「輕鬆製作 #櫛瓜麵 」
有在進行 #減醣飲食 的朋友一定都認識「櫛瓜麵」。
雖然我還不想面對「疫情胖」🙈，但是我最近還蠻常做櫛瓜麵的。全因為刨成長絲的櫛瓜，料理起來，不論是燙或炒，只要一分鐘吧？超快就熟了，非常適合快手上菜。
像是：
煮義大利麵，等麵熟的同時，一邊刨絲，最後一分鐘再都進去一起燙一下，拌上義大利麵醬，就是一餐。
或是，
泡菜豬肉在鍋裡煮的同時，另起一平底鍋炒櫛瓜麵，簡單擠點蒜泥，再一點鹽調味。一盤飯有肉有菜，又超快。
手邊有兩三包「大豆麵」，
聽說大豆麵也是減醣料理的大台柱，燙大豆麵最後也丟一大把櫛瓜麵，再拌上自製油蔥醬，或是喜愛的拌麵醬，這道應該就真心有低醣😆
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前幾天有網友問：「使用Joseph Joseph『三合一刨絲器』時需要很用力嗎？」
我自己是覺得很輕鬆就能轉出一大杯蔬菜絲、起司絲。其實......就連阿龐也刨的動，不過他算是個力大無窮的孩子，這有點難比較😆
照片最後一張，我有附上個 #小心得：
一開始刨的時候可能櫛瓜會有點搖晃，可以指頭扶住兩片柱子(？)，轉了幾下，待蔬果融入(？)工具裡，比較穩當後，就隨便扶隨便好刨了！
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