【週三喝咖啡】Lavazza 的三款新咖啡豆
在台灣吃早餐是一件很幸福的事情,光是飲料就有很多不同的選擇,並且隨便在路邊就買得到。但是在英國,早餐要喝熱飲似乎最容易買到的還是咖啡。但是最經濟實惠的喝咖啡方式,往往就是自己在家煮。在英國最常見的,就是用義式摩卡壺,放到瓦斯爐或電爐上,一壺香濃的咖啡就這樣煮出來了。當然,用電動咖啡機的也不在少數。
不論用哪種壺,都需要買咖啡豆,整顆或是磨好的。在英國超市這種東西很好買,或者更講究一點的可以去 Mommouth 咖啡店狂買。但如果要日常飲用,我最喜歡的牌子還是義大利的 Lavazza。Lavazza 是相當醇實的咖啡豆,個人喜歡那種濃郁但不酸的味道,不論單喝或加熱牛奶調成拿鐵,都是早餐的最佳選擇之一。而 Lavazza 也有不同的等級選擇,最一般的紅色 Rossa、香氣十足的藍色 Crema e Gusto、更香醇的黑色 Espresso、或者最高檔的金色 Oro,價格都算是非常經濟實惠。另外也有無咖啡因可以選。
而今天要介紹的,就是 Lavazza 的三款新咖啡豆。維持了 Lavazza 的一貫高品質義大利咖啡味道,這三款可謂是更上層樓。綠色 Delicato 精選了巴西100%的阿拉比卡豆,橘色 Vivace 柔順又帶了一點牛奶巧克力的香氣,而我個人最愛的是紫色 Intenso ,帶著濃郁的巧克力香,簡直像是在喝很讚的摩卡咖啡啊!
哪裡買: Waitrose 正在上市優惠中。
官方網站:
http://www.lavazza.co.uk/uk/at-home/blends/
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【週五喝咖啡】Union手烘耶加雪夫豆
因為在英國沒有台灣那種各式各樣的早餐店,所以我通常很習慣,每天早上用摩卡壺煮一杯咖啡,然後搭配麵包及水果當作美好的早餐。另外一個原因也是因為,在英國買一包250g磨好的咖啡粉,跟到街上買一杯現煮大杯咖啡,價格其實相去不遠了,更別說還要買塊麵包蛋糕當早餐的話。
我最常喝的日常咖啡是Lavazza的Rossa,但如果其他種類有特價我都會買來喝喝看。但是今天我要推薦的,是來自西雅圖咖啡公司(Seattle Coffee Company,後來被Starbucks併購)的前老闆,在東倫敦創立了Union這家標榜有機及公平交易的手工烘培咖啡廠。他們除了販售精品咖啡之外,還有親民的超市品牌,包括了照片裡面的耶加雪夫豆。
來自衣索比亞中南部的耶加雪夫咖啡,有什麼特別的嗎?除了單一產地限定之外,這咖啡烹煮後有著淡淡的茉莉香氣、柑橘的酸味、以及黑色大吉嶺茶的濃郁口感。入口後會慢慢展現香草、檸檬、和白葡萄的舌尖回味。不管是單喝,或者加上熱熱的有機熱牛奶作成熱拿鐵,都叫人沈醉不已。
哪裡買?人在英國的人,可以去Waitrose採購,現在有特價,一包250g的咖啡豆,跟外面一杯現煮咖啡價格差不多。要不然,可以上官方網站訂購,買超過5公斤就免運費了,而且網站上賣的還比超市買的更棒(也更貴就是了)。
http://www.unionroasted.com/…/arabia-af…/domarso-washed.html
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