「你繼續沿途歷險…我繼續尋求幸福了,那日見。」能夠以龍蝦命名既餐廳
「Lobster Shack」,你就知道龍蝦能夠成為海中之霸,當中自然有佢矜貴既處,人都一樣,少年劍神張家朗就證明左香港運動員唔只係亞洲可以攞到獎
就算去到世界都可以,可謂真正既人中之龍,唔知我有無呢一日呢?幻想下姐,比下面好wor…👇
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📌DINNER SET · SPECIAL - $378/Head
♦️S T A R T E R S -
▪ Seafood · Platter - ($28)
▪ BOSTON CLAM CHOWDER · SALT & PEPPER SQUID -
▫ 頭盤必定要試呢個「海鮮·拼盤」呀,當中包括兩隻來自加拿大生蠔,賣相肥美飽滿,食落味道爽甜彈滑;仲有兩粒帶子煙肉串燒同埋蟹餅,濃香惹味;而另一款「波士頓·大蜆濃湯」,蜆肉既鮮味完全融化哂係湯裡面,每一啖入口相當濃郁鮮甜;質感亦夠幼滑,配搭埋魷魚一齊食,口感十足。
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📌M A I N S
▪ FRESH LOBSTER · THERMIDOR - (+$98)
▫ 之後主菜一樣夠哂睇頭,第一個「法式焗芝士·龍蝦米多」只係加多98蚊就有龍蝦米多。大廚將龍蝦起肉切件,配配搭車打芝士、Lemon butter重新放入龍蝦殼裡面烤焗,所以一上枱充滿龍蝦既惹味感;肉質食落爽彈無比,加埋side dish薯條,飽肚又滋味。
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▪ FRESH WHOLE · GRILLED LOBSTER - (+$98)
▫ 今晚龍蝦盛宴唔好比佢停!跟住再黎「原隻·焗龍蝦」一睇賣相就知龍蝦肉夠哂結實肥美,一入口完全食到果種新鮮既感覺;加上大廚控制火侯岩岩好,肉質唔會乾身,非常爽口;配搭garlic、沙律、薯菜,配返杯靚既white wine就fit哂!
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♦️D E S S E R T -
▪ Lemon · Tart -
▫ 食埋個甜品「檸 檬 撻」咁就最完美啦,賣相帶淡黃檸檬色,入口少少甜,唔會太膩;加埋面頭士多啤梨,成件事好夾,唔錯。
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📎 Lobster · Shack
📍西 環 西 營 盤 第 二 街 6-8 號 地 舖「你繼續沿途歷險…我繼續尋求幸福了,那日見。」
能夠以龍蝦命名既餐廳「Lobster Shack」,你就知道
龍蝦能夠成為海中之霸,當中自然有佢矜貴之處,
人都一樣,少年劍神張家朗就證明左香港運動員
唔只係亞洲可以攞到獎就算去到世界都可以,
可謂真正既人中之龍,唔知我有無呢一日呢?
幻想下姐,比下面好wor…👇
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📌DINNER SET · SPECIAL - $378/Head
♦️S T A R T E R S -
▪ Seafood · Platter - ($28)
▪ BOSTON CLAM CHOWDER · SALT & PEPPER SQUID -
▫ 頭盤必定要試呢個「海鮮·拼盤」呀,當中包括
兩隻來自加拿大生蠔,賣相肥美飽滿,食落味道
爽甜彈滑;仲有兩粒帶子煙肉串燒同埋蟹餅,
濃香惹味;而另一款「波士頓·大蜆濃湯」,
蜆肉既鮮味完全融化哂係湯裡面,每一啖入口
相當濃郁鮮甜;質感亦夠幼滑,配搭埋魷魚
一齊食,口感十足。
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📌M A I N S
▪ FRESH LOBSTER · THERMIDOR - (+$98)
▫ 之後主菜一樣夠哂睇頭,第一個「法式焗芝士·
龍蝦米多」只係加多98蚊就有龍蝦米多。大廚
將龍蝦起肉切件,配配搭車打芝士、Lemon
butter重新放入龍蝦殼裡面烤焗,所以一上枱
充滿龍蝦既惹味感;肉質食落爽彈無比,加埋
side dish薯條,飽肚又滋味。
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▪ FRESH WHOLE · GRILLED LOBSTER - (+$98)
▫ 今晚龍蝦盛宴唔好比佢停!跟住再黎「原隻·
焗龍蝦」一睇賣相就知龍蝦肉夠哂結實肥美,
一入口完全食到果種新鮮既感覺;加上大廚
控制火侯岩岩好,肉質唔會乾身,非常爽口;
配搭garlic、沙律、薯菜,配返杯靚既白酒就fit哂!
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♦️D E S S E R T -
▪ Lemon · Tart -
▫ 食埋個甜品「檸 檬 撻」咁就最完美啦,賣相
帶淡黃檸檬色,入口少少甜,唔會太膩;加埋
面頭士多啤梨,成件事好夾,唔錯。
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📎 Lobster · Shack
📍西 環 西 營 盤 第 二 街 6-8 號 地 舖
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅FLAIR IRON香港調酒工作室,也在其Youtube影片中提到,又係調酒師阿Ken開箱試飲,今集試嘅係最迎新出嘅中秋節版Ping Cocktails,第一版Lemon Tart大受歡迎之下,對中秋版抱有期望! 點知~.....自己睇啦..... ?♂️?♂️追蹤FLAIR IRON?♂️?♂️ ============================...
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《韓式fusion西餐廳 🇰🇷驚喜泡菜芝士burger🍔》
最近草根姐姐轉咗工去咗科學園做嘢,當然都要發掘一下附近嘅美食啦🤗!今次去呢嘅係19W 2樓嘅西餐廳。餐廳位於花園平台,有半邊屬於戶外用餐區,環境開揚,未食嘢感覺已經幾好。
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📍泡菜燒烤醬牛肉芝士漢堡($138)
Kimchi & Beef Cheese Burger
牛肉味道濃郁香口🐃,切開中間仲係呈粉嫩嘅顏色💖。燒烤醬令漢堡味道出色🤩,而泡菜作為呢道菜嘅主角之一,亦都鋒芒畢露🌟,酸酸辣辣嘅味道十分開胃🤤,同時能夠減低漢堡嘅油膩感。配料有生菜🥬、蕃茄🍅同酸瓜🥒,味道豐富好食。呢個韓式fusion漢堡係近期草根食過印像幾深刻嘅burger🍔。旁邊仲配有粗薯條同沙律菜🍟🥗,粗薯炸等唔錯,唔油膩又夠大條,正🤟🏻。
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📍泡菜豬頸肉炒飯($108)
Fried Rice with Kimchi & Pork jowl
今次2款主菜都係叫咗韓國野菜🇰🇷,呢個韓式炒飯真係落咗辣醬去炒,所以味道帶香辣🔥。豬頸肉厚切,肉質油潤🐷口感彈牙,食落仲充滿豬油香,惹味又開胃🤤。炒飯仲配有一個韓式清湯同一小碟泡菜,味道同份量都令人好滿足。
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📍自家製蘋果批($58)
Homemade Apple Pie
蘋果批味道幾好,焗到暖暖哋嘅蘋果🍎,味道然清甜😬,配上脆身批底,口感豐富,最正係加上一球雲呢拿雪糕🍨,食落濕潤啲,味道又更豐富,不錯呢👌🏻!
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📍傳統鮮檸檬撻 ($58)
Classic French Lemon Tart
檸檬撻賣相雖然未算好突出🍋🍰,但食落酸酸甜甜,完全唔會覺得膩,味道比想像中更出色,好食啊!
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食完之後覺得味道比想像中更好食,雖然地點係比較遠,不過對於我哋呢啲喺科學園做嘢嘅人嚟講真係一個幾好嘅選擇😆。
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Hunky Dory (沙田)
沙田白石角香港科學園科技大道西19號19W大樓2樓245室
lemon tart香港 在 HKPlay N Dine Facebook 的最佳解答
New💕【喺屋企都嘆到嘅cocktail甜品】Staycation+同fd開party必備!
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百分百香港手工製造嘅瓶裝雞尾酒Píng一週年喇!佢哋聯乘本地手工曲奇品牌Cookie Hill @cookiehillhk 推出期間限定嘅「PING x COOKIE HILL Anniversary Set」,組合包括《05 Pilo-Milo +黑朱古力曲奇杯》同埋《06 Lemon tart + 檸檬朱古力曲奇杯》,由即日起可以訂購喇,限量100份!
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Lemon Tart雞尾酒配檸檬朱古力曲奇杯杯身混有檸檬皮,杯邊帶有榛子碎添~可以用Lemon cup飲Lemon Tart,酸酸甜甜又香脆,同Cocktail好夾~入口真的很興奮!
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Pilo-Milo香濃嘅美祿味就配黑朱古力曲奇杯,杯身混有黑朱古力粒,杯邊有粒粒花生碎,口感豐富!用佢嚟飲Milo cocktail簡直係最佳配搭~落有多一層朱古力味,好邪惡!
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@Ping852.hk
訂購網站:www.ping852.com
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又係調酒師阿Ken開箱試飲,今集試嘅係最迎新出嘅中秋節版Ping Cocktails,第一版Lemon Tart大受歡迎之下,對中秋版抱有期望!
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詳細食譜 Detailed Recipe :
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部落格食譜 Blogger recipe:
http://www.twobites.com.hk/2020/08/rose-lemon-tart.html
Ingredients for Rose Lemon Tart 檸檬玫瑰塔
(Recipe for 4"tart *2 and 3"tart *4 4吋塔 2個跟3吋塔 4個份量)
無鹽牛油 100克 Unsalted butter 100g
糖粉 70克 Icing sugar 70g
低筋麵粉 250克 Cake flour 250g
雞蛋 1個 Egg 1ea.
檸檬皮 1顆 Lemon zest 1ea.
糖 70克 Sugar 70g
檸檬汁 80克(3個) Lemon Juice 80g(3ea.)
雞蛋 2個 Egg 2ea.
白朱古力/巧克力 15克 White Chocolate 15g
無鹽牛油 /奶油 90克 Unsalted butter 90g
粟粉/玉水澱粉 5克 Corn Starch 5g
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