辣椒末 少許
6. 九層塔末(可用羅勒葉代替) 少許
7. 白酒 30ml
8. 檸檬 1/2顆
9. 鹽 少許
作法
1. 鑄鐵鍋或平底鍋加熱後,將雞腿排帶皮面下鍋
2. 開小火煎至雞皮成金黃色後翻面
3. 將豌豆下鍋,煮熟後撈起
4. 雞腿排翻面後,加入蒜片、奶油、乾辣椒末、九層塔末、白酒與少許鹽調味
5. 用湯匙將醬汁淋在雞皮上
6. 雞腿煮熟後,將豌豆倒回鍋中
7. 擠入半顆檸檬汁即完成
料理TIPS
為避免雞腿肉過厚不易煎熟,在下鍋前先用廚房剪刀剪出幾個切口。
收到出版社傳來新書《1鍋3步驟,日日料理最簡單的美味提案》的訊息,首先讓我留下深刻印象的就是作者Irene陳秭璇讓人欽羨的高學歷與工作經歷—取得台大和紐約大學的法學雙碩士後從事律師一職。這個台灣社會傳統意義上的優等生會成為專業主婦甚至出版料理書,其中角色轉換並沒有外人想像的那麼戲劇化,其實也就是因為出國念書與結婚,讓她從十指不沾陽春水的天之嬌女,變身成靠著一只鍋子就能準備美味家常菜的home cooker。
念法律出身,也曾是執業律師的Irene,自認為是個理性與感性兼具的烹飪者,對美味的感知和食物的熱情立基於感性層面,而菜單規劃、事前準備和烹調順序的安排,則仰賴理性的邏輯思考,「作菜可以訓練邏輯思考的能力,」Irene笑著說。
從不會作菜,到現在愛上烹飪,甚至為了經營臉書粉絲團,拍照、拍影片、修圖、剪接、後製一手包辦的Irene,所秉持的料理宗旨就是「用超簡單的方法煮出健康美味的家常菜」。新書《1鍋3步驟,日日料理最簡單的美味提案》收錄65道食譜,每一道都是Irene做過好幾次,並由夫婿驗收試吃的成果。一個鍋子、最多不超過三步驟的料理流程,相信能讓稍有料理基礎的人迅速上手,而從未有作菜經驗的你,也能夠把這本食譜書當成一個開始,開啟烹調之路。
更多內容請參考時報文化出版
《1鍋3步驟,日日料理最簡單的美味提案》
Irene陳秭璇的粉絲團「Irene的美西灶腳/LA Kitchen」
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la la kitchen菜單 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文
常接觸西式料理的人,一定對飯後必上的甜點印象深刻,無論是香酥可口的千層派,或是點綴上時令水果的冰淇淋,都能讓一餐有個圓滿甜蜜的收尾。自己在家吃飯,特別是請客的時候,如果也能端出個漂亮甜點出來,肯定能讓賓主盡歡。
標榜透過簡單的料理步驟便能完成一道美味料理的氣質烹飪家Irene陳秭璇,特別為我們示範一道「美式水果巧克力禮物籃」,酸酸甜甜的水果跟巧克力堪稱絕配,而且插在竹編小花籃裡,擺上桌也十分可愛,作法更是超簡單,小朋友也可以一起幫忙呢!
材料:
1. 草莓10顆
2. 哈密瓜 半顆
3. 香瓜 1顆
4. 黑巧克力500克
5. 白巧克力500克
6. 杏仁或堅果1把
7. 擠花袋 2個
8. 竹籤20支
作法:
1. 將保麗龍塊以可愛紙張包裝放入小花籃裡
2. 將黑、白巧克力分別隔水加熱至溶化
3. 將少許黑、白巧克力裝入擠花袋,並將尖角袋口剪開一小洞
4. 將水果插入竹籤,並且依序沾上巧克力後,用擠花袋另外設計花紋
5. 做好後即可插入保麗龍
6. 完成後送入冰箱冷藏10分鐘即可
收到出版社傳來新書《1鍋3步驟,日日料理最簡單的美味提案》的訊息,首先讓我留下深刻印象的就是作者Irene陳秭璇讓人欽羨的高學歷與工作經歷—取得台大和紐約大學的法學雙碩士後從事律師一職。這個台灣社會傳統意義上的優等生會成為專業主婦甚至出版料理書,其中角色轉換並沒有外人想像的那麼戲劇化,其實也就是因為出國念書與結婚,讓她從十指不沾陽春水的天之嬌女,變身成靠著一只鍋子就能準備美味家常菜的home cooker。
念法律出身,也曾是執業律師的Irene,自認為是個理性與感性兼具的烹飪者,對美味的感知和食物的熱情立基於感性層面,而菜單規劃、事前準備和烹調順序的安排,則仰賴理性的邏輯思考,「作菜可以訓練邏輯思考的能力,」Irene笑著說。
從不會作菜,到現在愛上烹飪,甚至為了經營臉書粉絲團,拍照、拍影片、修圖、剪接、後製一手包辦的Irene,所秉持的料理宗旨就是「用超簡單的方法煮出健康美味的家常菜」。新書《1鍋3步驟,日日料理最簡單的美味提案》收錄65道食譜,每一道都是Irene做過好幾次,並由夫婿驗收試吃的成果。一個鍋子、簡單易懂的料理流程,相信能讓稍有料理基礎的人迅速上手,而從未有作菜經驗的你,也能夠把這本食譜書當成一個開始,開啟烹調之路。
更多內容請參考時報文化出版
《1鍋3步驟,日日料理最簡單的美味提案》
Irene陳秭璇的粉絲團「Irene的美西灶腳/LA Kitchen」
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網誌圖文版:https://lisajourney.com/blog/post/lala-kitchen
餐廳名稱:LALA KITCHEN
消費時間:2018年/08月
地址:新竹市東區金山十八街2-3號
電話:03-563-7662
營業時間:11:30-21:30
==================
(純文字版)
週五下班想要放鬆小聚一下又不想要跑太遠,那麼就選擇金山街上的餐廳吧!
有次在FB上看到網友分享LALA KITCHEN的文章,看完立刻收藏到口袋裡,
這間店我是吃定了。
附近還算好停車,對面就是個公有停車場,開車的朋友不用擔心沒位子停。
據友人說這邊屬於金山街的中間,人潮不會太多。
停好車子,聚集好友人們,準備推開LALA KITCHEN的大門用餐囉~
LALA KITCHEN內部氣氛還蠻好的,有點暗適合喝一杯聊聊天。
週五晚上人潮不多,但我們還是訂了位子比較保險。
吧台上都是酒瓶,當下有衝動想要點酒放鬆一下。
不過~開車不喝酒,喝酒不開車,只好放棄喝酒當個安全駕駛了。
廢話不多說,讓我們快點進入正題吧!
我們一起來看LALA KITCHEN的菜單。
因為他們官網上就有放超簡易菜單,正常版菜單超多頁,
我這邊就不佔版面一張一張放了
全天候提供啤酒是不是很吸引人~(重點竟然放在這個地方)
快速點完餐之後我們就等餐點上桌囉!
因為我們之中有點套餐,點了附濃湯的餐點。
但我覺得他們家的濃湯還好,不會想要全部喝完的那種還好。
附餐另外還有紅茶(也可以選汽水)。
飲品可以無限續杯,這一點還不錯。
焗烤墨西哥肉醬薯角 180元
新菜色,我覺得味道還不錯,餐點裡頭還有墨西哥辣椒,
如果喜歡吃辣的朋友應該會蠻喜歡的。
我覺得這個美式小點就是下酒菜,簡單卻很美味。
大蝦黑松露奶油燉飯 360元
看到菜單上寫著酥炸新鮮大蝦我就想點他(很容易被海鮮操控)。
LALA KITCHEN的這道黑松露奶油燉飯,吃起來不會有奶油燉飯的膩感,味道很棒。
楓糖鬆餅炸雞 340元
我真心超級推薦這道楓糖鬆餅炸雞,我覺得太好吃了。
先說,因為我是喜歡吃食物裡頭帶有甜味的人,這道餐點超級符合我的口味。
傳統南方炸雞配上楓糖鬆餅,絕妙搭配口感獨特,真的很喜歡。
剛起鍋的酥脆炸雞,搭上鬆餅淋上一些楓糖醬,LALA KITCHEN因為這道菜讓我印象深刻。
而且份量很大,加點這一道完全不用怕吃不飽(另類優點)。
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https://lisajourney.com
職業觀光客 Lisa
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