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[以色列餐廳 - The Pita Bar Taipei]
最近天氣很熱，很想念我的鷹嘴豆泥配著蔬菜吃。不瞞各位說，我在台灣是西餐胃，天天想吃漢堡沙拉和各式meze(土耳其文的小菜)；但到國外就變成中餐胃。這是什麼呢？這就是人生xddddd

中山北路六段除了有非常著名的 #美墨炸雞 (現在微風南山有分店，洋派的炸雞店賣著炸雞胗，滋味好的不得了也毫無違和感)，也有這種充滿家庭感的餐廳。

The Pita Bar 顧名思義就是賣著老闆自己手作的pita，然後還有各式地中海菜餚：鷹嘴豆泥、番茄與莫札瑞拉沙拉、Kebab、甚至連葡萄葉鑲飯都有。我點了炸鷹嘴豆球和鷹嘴豆泥 - 混了青菜的鷹嘴豆球咬開是綠色的，配著有著淡淡蒜味、橄欖油香跟檸檬酸味的鷹嘴豆泥真是一大享受。如果膩了旁邊還有小黃瓜跟番茄洋蔥切丁的沙拉，自製的pita吃多了也不會脹氣。

價格十分合理，一人套餐吃飽大約300元上下。沒有網美、沒有限時，就是那種，想要好好遠離工作生活氛圍一陣子，但又充滿溫暖的餐廳和食物。

推薦給大家。

ps. 話說9月底我就要滿30歲了，昨天晚上想要寫一些生活的心得卻無法下筆，結果今天在外面吃了一餐打了常常一串，這是什麼呢？這大概就是………………我吧xddddddd

【#國家檔案：敘利亞】#國家檔案015
換日線阿拉伯 Crossing Arab World
敘利亞（Syria）從 2011 年開始，由阿拉伯之春的反政府遊行，演變成至今的武力內戰，造成人民流離失所，許多敘利亞孩童因此無法上學，健康方面也令人憂慮。看見這些孩童的處境，許多台灣人盡己所能，用不同的方式幫助著他們：
　
今年 4 月 27 日，外交部在臉書上傳了一段敘利亞孩童舉著雨傘，排成 TAIWAN 字樣的隊形，感謝我國駐土耳其代表處及 NGO 團隊，提供他們教育和醫療資源；除此之外，興辦「難民學校」的台灣人──胡光中，也從 2014 年以來默默的用教育幫助這些孩童，希望在戰爭結束後，讓他能夠回到敘利亞，重新建立更好的家園。（http://bit.ly/2ZeOGYj）
　
在內戰爆發之前，敘利亞是許多旅遊雜誌大推的好所在，首都大馬士革（Damascus）和阿勒坡（Aleppo）這兩大名城，都被聯合國教科文組織認定的世界遺產所在。其中大馬士革一直被認為是人類最早居住的城市之一，從西元以前就有許多民族前來，不僅《聖經》中載有關於這座城市的事蹟，該城更是奧米雅王朝時，伊斯蘭世界的首都。經歷不同帝國的統治，讓城市匯聚了諸多出色的文化遺跡，旅遊業更是戰前重要的產業之一。
　
絕佳的地理位置使敘利亞的人口非常多元，除阿拉伯人外，還有如亞述人、庫德族人、土耳其人、亞美尼亞人等，更曾是眾多猶太人的家園，但隨著以色列的建國，大量猶太人便移民過去了。宗教上以遜尼派穆斯林最多，其他還有基督教、德魯茲教派等，從歷史上來看，敘利亞地區一直都是各種宗教信仰的交會處。
　
人文薈萃的敘利亞，在菜餚上也有著優秀的傳統和習俗，承襲地中海、希臘和阿拉伯的作法，融入土耳其和法國的烹飪方法，讓敘利亞在中東美食國中名列前茅，其中菜品多樣的開胃菜 Meze，一點都不輸西班牙的Tapas，搭配當地的茴香酒 Arak，是不少饕客至今仍魂牽夢縈的組合。
　
雖然戰爭仍肆虐著不少區域，但部分敘利亞城市正在慢慢的復甦中，而在慈善基金的幫助下，被認為是世界上最早出產肥皂的阿勒坡，正重新燃起鍋爐，以古法繼續製作一塊塊印有城市名稱的肥皂。經營工廠的 Yazan Sabouni 在接受採訪時說：「阿勒頗肥皂與法國香水、瑞士手錶或義大利麵同等重要。」願擁有石油、重工業、農業資源的敘利亞，在戰爭結束後，各行各業能如這家肥皂廠一樣，再度發揮最佳的潛力。
　
▍想更瞭解敘利亞，推薦你看：
　
【專訪】Humans of Syria，圍城裡的革命→ http://bit.ly/31ZxrqL
　
認識敘利亞──遺忘的古文明，戰火飄零的廢墟→ http://bit.ly/2Pd1qKy
　
✈ 如果你人在 #敘利亞 且有話想說，歡迎來稿《換日線阿拉伯》讓我們知道！crossingarabworld@gmail.com
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【#國家檔案：敘利亞】#國家檔案015
換日線阿拉伯 Crossing Arab World
敘利亞（Syria）從 2011 年開始，由阿拉伯之春的反政府遊行，演變成至今的武力內戰，造成人民流離失所，許多敘利亞孩童因此無法上學，健康方面也令人憂慮。看見這些孩童的處境，許多台灣人盡己所能，用不同的方式幫助著他們：
　
今年 4 月 27 日，外交部在臉書上傳了一段敘利亞孩童舉著雨傘，排成 TAIWAN 字樣的隊形，感謝我國駐土耳其代表處及 NGO 團隊，提供他們教育和醫療資源；除此之外，興辦「難民學校」的台灣人──胡光中，也從 2014 年以來默默的用教育幫助這些孩童，希望在戰爭結束後，讓他能夠回到敘利亞，重新建立更好的家園。（http://bit.ly/2ZeOGYj）
　
在內戰爆發之前，敘利亞是許多旅遊雜誌大推的好所在，首都大馬士革（Damascus）和阿勒坡（Aleppo）這兩大名城，都被聯合國教科文組織認定的世界遺產所在。其中大馬士革一直被認為是人類最早居住的城市之一，從西元以前就有許多民族前來，不僅《聖經》中載有關於這座城市的事蹟，該城更是奧米雅王朝時，伊斯蘭世界的首都。經歷不同帝國的統治，讓城市匯聚了諸多出色的文化遺跡，旅遊業更是戰前重要的產業之一。
　
絕佳的地理位置使敘利亞的人口非常多元，除阿拉伯人外，還有如亞述人、庫德族人、土耳其人、亞美尼亞人等，更曾是眾多猶太人的家園，但隨著以色列的建國，大量猶太人便移民過去了。宗教上以遜尼派穆斯林最多，其他還有基督教、德魯茲教派等，從歷史上來看，敘利亞地區一直都是各種宗教信仰的交會處。
　
人文薈萃的敘利亞，在菜餚上也有著優秀的傳統和習俗，承襲地中海、希臘和阿拉伯的作法，融入土耳其和法國的烹飪方法，讓敘利亞在中東美食國中名列前茅，其中菜品多樣的開胃菜 Meze，一點都不輸西班牙的Tapas，搭配當地的茴香酒 Arak，是不少饕客至今仍魂牽夢縈的組合。
　
雖然戰爭仍肆虐著不少區域，但部分敘利亞城市正在慢慢的復甦中，而在慈善基金的幫助下，被認為是世界上最早出產肥皂的阿勒坡，正重新燃起鍋爐，以古法繼續製作一塊塊印有城市名稱的肥皂。經營工廠的 Yazan Sabouni 在接受採訪時說：「阿勒頗肥皂與法國香水、瑞士手錶或義大利麵同等重要。」願擁有石油、重工業、農業資源的敘利亞，在戰爭結束後，各行各業能如這家肥皂廠一樣，再度發揮最佳的潛力。
　
▍想更瞭解敘利亞，推薦你看：
　
【專訪】Humans of Syria，圍城裡的革命→ http://bit.ly/31ZxrqL
　
認識敘利亞──遺忘的古文明，戰火飄零的廢墟→ http://bit.ly/2Pd1qKy
　
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土耳其人很喜歡在家裡準備各種各樣的美食。我記得小時候姑姑每天晚上都準備最好吃的菜給我們吃。她留下來的回憶相當深刻。我也很希望把這個美食文化傳承給我家人。我老婆跟我學很多簡單的土耳其家常料理。大女兒耶很愛吃。

#土耳其家常料理 #吳鳳 #老婆做菜

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