宅在家中邁向第三週。
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除了倒垃圾、簡易採買生活用品和處理雜事外,剩下的時間都足不出户安靜在家寫稿和整理空間。
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今年是身為自由文字工作者的第14年,Work From Home 可謂駕輕就熟。
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謝謝許多合作過品牌或窗口的惦念,疫情期間,稍來各式各樣的關心。
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#薰衣草森林
自從2015年到他們的總部進行演講後,此後每年春天,都會收到他們自製精美書冊(好看)和自家禮品,這樣的用心,也表現在他們家的系列產品上,我自己私下本來就是愛用者,薰衣草精油和沐浴露香氣自然舒緩,特別能鎮定心神。
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陳允寶泉食品
曾在去年五月,為了台灣高鐵美食地圖專欄裡的 #台灣茶食 專題前往台中總部採訪,當時聊得十分盡興。此後,每逢新產品推出,都會在高雄收到他們的祝福。
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這次收到好大一盒 #冠軍禮盒,裡頭集結了御丹波、小太陽餅、香柚檸檬蛋糕、夏威夷豆牛奶軟糖,店內四大明星,樣樣都厲害,升級版的檸檬蛋糕版本,是我心中的台中No.1。(詳細介紹在這 👉 https://reurl.cc/7rXgKb )
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Lee & daughters 李氏商行
有種餓叫李氏的姐姐們覺得你餓(愛開玩笑),珮瑜姐和二姐早已是沒有血緣關係的家人了,謝謝她們時時刻刻都把身邊的人放在心上。疫情大爆發前一刻,送了我一盒 泥沙甜點工作室 翻玩傳統製作的白糖小酥餅,姐姐們年前送的銷魂台式高梁黑香腸也都還沒吃完,上周的早點和宵夜(烤香腸?)瞬間都解決了。
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疫情期間,她們竭盡全力推出各色繽紛美味的外帶提領餐盒照顧大家,有需要者,自行鎖定粉絲頁公告喔。
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Lycannele思維一露法式甜點
四口田手作麻辣
思維一露的女主人慈伶,是個心細的女孩,除了擁有製作可麗露和各種法式甜點的精湛手藝外(#法式米香 超涮嘴),她還分享給我這款 #星星王子老虎醬(加分醬),簡直是料理神器。
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另外,四口田的阿田老闆贈送的這罐獨門 #青花椒醬 也很厲害,有了這兩款,做菜簡直如虎添翼。(煮到不知人時,四口田招牌的麻辣綜合、雲蒸豆腐、麻辣濃縮湯包直接訂起來)
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#演講窗口
五月初,在後續演講全數取消前的倒數第三場,講完《大澳》,會後窗口送了一罐我從沒吃過的朝鮮薊,這兩天突然躍躍欲試想拿來做菜(有什麼好idea可提供嗎?),還另外送了我一罐桂花純米口味的 米發發甜酒釀 ,最近剛好從屏東勝利星村眷村媽媽那偷學到一款用酒釀製作「台式水果雞尾酒」的方法,超好喝,來做!
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現在天天下廚做飯,彷彿回到10年前精實的澳打生活,我是個「醬料人」,基本上家中冰箱常備各式好醬,有了好醬,不管是做菜、拌飯、拌麵、煮湯都能事半功倍。
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當世界越亂,我們更要練習處變不驚,以靜制動,能做的,就是不要隨便亂跑,不去增加醫療量能的負擔,試著用任何方式安穩住自己,等待光的縫隙。
lycannele思維一露法式甜點 在 Shopping Master Facebook 的最佳貼文
可麗露這東西以前對我來說就是一個可有可無的甜點,拿給我、我會吃,主動買不可能,結果在去年朋友的生日上,吃到一個真的讓我眼睛一亮!驚人好吃的可麗露,害我開啟了沒完沒了的可麗露之旅,而且這也才知道,原來它可以冷凍!退冰一下就可以吃!這邊分享三家我吃到目前,心中最好吃的~~
以口感來說,好的可麗露最完美就是皮夠脆,咬下去甚至可以聽到有夠大聲清脆的聲音,中間是帶有足夠Q度的柔軟,三家的可麗露雖然脆度跟Q度都稍稍不同,但在我心中都是完美的程度!所以最大差異在口味上,可以說我幾乎全吃過了,來細細分享一下。
第一家是小山姆 (請搜尋IG sam_liu_chef )
這家就是朋友生日會上,山姆送她給朋友們吃的,目前只有透過IG的表單下單,每1~2個月結算一單,口味只有香草、泰奶、巧克力三種,但三種都非常好吃!泰奶口味尤其特別,雖然我不愛喝泰奶,但吃起來卻別有,我也很喜歡他的巧克力,有一種獨特的可可香,但除了口味比較簡單之外,就是一次一定只能買三種口味x2的六顆裝,我是一次都買兩三盒冰著吃~
第二家是 Lycannele思維一露法式甜點
這是朋友的朋友開的,據說之前老闆在上海已經紅一波了,後來回台灣之後繼續做可麗露,照片拍得都非常美!口味也很夢幻,我幾乎每一款都吃過了,最推薦香草萊姆(大人版)的,酒味夠濃!!!!就喜歡這種有酒就讓人感受到明顯酒味的甜點啊!然後再來是香凝檸橙,裡面也是夠味的檸檬酒,嗜酒之人不能錯過這兩款,另外咖啡摩卡與濃香培茶我也都大愛!因為冷凍宅配費用不便宜,所以我每次都定20~30顆,然後帶給朋友吃的反應,都是「天啊!好好吃,哪裏買???」我覺得它的其他甜點看起來也好好吃,希望有天回高雄有機會去吃。
第三家是Bonjour Fille 你好女孩
這是我在IG上意外看到的,完全被那個迷你可麗露打動!大概只有一般可麗露的1/3大小有夠可愛!而且一次買一整盒什麼口味都吃得到~~而且而且,退冰只要一下下就退好囉!超級適合心急的朋友呢~~這家應該是口味最多的一間,我還沒吃完整盒,但目前吃到的都超喜歡~~香橙黑糖奶QQ麻糬更是讓人大!驚!艷!而且女孩的焦香味最濃,是感覺再一滴滴就要真的焦掉了的那種程度,像我這種熱愛焦香味的人,會很感動!因為這超級考驗技術的,要是再多一點時間可能就是失敗的作品了,所以雖然才訂過一次,已經心裡決定要再回購了~~不過可能因為量很大,還有別的商品,所以也是要緊緊鎖定它的公告開團時間~~
圖片通通來自各粉絲專頁,點進去我有寫出是哪家喔!
以上
還有哪家的可麗露超級好吃,歡迎大家跟我分享!
lycannele思維一露法式甜點 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的精選貼文
【雄好呷作者精選 ㊙️】
高雄 跨百光年 灣區周邊熱點
#鹽埕 #哈瑪星 #旗津 #大港埔
口袋造訪名單 不藏私釋出(歡迎轉分享)
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▪經典吃食 ▪ 個性小店 ▪ 特色住宿
有鑑於《雄好呷》出版後、加上近年來被頻繁預約的「與作者美食散步」導覽特別企劃,有太多朋友和讀者常和我敲碗美食之外的旅行情報,想串成翻玩港都的過夜行程。
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剛好趁著這次 #跨百光年 高雄有一連串精彩活動,順著臨近活動現場愛河灣區周邊的熱點區域:鹽埕、哈瑪星、旗津、大港埔等(廣義涵蓋了鹽埕區、鼓山區、旗津區、前金區、新興區、苓雅區),花了點時間,精選出我的口袋名單,一次整理給大家規劃和參考,當成我為大家準備的跨年禮物。新年快樂!
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因為實在是太多好店了,因此每個主題,只精選6到10家店,光這樣連假3天肯定已經是玩不完了(有粉絲頁的店家我盡量用@和#方便大家直接搜尋,但似乎有標籤上限,其餘再麻煩自己查詢囉):
【台式早點/早午餐】
#大溝頂無店名早攤(魚肚漿粗米粉)、#阿忠(小捲米粉、炸魚脊骨、煎虱目魚腸)、#郭家肉粽(碗粿、豬腳湯也別錯過)、#七彩葫早餐店 (台味傳統早點)、#肉粽伯、#阿貴虱目魚、博義師燒肉飯 總店、#興隆居(爆漿湯包)、#郭家肉燥飯、#哈瑪星30年手作古早味蛋餅、Mini SU Brunch 小蘇蘇素人早午餐、糧好食光 Kitchen & Cafe 早午餐
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【午/晚餐】
長生29、#堀江麵店(乾麵、沙茶肉飯系列、甘蔗雞切盤)、小西門燉肉飯-高速餐廳(也愛火燒排骨和蛋黃肉)、#小暫渡米糕、#林家園汕頭麵、#阿進切仔麵、#阿英排骨飯、Uben 油飯(還有辦桌羹)、#蘭姐古早味傳統美食(酸筍豬腳湯)、#湯生潮州餛飩麵(鮮蝦餛飩麵)、月娥鴨肉店、#施家土魠魚羹(六合夜市路口)、#鴨肉本、#阿標米粉湯(魷魚切盤、炸魚板)、四口田手作麻辣(創始總店)、#檸檬香茅火鍋
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【點心】
阿綿手工麻糬(水果大福、土雞蛋布丁、土蜂蜜蛋糕也推)、#三郎麵包店(爆漿奶油餐包)、鹽埕吳家金桔豆花、#下一鍋水煎包、無招牌大禮市場香雞排、#婁記饅頭(搭限量辣椒醬)、#大ㄎㄡ胖碳烤三明治、#阿囉哈滷味(創始店)、Dough DoughNuts #兜兜圈(甜甜圈)
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【冷熱飲/冰品】
香茗茶行、#純愛冰菓室 Puppy Love、不二 TEA&No.1(喜歡加咖啡凍)、一等一咖啡茶飲、#仁愛一街無名綠豆湯、#清涼愛玉冰 (南華路步行街)、#天池冬瓜茶(最愛冬瓜檸檬和冬瓜烏龍)、#樺達奶茶、#鄭老牌木瓜牛奶、#藕家(藕粉珍珠黑糖鮮奶茶)、#九記食糖水
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【西式甜點/咖啡館】
溫柔實驗室 Laboratoire de douceurs、#頂加甜點、Lycannele思維一露法式甜點(可麗露和法式米香超優)、銀座聚場 House of Takao Ginza、Pacini gelati e dolci 派奇尼義式冰淇淋。甜點、五零年代咖啡、路人咖啡1號店 Ruh Cafe No.1、#草圖自家烘焙咖啡館
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【餐酒館/老派西餐廳】
Gien Jia 挑食、好市集-Le Bon Marche、猶大獅廚 the little lion of judah、雅樂廚苑 Good Food Kitchen、#安多尼歐、Pappagallo / 波波加洛西式餐館、#新國際西餐廳、#鴻賓牛排館、#角洲牛排館
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【異國/創作/無菜單】
KYOMO PASTA 義大利麵専売、#達文郡義大利麵館、#驚鮨(板前手作料理)、#魚老闆(頂級海鮮 日式呈現)、Sayang東南亞創意料理、#平凡五金行Hei Bonn Gōrudohausu(鍋物)、龜時間 goöod time(老派喫茶店)、旅行養分 - 餐飲.活動.概念空間(異國餐點)
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【酒吧】
三千 - Atman Space、#上善若水 Goodness Bistro(日式酒吧)、小島公寓/小島茶酒 Island Bar/B&B/Chambre d'hôtes、藍世界啤酒屋 Focus PUB(有隱藏版熱炒)、#老屁股音樂屋 Old Fart D.J. Bar、Old.Trick #佬掉牙商行、酒場 清志郎、Marsalis Bar 馬沙里斯爵士酒館、Pier No.1(英迪格高空酒吧)、#廢墟Bar X 你好哇.寓所
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【台式海產/澎湖海產/汕頭火鍋】
(高雄特色分類)
海味澎湖活海產、泰山汕頭火鍋-興中店、天天沙茶火鍋、廣東汕頭勝味火鍋店、#旗津海濱海產、#金聖春活海產
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【個性時髦小店】
空腹虫大酒家、Hui Fu Teas Concept 薈福村茶、七号閱覽室 Experiment at 7th(非營利圖書室)、#一坪書室、#超級鳥註冊商標 /Super Bird trademark、MoriMirror 墨里鏡子(日本文具 小物雜貨)、艾比路唱片行 Abbey Road、#SKB文明鋼筆、#梁蘇蘇手作食 、#信的店 - Jam & Pastry Collection (餅房/工作室)、山壹旗魚食製所 YAMA ICHI Tempura、#鹽埕黑白切、南瓜百貨(古著店)、#灰灰基地美術館、#野無境 、#無關實驗書店(黑暗書店)、江糊
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【旅宿】
鶴宮寓 ho̍k house、高雄比歐緻居brio Hotel Kaohsiung、#城市商旅 - 真愛館、駁二館、阡陌一舍 UNS、銀座聚場、小島公寓
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另外,《雄好呷》預計明年將全新改版,目前紙本書通路缺貨中,想帶書玩高雄的朋友,可先參考購買電子版 🙏
https://www.books.com.tw/products/E050014198
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我們先做好行程規劃,但全球疫情依舊嚴峻,也請大家隨時追蹤 衛福部 的 疾病管制署 - 1922防疫達人 獲取最新情報並配合中央政策,如果跨年活動真的被取消也沒關係,有安全的環境,隨時都能再下來玩,謹慎迎接2021,祝福大家都平安健康,也向辛苦的醫護人員致敬。
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👉12/31更新:跨百光年所有活動改為線上直播
https://www.facebook.com/122936517768637/posts/3855123797883205/
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