Laguiole是法國的製刀重鎮，具有極為悠久的歷史與傳統地位。
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Laguiole只是村鎮的名稱，小小村落中有很多以OO Laguiole、XX Laguiole為名的品牌，但我心中真正的法國Laguiole侍酒刀/牛排刀叉，只有一家，叫做：
Forge de Laguiole
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另有一家Chateau Laguiole，也很有名，是因為日本的田崎真也在1995年拿到世界是酒師大賽冠軍後，聲名大噪，因此與這家Chateau Laguiole合作，聯名出了「Chateau Laguiole之田崎真也」紀念款侍酒刀，刀子還附一個皮套，看起來很高級的樣子，廣告效果極佳，名氣也很大。
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不過，說到法國Laguiole的正牌代表侍酒刀，我個人心中只有一個，當然不是靠田崎真也打出名號的Chateau Laguiole，而是我20年前就一直奉為侍酒刀聖物的Forge de Laguiole。
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我20年多前去法國南部隆河區，在一家刀具店就選購了Forge de Laguiole的侍酒刀，當年象牙還沒有被列為保育管制品，Forge de Laguiole的侍酒刀除了橄欖木、牛角材質的握柄之外，還有象牙的，當年各種握柄材質的Forge de Laguiole的侍酒刀，就要價1000~2000法郎，約為台幣5000~10000元。
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如今Forge de Laguiole正式進來台灣販售，而且因緣際會跟我搭上了線，那我當然要先買幾把來自肥囉。
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自肥之餘，我也想到獨樂樂不如眾樂樂，所以，很想開個團購來嘉惠T粉，大家意下如何？
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以下是Forge de Laguiole侍酒刀在台灣網路商店的價格，至於我們團購的話....... You know, I know, we all know~
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