「白菜豬肉餃子」
嗯，終於給我們家的水餃換了口味！因為最近大白菜好漂亮、然後又被賣菜阿婆促銷多買一顆、乾脆來做白菜餃子。
沒有紀重量，就當作一個單純的紀錄吧！先說舌尖上的小佑評價「很好吃、但是菜的份量可以再多一點」。
在包水餃之前他就說不要放胡蘿蔔絲、所以我想也許他只是因為這次的餃子材料很單純所以才很喜歡吧！
✏️食材：
大白菜
豬絞肉
蔥末
薑末
鹽
醬油
香油
白胡椒
香油
✏️步驟：
1/白菜切碎、灑鹽靜置五分鐘。擠乾白菜水分備用。
2/準備適量蔥末跟薑末。
3/豬絞肉跟調味料一起放入調理機、用麵糊刀攪拌出黏性、再跟白菜末、蔥末、薑末混合。
4/餃子餡冷藏一下再包成水餃。
今天是星期六、大家都睡得晚。吃完早餐已經可以當午餐了，下午再去吃壽司郎。
回家途中順便買一把蔥，想著要包水餃，又東混西混的包完後直接當晚餐吃。
雖然白菜豬肉餃子也很好吃、但覺得好像少了一點什麼呢？還是比較喜歡原本的滴家水餃啊！
下次再改進一下，雖然這個很適合包蝦仁，但我不是很喜歡有蝦仁的水餃哩（我是怪胎）。
❤️這次肉：菜的比例大約1:1.2下次菜要再多一點。
❤️對了，壽司郎的培茶冰淇淋好好吃！
滴家水餃的版本在IG可以用關鍵字搜尋到。「元氣滿滿肉便當」書裡也有喔。
#抽屜積水magimix
#抽屜積水水餃
#媽媽味
#包水餃
magimix評價 在 [問題]vitamix a3500 vs magimix 5200XL 選擇- 看板cookclub 的推薦與評價
大家好，小的家中果汁機前陣子因長年使用已不堪使用，
加上家母想要買機器來取代手工揉麵糰所以上網研究一下
發現原來「食物調理機」可以一次解決所有問題，但是
隨著研究深入發現越頂級功能越多(冰淇淋、絞肉都是很
有需求的功能)預算只能隨之被迫膨脹
一開始是偏好vitamix比較機種後在a2500 和a3500間掙扎
a3500雖然不錯，但是含各種配件要38000實在太高貴了，
於是就鎖定a2500價格比較親民
直到在省錢版發現這篇文章
https://www.ptt.cc/bbs/Lifeismoney/M.1630581213.A.3CD.html
發現原來在美國亞馬遜買a3500便宜很多(特價525+64(關稅)USD
預計不用1萬7，這個價位很滿意，接下來就等看black friday
會不會再有特價就好了
結果家母又問:這一臺這麼厲害，可以把蔬菜切絲切片吧?
我:咦?好像沒看到這個功能?
研究一番後發現要完成第三個條件有三個方法
A 選購含關稅約240USD(約6千6)的配件
B 另外買一臺二三千左右的食物處理機
C 直接買MAGIMIX 5200XL約2萬台幣左右
或是較低階的3200XL(特價只要1萬1)
目前預計功能需求的順序是
1果汁2冰淇淋3打麵糰4豆漿5絞肉切菜等6清洗方便
因為之前只用過低階果汁機的經驗，一下要入手這麼高階的食物調理機
不免有些擔心，不知道各位前輩有什麼建議或是有其他更好的選手推薦?
最後，還是對vitamix最心動，本來很想把配件買齊(隨行杯和調理碗等)
但是連配件都貴鬆鬆，有沒有建議一定要入手的配件呢?
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