講到係全港最好食嘅Tiramisu?係咪咁堅先🤣
-
住喺尖沙咀附近,就梗係要去旁邊啲Cafe啦😚今次去呢間就巴閉啦😆因為唔知點解見到咁多IG都係到話佢係全港最好食嘅Tiramisu😏咁梗係要去試吓究竟龍與鳳啦🤩
-
試過有一次經過見到好多人,點知今次冇人就梗係去試吓啦🤣(大熱天時喺條街度排隊等位真係好辛苦🥵好佩服大家🙇🏻♀️)食brunch就叫咗【無花果帕爾馬芝士牛角包】$78 估唔到牛角包有啲喜出望外,幾鬆脆喎🥐無花果都靚嘅,Greek yogurt+honey本身就係唔會錯嘅組合🤤反而芝士冇特別加分,但加咗walnut口感係豐富啲嘅🤩【蟹肉芫荽牛油果多士】$88 (利個申,我本身唔多鍾意食芫荽,但好鍾意蟹😭)佢個蟹肉係已經同芫荽撈左所以冇得走🙁好在荽味唔算重,蟹肉量唔少,仲有啲牛油果係到🥑不過sourdough 不及croissant出色🤪
-
係啦,嚟到重頭戲😋【Tiramisu】$48 mascarpone cheese打得幾light & creamy,lady finger濕度岩岩好,咖啡味都香嘅☕️如果酒味突出多少少提升個層次就更好🤤但賣相同味道都唔錯,價錢都唔太貴🤟🏻但係你話佢係咪叫做最好食,我覺得係中上❤️要食匀全港先敢講呢句😆【mocha 】$40 不過不失
-
再訪興趣: 想食brunch又經過唔洗排隊嘅話,會有興趣再去食😏
=========================
Page Common @pagecommon.coffee
地址:
尖沙咀柯士甸道148號Page 148地舖
=========================
想睇翻同類型🍴👇🏼
#SnappyCafe
#Snappy甜品
#Snappy黃店
想睇翻同地區🚩👇🏼
#Snappy尖沙咀
#snappy佐敦 @ Page Common - Page148
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
「mascarpone cheese價錢」的推薦目錄:
- 關於mascarpone cheese價錢 在 Snappy 搵食貪玩日記 Facebook 的最佳貼文
- 關於mascarpone cheese價錢 在 Snappy 搵食貪玩日記 Facebook 的最讚貼文
- 關於mascarpone cheese價錢 在 法國大帥哥 Facebook 的最佳貼文
- 關於mascarpone cheese價錢 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最佳貼文
- 關於mascarpone cheese價錢 在 大象中醫 Youtube 的精選貼文
- 關於mascarpone cheese價錢 在 大象中醫 Youtube 的最讚貼文
- 關於mascarpone cheese價錢 在 [心得] 初試提拉米蘇Tiramisu - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於mascarpone cheese價錢 在 #問#馬茲卡朋的價錢 - 美食板 | Dcard 的評價
- 關於mascarpone cheese價錢 在 Patisserie Uriwari, profile picture - Facebook 的評價
- 關於mascarpone cheese價錢 在 mascarpone用途在PTT/mobile01評價與討論 - 咖啡資訊集合站 的評價
- 關於mascarpone cheese價錢 在 mascarpone用途在PTT/mobile01評價與討論 - 咖啡資訊集合站 的評價
- 關於mascarpone cheese價錢 在 馬斯卡彭起司替代2022-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞 ... 的評價
- 關於mascarpone cheese價錢 在 馬斯卡彭起司替代2022-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞 ... 的評價
- 關於mascarpone cheese價錢 在 [心得] 初試提拉米蘇Tiramisu - 看板cookclub | PTT美食旅遊區 的評價
- 關於mascarpone cheese價錢 在 [問題] 馬斯卡彭起司愛買有賣嗎? | cookclub 看板 - My PTT 的評價
- 關於mascarpone cheese價錢 在 自製馬斯加彭芝士只有兩種材料Homemade Mascarpone cheese 的評價
mascarpone cheese價錢 在 Snappy 搵食貪玩日記 Facebook 的最讚貼文
近期食過嘅高質餐廳😍意粉真係正,價錢又唔貴🤩 #Snappy推介
-
佢地嘅weekend lunch set都幾抵幾吸引🤪每位$248 我兩個人去食又想share dish😎所以就係會變左2個starter+3個pasta+2個dessert🤣聽落三個意粉有啲驚,但係其實佢特登整細份啲🤪咁就可以試多個口味啦🤗呢篇會有少少意粉小知識喔🍝
-
Starter揀左tuna tartare 同chef’s selection of cold cuts+$10 兩樣都唔錯🤪至於意粉就揀左strozzapretti truffle +$30,Saffron Gnocchetti 同king prawns chitarra🥰
-
佢地嘅黑松露意粉可以話係其中一個signature🤗不過呢個同a la carte有啲分別,佢係多咗Parma ham係入面🤫不過鮮刨黑松露都係絕對冇手軟🤣strozzapretti係cavatelli (貝殼粉)嘅elongation form,佢整得好al dente而且超級掛汁😍不過呢一碟就比較膩😎
-
而gnocchetti就係細version嘅gnocchi,佢哋係用薯仔整,所以口感會比較starchy同實啲🥔但係個clam加埋bottarga (烏魚子)感覺都好鮮甜,因為烏魚子有少少鹹香更加帶出個鮮味👩🏻🍳但三個裏面因為我都係鍾意比較al dente口感,所以呢一個叫做冇咁鍾意食
-
Chitarra就係吉他麵😀呢碟除咗有大蝦🍝入面仲有唔少蝦粒,加上法式濃湯汁都好好食😋
-
甜品就有tiramisu/panna cotta😛所以每人叫咗一款,感覺上Tiramisu比較好食🤨手指餅吸滿espresso,仲有蛋香同mascarpone cheese🤩panna cotta都唔差,只係冇咁出色
-
呢間我絕對會revisit🥳同埋會試埋pirata group其他餐廳😏不過而家佢哋冇開,記住留意番佢哋開嘅時間啊😛同埋之後都應該會買下外賣返酒店食😗有折仲平😏
-
P.S.我是去尖沙咀分店的,環境氣氛亦都唔錯,朋友食飯或者生日慶祝都可以考慮🥳
=========================
Pici
地址:
尖沙咀漆咸道南29-31號地舖
=========================
想睇翻同類型🍴👇🏼
#Snappy西式
想睇翻同地區🚩👇🏼
#Snappy尖沙咀
#Snappy中環
#Snappy灣仔
#Snappy沙田
#Snappy荔枝角 @ Pici Tsim Sha Tsui
mascarpone cheese價錢 在 法國大帥哥 Facebook 的最佳貼文
大家好久不見,我的提拉米蘇要開始復工了,
自從出國後就再也沒有接單,回國之後一直想要繼續讓大家訂購,可是時間上真的卡不過來
現在有多的時間稍微可以拿來利用,於是就馬上跟大家報告這個喜悅的心情
在這段期間裡面我也嘗試著去搭配各種不同的食材,想著最適合的搭配,經過各種不斷的嘗試之後,我有了一個新的口味
''鹹蛋黃'',取代原本很多人卻步的生蛋黃,用的是溫泉鹹蛋
比起一般的鹹蛋,溫泉鹹蛋的香味更充足,來自宜蘭產的鴨蛋,油質豐富,蛋黃味道濃厚,做出來的鹹蛋品質更勝
搭配上義大利的mascarpone鹹甜香的cheese味道代表著
台灣與義大利的文化衝擊
價錢的部分
因為想多讓大家品嚐試試新口味,
8/15號之前,一個65元,
8/15之後一個80元,滿6個以上附贈提袋
面交地點:
目前只有在信義區面交取貨,或者宅配(看區域收費)
結單日期: 第一批:8/15
預計交貨:最晚付款後一週之後,會盡量提早
轉帳帳戶:
國泰世華(013)270506051417
保存時間:冷藏可以放3天,冷凍可以放7天
想訂購的朋友們,煩請私訊謝謝!
mascarpone cheese價錢 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最佳貼文
mascarpone cheese價錢 在 大象中醫 Youtube 的精選貼文
mascarpone cheese價錢 在 大象中醫 Youtube 的最讚貼文
mascarpone cheese價錢 在 #問#馬茲卡朋的價錢 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
如果要做生乳酪通常都用cream cheese 家樂福就有250g的大概100出頭如果是 ... 如果在家樂福買盒裝Mascarpone是250g 印象中價錢200多出頭Costco買的話 ... ... <看更多>
mascarpone cheese價錢 在 Patisserie Uriwari, profile picture - Facebook 的推薦與評價
麦Mugi (麥茶慕絲x mascarpone cheese x 麥茶水饅頭x 朱古力脆脆) (NAKAZAWA北海道中沢忌廉使用) 公司網址。www.uriwari.hk。 網址內有詳盡介紹及價錢多謝! ... <看更多>
mascarpone cheese價錢 在 [心得] 初試提拉米蘇Tiramisu - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
無音樂圖文網誌版 https://anniething.pixnet.net/blog/post/37611440
所有甜點當中我最愛的就是提拉米蘇了,曾經誇下海口要吃遍全台北市有名的提拉米蘇
,但當我吃到快第十家就放棄了......
關於提拉米蘇有個很浪漫的故事,但故事太長了請自行google
,總之就是個為了心愛的人要離別時所做出甜點的愛情故事 (好敷衍)
"Tiramisu"這個字的原文意思就是"帶我走"="pick me up"
,聽起來還真的有點浪漫呢 (是吃完甜點就要順便打包回家了嗎?!)
提拉米蘇其實做來不難,難的是它的材料有夠難買齊
光是提拉米蘇的靈魂"mascarpone cheese"就讓我跑遍頂好、 松青、
city super、 jason market都沒有看到它的蹤跡
最後還是跑去烘焙材料行才買到它
而提拉米蘇底層所使用的手指餅乾,我在city super有看過不過價錢有點貴
,烘焙材料行的價錢比較划算
所需要的材料 :
1. Mascarpone Cheese 500g
2. 細砂糖 100g
3. 蛋黃 三個 (提拉米蘇由於未經烘烤,所以使用的雞蛋建議用新鮮的有機雞蛋為佳)
4. 蛋白 三個
5. 手指餅乾
6. 濃縮咖啡 適量
7. 蘭姆酒 三大匙
8. 可可粉 適量
首先,取一鋼盆將蛋黃加入50g細砂糖以隔水加熱方式攪拌至濃稠狀
(隔水加熱是為了要殺菌)
然後再將已在室溫中回溫的mascarpone cheese倒入攪拌均勻
,打至呈現鵝黃色柔順狀的起司糊,再加入一匙蘭姆酒拌勻
取另一盆將蛋白打至硬性發泡,細砂糖可分三次加入,這樣比較容易打發
但因為我家裡的電動攪拌機不見了,所以我全程用手打至硬性發泡
,大概花了快半小時才打發成功
將打發好的蛋白倒入起司糊中拌勻
提拉米蘇的主角--- 慕斯完成了
咖啡液的部分,可用espresso或是咖啡粉泡成較濃縮的咖啡,然後再加入兩匙蘭姆酒即可
將手指餅乾雙面稍微沾附咖啡液,鋪至容器中
再將提拉米蘇慕斯倒入抹平後,同樣步驟重複約兩次
最後大概可以舖上兩層,然後送入冰箱冷藏約三小時
等要食用時在撒上可可粉,不然事先就撒上會使可可粉因為吸收水分而變得潮濕
後方莫名其妙出現的伯爵茶起司蛋糕改天再來發食譜
提拉米蘇 Tiramisu ,完成 ! ! !
每次吃提拉米蘇我都會差點被可可粉給嗆到,沒想到連自己做的也是一樣
因為我喜歡酒味較重的提拉米蘇,但今天做的感覺味道不太夠,下次可以放多一點試試看
整個製作時間大概花一小時,其中有一半時間都在打發蛋白
,所以家裡有電動攪拌器的朋友應該可以花更少時間來製作
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.80.95.58
... <看更多>