有醫科的同學一起追擊偽科學實在太好了
今時今日的騙子都很會做marketing,
動輒把醫學實證和某某教授掛在嘴邊,
但當你細心求證後會發現,
原來他們的qualification或研究,
要不就假的,要不就flawed的。
如果沒有科學或醫學背景的話很容易就會中伏,
令公共衛生教學變得異常重要!
大家齊來向偽科學的騙子說不🙅🏻♂️
呢排見到有同科同學 (文科生習醫的奇幻旅程) 對偽科學直線、曲線、反手抽擊得好開心。Dr Who 見呢排有點兒屁股痕 (你痕完未啫你),我都想講下近排見到嘅一個現象。
好多大學生都會搵工做,保險特別多。而同學入左去之後,就會好似入左邪教一樣,三日唔埋兩日發文講老闆點好、份工如何有意義、日日返工就係要唸點樣幫人,學子華男神話齋,呢啲嘢唔係撞邪係唔會講得出嘅。我見到之後,知道自己唔適合做保險,原因好簡單,怕肉麻。
原來,同樣現象唔止係保險界出現。
健康成品大行其道,有一間美國公司康 X 萊堪稱代表。身邊有人係其中一員,每日發嘅相片影片,就係見到屋企點樣放左三千種營養粉,朝朝八點化身酒保係到搖奶昔。如果大時大節,仲會表演點樣煮菜都要加多兩殼粉,情況就好似若干年前某飲食節目嘅主持人堅持乜都要加雞汁,繼而會開始興奮一樣。
呢類嘅公司都好鐘意將「科學實證」、「臨床研究」掛係嘴邊。今日,我地就黎睇下啲「證」有幾「實」。
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去到佢地嘅網站就見到有個「我們的科學」嘅分頁,入到去都不外乎話自己投資幾多人力物力,碌落去就見到佢寫:
「我們現正與全球主要大學進行臨床實驗,以確定各種產品功效。我們已完成三個營養蛋白素的臨床實驗:一個在美國加州大學洛杉磯分校, 一個在德國Ulm大學和韓國首爾國立大學醫院。研究顯示,每天飲用 1 杯營養蛋白素奶昔可以有效管理體重。」
禁入「臨床實驗」,佢將我飛左去美國網頁嘅影片區域,入面得一大堆「成功個案」、「運動教學」之類嘅片,最「科學」嘅就只有一條解釋「咩叫胺基酸」嘅片段。我決定左佢係運桔之後,我就禁走左。再禁入個別大學嘅名稱,佢將我帶到一個網頁。網頁上面有一條死左睇唔到嘅片,同埋研究人士嘅名。有名就得啦!德文我唔識睇,我地睇下美國嘅研究!我地有請谷歌大神!
谷歌大神將我帶左去一個叫做「Herbalxxe Nutrition Institute」嘅網頁。入去研究嘅一欄,佢地只係顯示左一款叫「Formula 1」產品,即係「最新研究」係佢、「最熱門研究」都係佢。
(Dr Who:咁係咪即係所有其他產品都無研究呢?)
(Dr Who:咁係咪即係最冷門研究都係佢呢?)
(謎之聲:你可唔可以繼續講故事?)
(Dr Who:係係係…我地繼續)
再入去,佢顯示左十篇登係唔同期刊嘅論文,於是我再請谷歌大神,搵左最舊係 2008 年嘅一篇研究出黎,叫做《A Controlled Trial of Protein Erichment of Meal Replacements for Weight Reduction with Retention of Lean Body Mass》,簡單黎講即係高蛋白餐單對減肥嘅研究。 (Lean Body Mass,中文叫「淨體重」,即係體重減左脂肪重量所得出嘅數字。)
佢地搵左 100 位三十歲以上而 BMI 係 27 至 40 之間嘅男女,將佢地分做「高蛋白量 (High Protein,HP)」同埋「正常蛋白量 (Standard Protein,SP)」兩組。兩組都會係一年之內食特定餐單,唯一分別就係 HP 做會食多一倍嘅蛋白量。係開始前後,所有人都會做一次身體檢查去量度進度。
一年好快過去,我地睇一下結果。
體重:兩組都有下降,但兩組之間無明顯分別。
腰圍:兩組都有下降,但兩組之間無明顯分別。
脂重:兩組都有下降,HP 組明顯比 SP 組跌得多左。
膽固醇/低密度膽固醇:只有 HP 組有下降,但兩組之間無明顯分別。
高密度膽固醇/三脂甘油/血糖:兩組都無下降,兩組之間無明顯分別。
即係話最籠統講一句,研究顯示,原來跟住餐單食嘢食一年,係會瘦左同輕左架!
雖然研究話無,但食多啲蛋白質,膽固醇嘅數字仲有可能會好啲啲添喎!
好偉大嘅發現呀!
(Dr Who:我聽日就開始研究一年之內日日食家鄉雞係咪會肥,有無人參加?)
心水清嘅同學就可能會發現,咁個研究關 Herbalxxe 咩事?
睇清楚啲,原來研究用黎量度蛋白質份量嘅材料,就係 Herbalxxe 嘅蛋白營養粉。即係話所有參加者都係食住呢隻粉,只不過係食多定食少。再大概睇埋另外九篇研究,原來全部都係使用呢隻蛋白粉去研究蛋白餐單對減肥嘅影響。
睇到呢到,Dr Who 都覺得光陰寶貴,係時候停手。
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身為消費者,我用粉與否最想知嘅問題有兩個。
1)粉係咪有用?
2)坊間咁多粉,點解要用你個隻?
要解決呢兩個問題,研究重心理應係樽粉上面。例如搵 100 人食蛋白餐單,50 人食普通嘢食 (其實研究所用嘅份量,每日只不過係食大概九兩雞胸肉)、50 人食粉粉餐單,如果「粉粉組」係一年後比「普通組」有明顯分別,咁我地先可以講一句「粉粉比均衡飲食更有效控制體重」。同樣道理,搵多 100 人黎,50 人食「Herbalxxe 粉」、50 人食「某某蛋白粉」,食完之後「Herbalxxe 組」表現好啲,咁我加埋就可以話「大家要食粉,要揀,仲一定係 Herbalxxe」。
佢地嘅研究設計,比較嘅係「食多粉」同「食少粉」,其實根本無答過「我做乜要食粉」。
我明白,同食藥一樣,食粉可以計份量、較易控制,但如果有人咁決心要控制餐單,搵營養師學一日食幾多塊雞胸、食幾多隻蛋、幾多碗飯,又有咩分別?可能我份人比較為食,如果我為左改善膽固醇指數而餐餐食粉,我會覺得人生好慘。
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再講多兩句。
通常呢類產品都會加項標注,話要配合均衡飲食同運動,呢句其實好有用。當然,食完無得包瘦就一定架啦,唔會有產品可以係你日日食麥記嘅情況依然確保你減到肥;另一邊廂,我身邊有係康 X 萊嘅朋友,佢地三五成群咁樣每星期都去行山跑步。
其實,咁樣緊跟餐單、勤做運動嘅生活,你係點樣都會瘦、點樣都會健康。如果要證明你嘅產品真係咁有用,我地要再搵 100 個生活作息相同、餐單相同、運動量都相當嘅人,一半食粉一半唔食,一年之後「粉粉組」如果比另一半人明顯健康左,咁就係強力嘅證據。
Dr Who 唔反對運動、唔反對健康飲食,但幾千幾百蚊咁買粉食,我又真係睇唔到必要性。
我食多舊雞唔好?
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...