➻ 美國 vs 台灣
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（照片是柴克跟米寶當雙胞胎的一天❤️ 穿的是柴克媽介紹的加拿大有機棉品牌的超舒服衣服，我們兩個為了要買更多這個衣服絞盡了腦汁的拼命，當年讀書都沒這麼認真）
今天想跟你們分享一件我覺得很有趣的事情
就是我通常爬文做功課的時候不是只有用中文搜尋，也會用英文搜尋，因為我要知道台灣是怎樣說，美國又是怎麼樣說，看西方跟東方的論點有沒有一樣，很多時候不一樣，也很多時候台灣的一些資訊比美國來的少，也很多時候因為是東方千年傳承下來的飲食文化，所以美國找不到資料
譬如說：
坐月子
不喝冰水
這些東西要在英文的網站查到可信而且理論/證據顯示足夠的資料其實有點難度
又有些東西我做了功課可是還是得不到確切的答案
譬如說：
汽車座椅的擺放地方
有研究顯示後座中間最好，再來是副駕駛後方，再來才是駕駛後方
但是不同網站又顯示不一樣的說法
還有些東西是我查了網路以後覺得很好笑的
譬如說：
什麼時候可以給寶寶吃巧克力
如果我用中文打，就會出現很多理論說最好不要，醫生說三歲以後，不然會影響發育，因為有咖啡因，不好，什麼什麼的勸不要
如果我用英文打，結果是「目前沒有研究顯示巧克力不好」跟「醫生建議兩歲以後因為裡面有糖」，不是因為有咖啡因喔，是因為有糖，然後還會出現一些「自己動手做寶寶巧克力蛋糕食譜」讓妳可以做巧克力蛋糕給寶寶吃，還有一些網頁是在討論6-9m要怎麼給寶寶吃巧克力的
另外一個有趣的是食物的文化差異，因為我們是BLW所以我有加入一些BLW的社團看大家怎麼吃，台灣的BLW媽媽們都很勤奮，弄得超健康、營養均衡的看起來超好吃！然後看到美國的我就覺得宵夜場到了，鬆餅、雞塊、mac and cheese（起司通心麵），看得我都流口水了🤤
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mac cheese台灣 在 [心得] 美國好市多加熱即食Mac & Cheese - 看板hypermall 的推薦與評價
圖文版
https://tinyurl.com/pncxe2t
【美國・Costco】美國好市多分享→好市多加熱即食Mac & Cheese(美式焗烤通心麵)
Y妹的工作有某部分是幫學生辦活動。活動所需吃喝用品等都基本上在Y妹的好朋友好市多購買。Y妹常看到室友買某牌簡易版加熱水攪拌煮熟即可的美式焗烤通心麵在吃。都不知道那有啥好吃的，辦公室裡一起出去外食時也會看到大家必點Macaroni and Cheese。
Y妹有天要準備活動時看到好市多的熟食區有已經先做好的焗烤通心麵。回家只要放入烤箱就好。總覺得這比室友買的粉狀簡易版通心粉還要健康好吃。買了一盒 1.5公斤/$10美金的通心粉回家。真的很有份量！
焗烤通心粉食材有牛奶，麵，奶油，麵粉等。算是美國家常菜的一道。因為烹調方法簡單，也很有飽足感。Y笨Y妹附近的美國朋友都很喜歡。Y妹光看到食譜上奶油，麵粉，起司的比例就很飽了。
加熱方法：將塑膠蓋移除，放入350F(176C)烤箱烤40-60分鐘就可以了。(Y妹看室友在那裡等水滾慢慢攪拌也差不多要花這麼多的時間)。Y妹覺得60分鐘還是有點短，因為裝通心粉的容器很深，所以有可能傳熱比較慢。Y妹在60分鍾後將想要吃的分量裝碗放微波爐30-45秒。
Y妹一個湯碗左右的通心粉就已經飽到不行了。不要看義大利麵小小捲捲的，很容易撐。加上起司融化的功力，將通心粉上面沾滿滿滿的濃稠牽絲的起司。香濃牛奶與起司蹦在一起對Y妹來說有點膩。Y妹的室友可以天天吃，這一大盤他兩餐就解決了！對於剛來美國的學生來說這道料理是“美國飲食文化”。迎新派對上很受寄宿家庭和初來乍到美國的國際學生的歡迎。也是Y妹帶到美國人派對上會被清空的一道菜之一。
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