關於 margaux紅酒2016 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

不用開瓶費，招牌牛排CP值高

McGuigan Hand Made Langhorne Creek Shiraz 2010
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星

酒商：McGuigan。Australian Vintage Limited的品牌之一。
產區：Langhorne Creek，Fleurieu，南澳，澳洲。Langhorne Creek主產紅酒，Shiraz第一位、Cabernet Sauvignon第二位。Fleurieu有5個次區: Currency Creek、Kangaroo Island、Langhorne Creek、McLaren Vale、Southern Fleurieu。
葡萄：Shiraz
14.5%

品飲心得：深紫紅色。木質、蘑菇、黑莓果、巧可力。酸度中。單寧中上。full body。尾韻微甜。有渣。可以再陳。

資料來源：酒標；https://www.mcguiganwines.com.au/shop/mcguigan-hand-made-shiraz-2016/；https://www.wine-searcher.com/regions-langhorne+creek；https://www.wine-searcher.com/merchant/26410；https://www.wine-searcher.com/regions-fleurieu

Aurore de Dauzac AOC Margaux 2015
以網頁資料豐富度及實用性來評分
3顆星

酒莊：Chateau Dauzac 。1855年分級第5級。
產區：Margaux，波爾多，法國。
等級：AOC Margaux。Chateau Dauzac的二軍。
葡萄：62% Cabernet Sauvignon、38% Merlot
藤齡至少30-35年
手工採、去梗
發酵：不鏽鋼槽、27度C。乳酸發酵。
熟成：法國橡木桶12個月。
14%
原廠建議2019-2025適飲，可以陳15-20年。

品飲心得：紫紅色。胭脂、櫻桃、李子、微青椒。酸度中上偏強。單寧中上。full body。有渣。可以再陳。

資料來源：酒標；http://www.chateaudauzac.com/?lang=en；http://www.chateaudauzac.com/wp-content/uploads/2020/02/FT_AURORE-DE-DAUZAC-2015_EN.pdf

#McGuiganHandMadeLanghorneCreekShiraz2010
#AuroredeDauzacAOCMargaux2015

前幾天『美多客』舉辦了一場盲評會，主要針對的是 Sauvignon Blanc 與波爾多式混釀風格酒款來做比較，當然產區、品種與酒莊的公佈是講盲評之後。
有別於紐西蘭 SB 刻板印象中青草、藥草、芭樂等風味，在細細品味時，能發現紐西蘭的 SB 風味仍是有慢慢細分與演化中，例如在較溫暖的 Hawke's Bay 產出的 SB 有較成熟的水果風味，草本類風味也比較不那麼明顯；而 Marlborough 則隨著子產區的不同而分出更多的味道，甚至混合後能產生更多個性與品味，除此之外有些 SB 也在法規允許下混入少量其他品種來創造酒液的平衡感，更甚者還會使用木桶發酵來增添一些木桶賦予的風味，這也使得 SB 的風味不再那麼單一與死板，對品飲者來說，也相對能有一些不一樣的選擇。
在波爾多式混釀中，或許是年份好的關係「Chevalier de Lascombes Margaux 2015」顯出的石墨、深色漿果與濃柔感，是很吸引我的，雖然仍讓人覺得年輕與閉鎖，不過這並不妨礙我對他的評價；而「Te Mata Coleraine 2015」聽說有 TWF 96+；美多客進口的「Te MATA Estate」紅酒部份，則是台灣比較少見的紐西蘭『波爾多式混釀』風格酒款。
當日品飲酒單：
1. Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc 2015
2. Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc 2016
3. Te Mata Sauvignon Blanc 2018
4. Te Mata Merlot/Cabernet Sauvignon 2016
5. Chateau Saransot-Dupre 2015
6. Chevalier de Lascombes Margaux 2015
7. Te Mata Awatea Cabernet Sauvignon 2017
8. Te Mata Coleraine 2015
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）

『2019跳舞大象葡萄酒展』--系列報導 Part 1
今年『跳舞大象葡萄酒展』在11/2~3正式開跑，地點在捷運圓山站旁的『環生方舟』內（第一次參加的酒友們千萬別傻傻的跑按活動地址找喔！囧....我就是這樣所以一開始迷路跑到隔壁的動漫展了），對了有『現場賣票』喔！
這次的攤位，除了一樓有10個葡萄酒攤位外，在2樓還有一個小房間那邊以自然酒為主，一樣也有10個攤位，總共的試飲酒款有61款酒，此外還有一食品、圖書、金銀飾件、理髮攤與皮件等攤位一同參展。
我會推薦你們先去逛2樓的自然酒展，下面我略概的列出一些我個人覺得必逛的酒攤讓大家參考一下：
第一攤必逛的就是『Vins Nus Alfredo Arribas』（DM第12頁）他們家的酒釀的超好的，而且林裕森老師超推的，不過要注意的是他們家的酒款香氣跟口感是完全相反的，千萬不要因為香氣的關係，而以為這家的酒很....，其實口感真的超讚的，尤其是『Instabile N˚5 In Albis 2018』、『Instabile N˚4 Grosso Modo』的風味特別棒，其實他們家的四款酒都很讚，也是這次酒展我最喜歡的一攤。
第二攤『Lucy Margaux Anton Van Klopper』（DM第13頁）酒莊的老爹也在攤位上招呼客人，這攤有三款酒，主要是 Adelaide Hill 的自然酒，其中還是以Pinot為主，尤其是他們家的『3 Colours Red 2018』使用了紅、灰、白三種葡萄混釀，風格細緻果味豐富，還有『Pinot Noir de Florette 2018』偏屬於新世界的乾淨與新鮮水果風格，我問了老爹有關陳年的問題，他說他們家的酒就是要在剛上市、然後5年、10年、15年後各試一次，你會發現味道會變的很美好（所以就是要一款買4瓶的意思？？？），但是他們家的酒真的好喝，這家的三款酒我也很愛。
然後是『Thousand Canddle Stuart Proud』（DM第14頁），他們家的 Mornington 的2款 Pinot Noir釀的頗可口的，我還滿愛的；『Forjas del Salnes Rodrigo Mendez』（DM第15頁）這家除了典型的 Albarino 外，他們家的『Bastion De La Luna 2016』表現的滿細柔可口的；此外還有『Raul Perez』（DM第16頁）的『La Poulosa 2015』，『Bodegas Menade』（DM第16頁）這兩家的酒款你們可以到攤位上試試。
接下來換一樓的酒攤介紹：
一樓『必逛』的就攤位就屬『Bodegas Covinas』（DM第6頁）最讓人喜歡，尤其是他們家的兩款使用Bobal葡萄釀造的酒款（Adnos Bobal 2014、Veterum Vitium Bobal）最讓人吃驚，表現的特別優雅細膩、果味充沛。
還有就是『Franco Espanolas』（DM第9頁），他們家有三款以Tempranillo為主的紅酒在年輕時表現的濃柔可口，但陳年後會有更多老酒與三級類的風味呈現，在這攤你能從Crianza 2015、Reserva 2012一路試到 Gran Reserva 1999 的風味，尤其是 Gran Reserva 1999 真的是必試酒款之一。
另外『Quinta Sardonia』（DM第10頁）他們攤位上有QS的二個年份 2008 與 2010年，他們表現的風味我還滿喜歡的，尤其是2008年份，如果你們喜歡的是較濃郁一些，並且富含桶味風格，且陳年後會有很好發展類型的酒款，那QS也是必試酒款之一。
此外還有不少的酒攤，我想大家可以親自到攤位上試飲，說不定你們也可以從中找到你們的『Mr. Right』。
（飲酒過量有礙身心健康，未感年請勿飲酒&酒後不開車）
#跳舞大象葡萄酒展