#Masa老師教我做
北歐風舒心料理
🔥肉丸番茄湯
🔥芬蘭風鮭魚湯佐通心粉
🔥抹茶紅豆歐蕾
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台北信義新光三越A8館
#膳魔師極光森林 #北歐風料理
中秋節食譜就決定是你了💪
masa鮭魚 在 膳魔師 Facebook 的最讚貼文
同時也有51部Youtube影片，追蹤數超過71萬的網紅風傳媒 The Storm Media，也在其Youtube影片中提到，經典馬鈴薯燉肉的改版！換個主食換個風味，偷偷來一塊奶油，矮唷！小編照著煮了一次，超級有夠無敵好吃啦！ 了解更多： @MASAの料理ABC (https://youtu.be/hB_6D2J8xgU) ✓ 點我加入《風傳媒》Line 好友（ID：@dyp8323m） http://bit...
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masa鮭魚 在 膳魔師 Facebook 的最佳解答
#Masa老師教我做
北歐風舒心料理
🔥挪威風燉鮭魚
使用鍋具：膳魔師燜燒提鍋 4.5L
燜燒時間：30分鐘
-
🥔 食譜請見留言處唷！
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鮭魚✔鍋子✔材料✔ 轉身交給別人（微笑）
-
在家煎出餐廳級鮭魚排！魚皮金黃酥脆 肉質不乾柴
https://bit.ly/3ClKB3t
-
影片授權：MASAの料理ABC
IG：＠masa_cookingram
完整影片：https://youtu.be/bUYeN592ey0
YOUTUBE頻道：MASAの料理ABC
#鮭魚 #鮭魚排 #料理
masa鮭魚 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最佳解答
經典馬鈴薯燉肉的改版！換個主食換個風味，偷偷來一塊奶油，矮唷！小編照著煮了一次，超級有夠無敵好吃啦！
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◆MASA頻道訂閱↓
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◆食譜↓
如果要享受鮭魚本身的口感跟味道的話
直接煎起來是最好的烹調方式
煎到魚皮酥脆的狀態我最喜歡
這種魚類可以搭配哪種醬？
這次準備日式跟法式融合的醬汁
大家應該已經猜得出來是什麼口味吧？
搭配這個無敵組合醬的鮭魚
放入一口就無法停下來！～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
香酥檸檬奶味鮭魚/サーモンソテーレモンバター照り焼きソース
[1人份]
鮭魚 Salmon—300g
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper—適量
橄欖油 Olive oil—少許
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
奶油 Butter—2大匙
檸檬汁 Lemon juice—2小匙
香菜 Cilantro
秋葵 Okura
法國麵包 Baguette
土司麵包 Sandwich bread—1張
四季豆 Green beans—2支
披薩起司 Pizza cheese—80g
美乃滋 Mayonnaise—1小匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
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#鮭魚
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#下酒菜
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◆食譜↓
飯糰不是只有做成便當適合的食物
在家早餐時候吃也很適合
這次的飯糰做法有一點不一樣
飯糰跟雞蛋有這麼好玩的裝飾方法！
又可愛又營養的早餐
大家一定會喜歡～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
蛋卷鮭魚飯糰定食/卵巻きシャケおにぎり定食
2人份]
[蛋卷飯糰 12個份]
鮭魚 Salmon—1/2片
鹽巴 Salt—1/4小匙
白飯 Steamed rice—300g
白芝麻 White sesame—1小匙
麻油 Sesame oil—1/2小匙
雞蛋 Egg—2個
海苔片 Nori—1/2張
[高麗菜味噌湯]
日式高湯 Dashi—500cc
高麗菜 Cabbage—80g
洋蔥 Onion—1/8個
味噌 Miso—45～50g
[四季豆胡麻涼拌]
四季豆 Green beans—100g
白芝麻粉(粗) Sesame powder—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—2小匙
味噌 Miso—10g
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#早餐
#飯糰
#雞蛋
#鮭魚
masa鮭魚 在 Re: [請益] MASA 的鮭魚卵- 精華區Food 的推薦與評價
※ 引述《forgotnow (卡打車在等我！)》之銘言：
想要吃 高級日本料理 店 MASA已經很久了
星期五利用特殊節日的理由 一行兩人 終於去 了 MASA
我們吃的是 中午 1700 套餐
生魚片和 握壽司 的表現 當然有一定的水準 (最喜歡的是秋刀魚)不過 吃起來也就是
還不錯好吃的 生魚片和 握壽司
但是在生食中， 有一道 蘿蔔泥鮭魚卵 吃起來很奇怪
想要問問看 一般 大家吃鮭魚卵的感覺 到底是怎樣的？？
奇怪的點是： 從小吃到大的鮭魚卵， 一般吃到嘴中稍微用力都會破掉
那星期五中午到 MASA 吃的鮭魚卵， 看起來雖然一小盤的鮭魚卵長相相同
可是吃在嘴中很明顯有兩種不同的鮭魚卵 在同一個盤子裡
有一部份的鮭魚卵 是稍微用舌頭 施一點力 就會破掉？
另一部份的鮭魚卵 我比需要 一個 一個 很 用力 的 用我的舌頭和上顎
加壓 或者直接用智齒 咬下才會破掉
我想問，一般天然的鮭魚卵 會出現這種情況嗎？？
大家去 MASA 吃 套餐吃到的鮭魚卵也有這種情形嗎？
當天同行者 也覺得他的鮭魚卵有這種情況！！！！！！！
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◆ From: 123.195.182.13
沒有，這是我第一次坐板前吃壽司店，其實有一點期待也有一點緊張。
當時只是 中聲的和同行者 咕 噥 為什麼 鮭魚卵會這樣 並沒有直接問店家
(其實很想問因為覺得吃起來 很像漫畫裡面說的 xxx的鮭魚卵, 但是我從小吃到大
每次吃日本料理或者壽司 吃的鮭魚卵 從來沒吃過那麼硬的鮭魚卵
(而且是一盤中有軟有硬不同種類的鮭魚卵)
也不曉得假的鮭魚卵 到底存不存在 .....又覺得問了可能當場吃飯氣氛或許會想僵
後來就沒有現場問店家....
※ 編輯: forgotnow 來自: 123.195.182.13 (09/05 13:43)
有，因為第一口 放到嘴巴舌頭清壓 有些有破掉....每一小口都會有剩下差不多3~4 顆
沒有破掉的....所有後來有把他放到 湯匙上看 -->長的一模一樣
然後就是非常渾圓 -->經過舌頭清壓都不破 拿出來後還是一樣 圓圓的 完全沒變形
用力壓 或者用牙齒咬 終於破掉後....感覺皮很厚...不像所有以前吃過的鮭魚卵
(因為小時候 我父親覺得鮭魚卵營養成分比較高，我也喜歡鮭魚卵,
所以每次吃日本料理/壽司店 都一定會吃到...)
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