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「來寫程式Micro Bit」基礎體驗課程🤩
6/26(星期三)上午9點開放網路報名👉
💡什麼是Micro Bit
由英國國家廣播公司BBC主導，集合Microsoft、三星等大企業研究開發的小型微電腦電路板，主要提供給12-16歲間的青少年研究程式編寫及邏輯概念的科學教育器具，其程式由最簡單的積木程式編寫，已全面性的在世界各國展開教學。
來寫程式Micro Bit吧！讓你不只喜歡玩遊戲，還能成為創造遊戲的人😃
🤓活動日期：7月20日(六)、7月27日(六)、8月3日(六)
🤓活動時間：09:30-12:30
🧐活動費用：每組親子價新台幣250元(一大一小)，持本館有效賽恩斯會員卡每組200元，現場報到收費
😎活動地點：9樓圖書館大學堂
🙂活動名額：每場網路報名8組、現場報名2組(活動前30分鐘開放)
⭐️網路報名網址：https://www.beclass.com/rid=22415305cd7e081abc0c
👀注意事項：本課程建議10歲以上學童參加，本活動需自備筆記型電腦(windows系統佳)
10/19/2018
星期五
Materialise presentation十分鐘成果報告。
以下是我的感想：To me, "Grow" is a process and a matter of time. The time of the process could be short, like the dishes growing and piling up in the sink in my dorm; it could be a bit longer just like the mold growing on different food.
In this work, I was responding to the association of the verb by documenting things happening in my daily life.
I wanted to use the photography workshop in order to take close-up pictures of the mold growing on the food in my kitchen. However, I have to wait till next week if I book it. So, I borrowed some photography equipment home. I spent a lot of time using the camera and the micro lens. It was the first time for me to use it, thus I found it super challenging. I think the major insight here is that growing mold is just like raising a child. It needs a lot of patience. And It takes different time for mold to grow on different food. Moreover, to create a suitable environment for mold, some of the food need a big amount of water, some of them just need a few drops. Plus, the heat is also important.
I think I "grow" thanks to this project. I mean I gain knowledge by learning how to use the camera and micro lens, which I am always interested in but didn't have chance to use them before. I feel happy about the outcome.
為了呈現「Grow」這個詞，我開始養黴菌，並在學校器材室借了單眼相機和微距鏡頭，如果沒有這個project，我不會知道，原來學校有那麼多資源提供給學生。我們這組準備的很不足，各自進行著自己的事，約出來討論報告，組員也屢屢爽約，所以我們只報告了五分鐘。有組員去了印刷工作坊體驗了絹印，有的去了3D工作坊體驗了使用大型木材裁切機器，我們把各個體驗過的工作坊的注意事項，透過角色扮演，呈現在報告上，而我在在結尾秀出了黴菌的微距攝影作品，並講述了一些心得。老師的評語是，我們這組沒有好好的去理解呈現「Grow」這個字，報告時間不足。
很多組別很認真的到不同工作坊做跟自己單詞相關的作品，但老師給的評語是，這是小組project，應該要更同整。
印象深刻的有兩個組別，第一個是separate。他們透過拍類似做菜搞笑教學影片來呈現。影片生動、台本、設計、場景轉換和剪接都可以看得出下了好大的功夫。第二個是press。這組很特別，直接把班上分成三大群，直接現場呈現工作坊的內容，把陶土、版畫材料都帶到現場，透過實作、遊戲互動來呈現。
不管報告如何，導師的評語一定包含肯定與負評。
（圖片為微距攝影作品。）
【#提拔愛分享 _ 用微型電腦推廣程式教育】
今年三月，BBC正式推出微型電腦「Micro:bit」，免費發送百萬台 Micro:bit ，供全英國11-12歲的七年級學童電腦教學使用。現在，這款微型電腦將在網路上開賣，售價僅16美元。
Micro Bit大小只有一個火柴盒這麼大，方便學生隨身攜帶，隨時練習用Python、TouchDevelop、Blockly和JavaScript開發應用程式。
#程式教育 #K12 #microbit TibaMe 學習網
#蘋果點心 #聖誕party食物 #蘋果批 #聖誕點心
蘋果派是我請朋友來我家時常做的菜式，所以特意選了這個來做和大家Q&A的影片。剛巧蘋果派的餡料由蘋果加入不同的香料如肉桂、丁香、八角和糖煮成，濃濃的香料味就像提示我們聖誕節快到了。
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這個短片第一次用一邊做菜，一邊回答問題的形式表達，我在準備的時候就像一邊和大家閒談一樣，雖然我們之間很多也未有見過面，在這個影片的製作過程中又好像跟大家的距離拉近了。大部份的問題其實在message已回了，如果沒有放在影片裏請見諒喔，這是因為片長有限而我是隨意將問題放上去的，如遺漏了的請不要介意再給我訊息喔。
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多謝大家對我的提問，你們所有的問題很有意思呢。如有機會真的很想有機會一起和大家做料理互相交流，想想已感到會是難得的經驗了。
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製作蘋果派時有以下幾點可以留意喔。
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* 牛油派皮在製作上，在角落的位置厚度比較難以弄得平均，如利用不同的模具壓平底部和週邊，可令派皮的厚度保持平均。
* 牛油派皮在多次擀皮後可能會軟化而容易付在保鮮膜上，如將麵團再放入冰箱/雪櫃一會，讓麵團變得硬一點又可再次塑型。
* 蘋果派餡用到大量的香料，如果家中沒有其中一款可以直接省去。之前我做的時後只用肉桂粉，今次加上肉桂枝和蘋果同煮，味道更香濃了。
* 在煮好蘋果派餡後可夾起同煮的香料，那便不會影響食感。
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希望大家喜歡這個食譜吧。
份量：直徑22cm烤盤
材料
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蘋果批皮材料
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中筋麵粉420克
砂糖130克
鹽一茶匙
牛油250g
雞蛋兩隻
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蘋果批餡料
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牛油10克
紅蘋果（小）6個
（去皮後淨肉大約600克）
砂糖80克
香草/雲尼拿精華一湯匙
肉桂粉3茶匙
檸檬汁一湯匙
肉桂枝一條
丁香兩粒
八角一粒
粟粉兩湯匙，用70毫升水拌勻
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蛋液（掃上批面）材料
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雞蛋半隻
牛奶/水半湯匙
做法
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批皮
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牛油從冰箱裏取出，待稍為放軟後，切粒。
牛油和砂糖放入攪拌機或廚師機，以中速(我家的廚師機最快為五度，這裏用二度）攪拌直至拌勻。
加入中筋麵粉以中速拌勻。
雞蛋略為打發後，分三次加入麵團內拌勻。
麵團形成後，分成兩半（批底及批面）用保鮮膜蓋著並塑形至長方型狀，以方便之後成批皮，以保鮮膜包好放在冰箱/雪櫃裏至少30分鐘至過夜。
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麵團冷卻好後，從冰箱取出待略為軟化後，大約30分鐘，取出其中一塊麵團隔著保鮮膜用麵棍將麵團推開成大約0.5厘米厚批皮。
將批皮蓋在模具上，蓋著保鮮膜，用杯子或模具蓋平批底和週邊位置。放入冰箱，備用。
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另一份麵團隔著保鮮膜用麵棍將麵團推開成大約0.5厘米厚批皮，?成一厘米闊的長條型，將麵團條做出辮子，做出網型並裁成模具合適大小，放在牛油紙上，放入冰箱，備用。
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蘋果餡料
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蘋果去皮，切成薄片。
在一個鍋子裏加入牛油10克，開中火，放入蘋果、砂糖、香草/雲尼拿精華、肉桂粉、檸檬汁、肉桂枝、丁香和八角，不時攪拌以防止結塊。
粟粉兩湯匙加入水70毫升拌勻，加入蘋果內，煮至沸騰。
關火後盛起，蘋果餡料可早一日準備放在冰箱內，令蘋果更有香料味。
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組合
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焗爐預熱至180攝氏度。
雞蛋略為打發，和牛奶/水拌勻。
批皮和批面從冰箱內取出，分別均勻擀開。批面擀開後切成一厘米闊長條，編成格紋。批皮放入模具，蘋果餡倒入批皮內，上面蓋上批面。
在批面掃上蛋液。
註：如麵團擀開後變軟，可放在雪櫃/冰箱中待略為凝固後才繼續製作。
放入焗爐以180度焗一小時，直至表面金黃。在週邊蓋上錫紙以防止燒焦。
蘋果批從焗爐取出後放涼，切件後享用。
Apple Pie
Baking tin with 22cm diameter
Ingredients
Apple pie crust ingredients
420g all purpose flour
130g granulated sugar
1 teaspoon of salt
250g of unsalted butter
2 eggs
Apple pie filling ingredients
10g of butter
6 small size apples (about 600g after peeling)
80g granulated sugar
1 tablespoon of vanilla essence
3 teaspoons of cinnamon powder
1 tablespoon of lemon juice
1 cinnamon stick
2 cloves
1 star anise
2 tablespoons of corn starch, mixed with 70ml of water
Other ingredients
1/2 egg
1/2 tablespoon of milk or water
Directions
Pie crust
Take out the butter from the fridge. Cut it into cubes.
Put the butter and granulated sugar into the blender or kitchen machine, blend with medium speed until it is well mixed. Add all purpose flour and mix well.
Beat the egg, put into the dough in three batches.
After the dough is formed. Split the dough into two. Roll the dough in rectangular shape. Cover it up with plastic wrap and put it into the fridge for 30 minutes or overnight.
Take out the dough from the fridge and let it warm for a while . Roll it to 0.5cm thick. Put the dough on the baking tin and cover with plastic wrap. Press the dough evenly with a mold or a cup. Put it into the fridge again and save for later.
Roll another dough to 0.5cm thick. Cut it into stripe and make the net. Put it on the baking paper and store in the fridge and save for later.
Apple filling
Slice the apple.
Put 10g of butter in a cooking pot. Turn on the heat to medium. Put sugar, vanilla essence, cinnamon powder, lemon juice, cinnamon stick, cloves, star anise and stir it to prevent it clogs.
Mix the corn starch with the water and put it into the apple. Cook until it boils.
Turn off the heat and cool down a little bit.
The apple filling can be stored in the fridge for later use or it can be used right after it cooks.
Assemble
Pre-heat the oven to 180 degree celsius.
Beat half egg and mix well with 1/2 tablespoon of milk or water.
Take out the pie crust from the fridge and put the cooked apple inside. Cover with another pie crust on the top. Brush with the egg wash.
Bake the pie for 1 hour in 180 degree celsius. Cover the edge with tin foil to prevent it burns.
Cool the apple pie in room temperate for a while after baking. Cut it into slice and serve.
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SOCIAL MEDIA
Instagram：https://www.instagram.com/eatathomehk/
Facebook：https://www.facebook.com/eatathomehk/
Blog：http://www.eatathome.hk/
MY GEAR
影片拍攝 Filming：
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
背景音樂 Background Music:
“One” by @Sarah Kang Music on artlist.io
“Summer Is for Falling in Love - Instrumental Version” by @Sarah Kang Music on artlist.io
#開箱 #Vlog
眨眼間已經斷斷續續拍了七丶八年YouTube影片~
當近期再認真製作的時候，便發現之前用的裝備已有點過時。
所以便下定決心要大換血！(其實這段影片應該叫 #如何瞬間變窮L?)
這段Vlog就與大家分享一下我們過去及現在的拍攝器材吧！
直接看新器材 @ 8:13
I just realized that I have been on YouTube for almost 8 years. Recently, when I am trying to make more videos, I've found out that my gears are a bit old and not as efficient.
That's why I just bought quite a few new equipments and I am going to show them to all of you!
Watch the new equipments right the waqy @ 8:13
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▶ ????????: ???? ????
⠀⠀https://www.facebook.com/ChefAndyDark/
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⠀⠀https://www.instagram.com/Andy_Dark/
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⠀⠀https://www.youtube.com/AndyDark/
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⠀⠀contact@andydark.hk
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