傳統台味、現代面貌,你吃 #蛋黃酥 了嗎?/ Conquered by Egg Yolk Pastry (English below)
中秋節即將到來,大家的月餅都買好了嗎?本月我為 La Vie 雜誌寫了一篇蛋黃酥專題文章,從 #月餅的歷史,到蛋黃酥受到台灣消費者歡迎的原因,並解析 #近年來蛋黃酥爆紅的市場現象,與甜點、麵包主廚們如何 #以現代手法重新詮釋傳統好滋味。
有一點要先和大家解釋,關於月餅歷史的那一段,請不要誤會我抄襲
Wikipedia,事實正好相反, 中文維基百科 Chinese Wikipedia 上「#月餅」的詞條中,「溯源」那一整節是我重新編寫的 😊 👉🏻 https://tinyurl.com/vmhzdd5k
先預祝大家中秋愉快,下週一 #法式甜點裡的台灣 將正式出版,屆時一邊賞月、吃月餅,加上好書在手,更加了解台灣的甜點職人們,想必將會是一大樂事!
🔖 延伸閱讀:
《法式甜點裡的台灣》限量簽名版:https://tinyurl.com/296328zk
2021 中秋禮盒精選:https://tinyurl.com/r87ry8xw
#台味甜蜜蜜
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It's soon Mid-Autumn Festival. Have you all got yourself mooncakes? As you all know, there're lots of varieties regarding mooncakes, and the most popular one in Taiwan during the past years are undoubtedly "salted egg yolk pastry". Despite the huge popularity, egg yolk pastry hasn't always represented the Taiwanese style mooncakes. In the article I wrote for La Vie magazine, I had a brief review on the history of mooncakes, the reason behind egg yolk pastry's fame, and how modern pastry chefs transformed this traditional delicacy into a timeless delight. Click on the following link and read the full article (in Chinese).
#yingspastryguide #yingc #taiwan #slatedeggyolkpastry #eggyolkpastry #mooncake 陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅MPWeekly明周,也在其Youtube影片中提到,你可知有一首中文流行曲,被翻唱的語言版本至少有十種?當中包括國語、英語、粵語、俄語、越南語、泰語、法語、日語及韓語,其影響力的闊度,可謂無遠弗屆;至於深度,其在華語世界的感染力和滲透力更是空前。這首歌就是每個人都哼得上口的《 #月亮代表我的心 》。全文:https://bit.ly/3vRKCJs ...
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Aprilia 澳洲車手測試最新V4系列第三集(中文片段由Aprilia HK提供)
今次第三集 Steve Martin 將會講解 BOSCH IMU, Quick shifter 係賽車場上既作用! 請繼續留意 Aprilia Hong Kong 獲得 第一手消息
https://www.facebook.com/apriliahongkong/
Happy Mid Autumn Festival and welcome to episode 3 !!! This time Steve Martin will talk about the BOSCH IMU, Quick shifter and how these systems assist rider in the morden race. Stay on Aprilia Hong Kong for latest update!
相關最新內容:2019 Aprilia Tuono V4 1100 Factory-加入Ohlins Smart EC 2.0電子避震
http://moto-one.com.hk/Products.php?id=6684
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教大家整桃膠!中文版 YouTube睇到
Happy Mid Autumn Festival❤️ #SARAHandJASON #SARAHSkitchen #happyMIDautumnFESTIVAL
hope you're all spending this lovely day with your family and friends,
love you all☺️
full vlog:
https://www.youtube.com/watch?v=daypDVrzsJk&t=2s
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你可知有一首中文流行曲,被翻唱的語言版本至少有十種?當中包括國語、英語、粵語、俄語、越南語、泰語、法語、日語及韓語,其影響力的闊度,可謂無遠弗屆;至於深度,其在華語世界的感染力和滲透力更是空前。這首歌就是每個人都哼得上口的《 #月亮代表我的心 》。全文:https://bit.ly/3vRKCJs
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2018_ 旺角殺街Mongkok last scene
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2018_ 我的專輯拍攝Special clips taken by friends
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2018_ 威尼斯Venice
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2019_ 尖沙咀TsimShaTsui
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2019/2020_ 跳舞(雜錦)Dancing etc
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2020_ Kit姐(主播/主角)kitjie series
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#瑞士kit姐 #菜街舞后 #中環舞后
mid-autumn中文 在 Wayne傻傻 Youtube 的最佳貼文
Sasa第一次体验中秋节,她很喜欢这个节日!
Ps: 我从小就爱这样点蜡烛~
#马日情侣 #中秋节 #malaysiayoutuber
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希望大家喜欢这个影片。
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*我是日文初学者,日文说的不好请别见怪~
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