意大利非常出名嘅前菜antipasto
Carpaccio di manzo
con scaglie di parmigiano reggiano
生牛肉片配parmigiano reggiano
仲可以加啲火箭菜
特級橄欖油
鮮檸檬汁
黑椒碎
如果邊個對橄欖木產品有興趣
可以PM我
KK香港網店
https://bit.ly/30GDTVz
目前接受Mastercard,
Visa及Alipay付款
#kklifeinitaly
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過50萬的網紅Chef Ropia料理人の世界,也在其Youtube影片中提到,ピアットウニコ 音声解説編です 仕込みシリーズの音声なしはこちら↓ https://youtu.be/TdLEBfJQBVA 【使用材料】 ・牛肉(ミスジ) 200g ・ズッキーニ 4枚 ・ナス 4枚 ・インゲン 2本 ・ウニ 100g ・生クリーム ...
manzo 在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的最佳貼文
🍝歷史建築下的意大利菜🇮🇹
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中環大館作為熱門打卡點,除左可以欣賞19世紀遺留落嚟嘅英式紅磚牆警署古蹟外,仲有唔少經活化後引入嘅餐廳🍴 依間意大利餐廳就位於白色營房大樓嘅地下,充滿歐式復古感💕 Outdoor area 以及室内窗邊位置都睇到前中區警署,可以比大家坐底食住嘢慢慢欣賞獨特嘅建築風格🛕
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Carpaccio Di Manzo AI Tartufo 生牛肉薄片配黑松露 ($180) 切成薄片嘅牛肉面層,再鋪上parmesan cheese 🧀 ,黑松露同淋上oil dressing 。做法簡單而經典,但就一啖裏面充滿多重味道!
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Crostino toscano 雞肝醬多士($95) 個顏色同個擺盤雖然唔係好吸引,mousse嘅質感,入口嘅味道非常濃郁,配薄薄一塊烘過嘅脆多士就啱啱好
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Tagliatelle Al Tartufo 黑松露闊扁麵 ($140) 用上手工意粉,顏色呈顏黃色,食落蛋香特別出,而且口感較為爽彈😋 配搭上黑松露醬同parmesan cheese。略嫌黑松露味單靠個醬未夠特出,如果有黑松露片會更好
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Pappardelle Al Cinghiale 肉醬寬條麵 ($150) 條款麵條就更寬身,更容易沾上有肉碎嘅醬汁,口感更豐富🥰 用野豬肉代替普通免治豬肉🐗,再用紅酒慢煮一晚🍷相比下🍔更愛依款意粉!
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Tiramisu Expresso ($90) 面層嘅mascarpone cheese 好軟滑,下面蛋糕個層濃縮咖啡多左啲,導致好似水浸咁😂 食唔到任何texture
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Tris Di fruittini Al gelato ($160) 甜品點少得Gelato 😙 依款雪葩造型夠哂吸引,放上原有嘅外殼入面~ 比較特別有合桃同紅棗,出面少見到嘅味道~保留到本身食材嘅味道,夠清新自然🌿
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Etna Negroni ($150) 係意大利幾受歡迎嘅開胃酒,普片加入左Mezcal, Campari 同 Vermouth rosso 三款烈酒。餐廳另外添加Caffe borghetti 意大利咖啡酒。最後放上橙片作裝飾🥃 酒味幾重,帶微微苦澀,感覺較適合一眾男士們😎
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Paper plane ($110) 相對比較適合女仔,唔會太甜,帶西柚嘅微酸同苦澀。
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由依家到11/4 餐廳仲會同 @diningcity_hong_kong 合作,有興趣click入去睇下😉
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Pazta (中環)
中環荷李活道10號(舊中區警署)大館營房大樓地下03-G08號舖 @ 大館 Tai Kwun
manzo 在 Facebook 的最佳貼文
ใครมองหาร้านอาหารอิตาเลี่ยนดีๆ🍷
ไว้ไปเดทกับแฟนหรือแฮงเอ้ากับเพื่อนคืนนี้
✨แนะนำ The Melting Clock
Italian lounge & dining ที่สุขุมวิท 61
บรรยากาศดี อบอุ่น โรแมนติก✨
เมนูมีหลากหลายนะคะ อายตาให้คุณฟิโอเรนติโน่ ผู้จัดการร้านช่วยแนะนำและจัดอาหารเครื่องดื่มให้
💖Burratina con Pomodorini
สลัดร็อกเกตกับชีสบูราต้าสด ฉ่ำ หอม เปรี้ยวหวานกำลังดี
Costata di Manzo alla Griglia con Patate Fritte
สเต็กเนื้อออสเตรเลียริบอายย่างแบบมีเดียม สุกนอกนุ่มใน ฉ่ำ หอมมากๆ
Dolsetto al Cioccolato ทาร์ตช็อกโกแลตลาวาพร้อมวิปครีม หวานนุ่ม หอมกรุ่นกำลังดี
🌙ตบท้ายคืนนี้ได้ยอดเยี่ยมมากๆ
📍ราคาดีนะคะ อาหารเรียกน้ำย่อยประมาณ 1-400
เมนคอร์ส 2-500 เนื้อแกะราคาตามขนาด
มีเครื่องดื่มทั้งแอลกอฮอล์และไม่แอลหลากหลายดี
ชอบมาก อยากกลับไปทานอีก😋❤️
manzo 在 Chef Ropia料理人の世界 Youtube 的最佳貼文
ピアットウニコ 音声解説編です
仕込みシリーズの音声なしはこちら↓
https://youtu.be/TdLEBfJQBVA
【使用材料】
・牛肉(ミスジ) 200g
・ズッキーニ 4枚
・ナス 4枚
・インゲン 2本
・ウニ 100g
・生クリーム 45g
・牛乳 45g
・グラナパダーノ 20g
・サマートリュフ 3g
チャンネル登録はこちら↓
◇https://www.youtube.com/channel/UCTNUzGFfCdUldW6SL_3fAVA?sub_confirmation=1
◇初!ChefRopiaレシピ本「極上おうちイタリアン」
https://amzn.to/38eT0bh
◇2冊目のレシピ本!パスタ30種「極上パスタ」
https://amzn.to/3bUp73I
◇Chef Ropiaの料理オンラインサロン
https://lounge.dmm.com/detail/1949/
◇セカンドチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCFofPRcCkYSBLbkMVpaUfrw
◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
https://youtu.be/AQHTr8Kl_rU
お店のホームページ(リストランテ フローリア)
◇https://www.ristorante-floria.com/
◇Chef Ropiaオリジナルグッズ
https://chefropia.official.ec/
○使用している調理器具・撮影機材など
・新ペティナイフ https://amzn.to/2RkEkSR
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・牛刀(このタイプの240mm)https://amzn.to/2rAUQij
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manzo 在 RICO Youtube 的最佳解答
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manzo 在 福井のキム fukui no kimu Youtube 的最讚貼文
堀江貴文さんが手がける「WAGYUMAFIA」と北九州の超人気店「照寿司」とのコラボ特別パーティーにお邪魔してきました。
#和牛マフィア #照寿司 #wagyumafia #teruzushi
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