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關於mille feuille英文在【美食】mille-feuille 是哪種常見的甜點？🇫🇷 英文最初源自... 的評價
關於mille feuille英文在法式千層酥(古法拿破崙) Mille-feuille Napoleon｜詳細獨特酥皮的評價
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mille feuille英文在飲食男女 Facebook 的最佳解答

2020-08-31 23:00:00 有 54 人按讚

新派甜點層出不窮，但最長青的一定是經典口味。像法國的拿破崙蛋糕便人氣不衰。「好吃的拿破崙蛋糕，聞下去令人像置身在天堂，既要有酥皮的鬆脆，又要有忌廉的軟滑。」酒店餅房總廚Holger Deh笑說。

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mille feuille英文在民意論壇：聯合報。世界日報。udn tv Facebook 的最讚貼文

By 民意論壇：聯合報。世界日報。udn tv

2020-08-11 09:00:55 有 29 人按讚

拿破崙 Take the broken...從蛋糕翻譯看雙語教育落差
是破英文還是雙語神翻譯？

陳怡蓁／元智大學應用外語學系副教授（台北市）
張玉櫻／我想飛教育公益信託基金執行長（台中市）

英文告示翻譯錯誤，時有所聞。圖為2010年北市錯誤英譯站牌。

有英文媒體以一張糕餅店「特殊」英文翻譯為題，批評台灣人的「破英文」：儘管政府力推雙語教育，要成為中英文並行的雙語國家，台灣還有很長的路要走。兩位筆者服務台灣英語教學界數十年，雖同感推動英語教育之困難，但對罪魁禍首的英文翻譯，卻有不同見解。筆者根據語言證據，推測這讓外國人咋舌的「破翻譯」，可能是精深文字遊戲的幽默演繹！

走訪該連鎖糕餅店實察，引發討論的「拿破崙」是酥皮夾著乾果的蛋糕。單片販售的標籤為「Mille Feuille」，意為法式千層酥，如實反映本質。但整盒販售的標籤則如英文媒體刊登、為不知所以的「Take the broken」。而該糕餅店的官方網站則標示商品為「Napoleon」：這個英文單字既為蛋糕的俗稱、亦為歷史人物拿破崙之名。一樣商品，三種翻譯！

然而筆者以自身語言學及英語教學專業，對於「Take the broken」被評為破英文，提出抗辯！首先，網友認為這是濫用網路翻譯的結果。但事實上「拿破崙」三字因其歷史意義，已被視為專有名詞，以谷歌翻譯測試，翻譯為「Napoleon」；即使輸入「拿破」也會得到napo或Napoleon的結果。

再者，使用定冠詞the加形容詞broken以表達特定群體的文法規則，並非國高中英文課本的重點文法，通常由教師額外補充。能寫出「Take the broken」這樣較深的文法，並非英文差的人能為！另外，店內品項標示並非都是「破英文」！例如「雪莓娘」是麻糬皮包裹蛋糕及水果慕斯的甜品，英文品名「Fruit mousse cake with Mochi」點出食材，是意義正確的翻譯。由此可見該店公關部門並非無能力提供合宜翻譯，也因此合理推測「拿破崙take the broken」看似無稽，其實有趣，或許是刻意所為！

細細品味「Take the broken」確有其合理性：以台灣話發音，「破崙」聽似破損的東西。「拿破崙」譯為「Take the broken」（拿破的東西）倒也貼切。事實上，真正「破英文」一眼就能看穿！大賣場走一圈，「燙馬」標示「Very hot horse」，「花茶」標示「Spend tea」，才是真正「翻」轉意「譯」！「拿破崙Take the broken」反倒彰顯譯者對英文有一定掌握度，甚至可能是製造幽默、吸引眼球的雙語翻譯！在網路盛行時代，能引發大眾討論，這可是買不到的宣傳呢！

在人人批評雙語教育政策之時，筆者希望凸顯英語教育現況：隨著網路科技普及、學習資源容易取得，很多年輕人的英文能力已優於上一輩！然而筆者也承認：現今教育體制的英文訓練對於成為雙語國家依然不足。核心問題在於程度落差：有人英文好到足以玩文字遊戲，也有人英文爛到寫出破英文！學習資源的分配及取得受家庭社經地位及城鄉資源分布影響，差異導致不平等的英語發展。

行政院公布「二○三○雙語國家政策發展藍圖」，期打造台灣為雙語國家，但沒有配套措施，雙語教育易導致更大懸殊。期望教育部呼應政策而提出「培養雙語人才、啟動雙語活化」，亦能著力於擴增並普及英語資源。假以時日國人的語言能力能逐步提升！瞧！高手在民間！

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mille feuille英文在 Beginneros Facebook 的最佳解答

By Beginneros

2017-07-30 14:11:15 有 160 人按讚

【大誤會｜拿破崙蛋糕】
拿破崙同拿破崙蛋糕有咩關係？唔通係因為拿破崙好鍾意食，所以叫拿破崙蛋糕？

拿破崙蛋糕，即係法式千層酥，雖然兩者都係黎自法國，不過其實佢地並無關係。

拿破崙蛋糕法文係"mille-feuille”，解作「千層」嘅意思，中文名稱「拿破崙蛋糕」源於英文名「Napoleon」，其實係嚟自意大利那不勒斯嘅一種酥皮Napolitain，由於串法相似，所以被誤解為同拿破崙有關，實際上兩者並無關連，所以大家唔好搞錯啦！
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mille feuille英文在 Saturn Kitchen Youtube 的精選貼文

By Saturn Kitchen

2021-07-03 16:00:14 有 5,034 人看過有 190 人喜歡

防疫在家做超簡單的芒果甜點🍮
不用揉麵團，法式千層酥完美重現

🔥夏天到了！就是芒果盛產的季節
身為芒果控的我怎麼能錯過芒果甜點呢
今天跟大家分享一個我自己做完也驚為天人的甜點
芒果法式千層酥！！
做法真的超簡單
但是吃起來很有高級感
只要簡單的幾樣材料就可以完成！
唯一需要技巧的就是打鮮奶油
如果想要更簡單也可以直接買一罐的那種，直接擠！

▣ 材料👨‍🍳 （1人份）
﹒芒果________________ 1顆
﹒鮮奶油______________ 60g
﹒砂糖________________ 7g
﹒香草籽醬____________ 適量
﹒市售起酥皮__________ 2片
﹒糖粉________________ 適量

▣ 作法👨‍🍳
1.將起酥皮切半後兩片疊再一起，鋪上烘焙紙後上面壓一個烤盤
2.放入氣炸鍋中氣炸180度25分鐘，取出後防涼
3.芒果去皮切成適當大小的芒果丁
4.冷藏的鮮奶油加糖後打發後放入擠花袋
5.將鮮奶油擠上千層酥皮上再放上芒果丁
6.再拿一片起酥片蓋上去擠上鮮奶油裝飾就完成囉！

👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■伊萊克斯氣炸鍋 ➡️ https://reurl.cc/MAj71K
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

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mille feuille英文在飲食男女 Youtube 的精選貼文

By 飲食男女

2020-09-17 19:15:11 有 31,768 人看過有 463 人喜歡

經典西式甜品尖沙嘴酒店$75件435層拿破崙蛋糕酥脆有牛油香有坑紋方便切
拿破崙蛋糕的法文叫Mille-feuille，即是有一千層酥皮的意思。它的英文名又叫Napoleon，名字來源眾說紛紜。有人說因為她跟意大利拿坡里一種酥皮(Napolitain)的名字很相似，被人誤寫為Napoleon。亦有人說在1812年，俄羅斯為了慶祝在俄法戰爭擊敗拿破崙一百周年，所以創造了以拿破崙命名的甜品。雖然她的名字有一千層酥皮的意思，但其實是由三塊酥皮及兩層忌廉製作而成。

Butterfly Patisserie

地址：尖沙嘴梳士巴利道18號香港瑰麗酒店2樓

電話：3891 8732

營業時間：11am-11pm

詳情︰https://bit.ly/2PR61PK

足本訪問： https://bit.ly/34ONmgc

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【生命鬥士】值得鄭秀文都讚前女歌手車禍癱足27年靠聲控製花椒辣椒油：即使手腳不能動腦袋仍可很靈活(飲食男女) (https://youtu.be/gREGjaLELTg)
【大廚出軌實錄】居酒屋大廚挑機做小炒堅持飲住酒開工蟶子炒到又燶又韌自家製辣霸鮑魚好惹味 (飲食男女) (https://youtu.be/hdKT95_zh3E)
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【問問日本人】點樣分辨中國人VS香港人中國旅客經常大聲說話？（果籽）(https://youtu.be/MaMNuX7464I)
【白化病】全身白色途人見到即彈開白化三兄弟：變相唔使排隊都幾好 (果籽) (https://youtu.be/eZfM1wgm84w)
【的士急色男女】男女車廂纏綿全城睇晒業界轟放片者累死同行 20200712 (壹週刊) https://youtu.be/qCtU5Lc07Sg

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#52. Pretty Patisserie Mille Feuille 法式千層酥千層派- 玩偶/公仔

聚酯纖維玩偶/公仔金色- Pretty Patisserie Mille Feuille 法式千層酥 ... 部分評價不是中文-繁體，需要為你自動翻譯嗎？翻譯成中文-繁體翻譯成英文. 品牌所有評價. 5. ( ...

#53. 拿破崙蛋糕

英文名：Napolitain. 分類：糕點. 口味：酥軟香甜. 「拿破崙蛋糕」(法文名為Mille-feuille)，即有一千層酥皮的意思，所以它又被稱為千層酥。拿破崙蛋糕造價不菲，不但使用 ...

#54. 千層蛋糕英文

千层蛋糕Melaleuca cake 重油蛋糕Many oil cake 甜点的英文栗女蛋糕忌廉蛋糕< creamcake> 红草莓蛋糕千層蛋糕Mille crêpe cakes 的具體由來已不可考，但直眾說紛紜。

#55. 千層蛋糕法文，大家都在找解答旅遊日本住宿評價

法文“mille-feuille”解作「千層」，中文名稱「拿破崙蛋糕」源自英文名稱“Napoleon”（英國）及“NapoleonSlice”（加拿大）；本來是法文中把義大利那不勒斯作為 .

#56. 拿破仑蛋糕法文名为Mille-feuille，即有... 来自你不懂面包- 微博

拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系，说法之一是由于它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，至今被写作 ...

#57. Mille-Feuille Bakery & Cafe (紐約市) - 餐廳/美食評論

Mille -Feuille Bakery & Cafe(紐約市): 讀讀323則則關於Mille-Feuille Bakery ... 這些評論是機器翻譯，原文為英文。是否顯示機器翻譯？是. 否. 此服務可能包含由 ...

#58. 拿破崙先生--鮮奶芋頭拿破崙蛋糕、冰心蛋捲燒

頂部通常是用白色糖霜和融化的巧克力條做裝飾，由於法文"Mille-feuille"譯為「千層」，而中文名稱「拿破崙蛋糕」是源自英文 ... 據說是用拿破崙的最愛Mille ...

#59. Mille-Feuille Nabe 日式千層葉鍋食譜、做法

Mille -Feuille Nabe 日式千層葉鍋：Mille-Feuille 是拿破崙酥餅，Mille 是一千的意思，所以這個豬肉菜鍋的重點是多layer! 鮮味健康，材料簡單， ...

#60. 【做吧噪咖】法式藍莓拿破崙派Blueberry Mille feuille - 播吧

【做吧噪咖】法式藍莓拿破崙派Blueberry Mille feuille. 分享至LINE. 簡單幾步驟法式 ... 岳啟儒槓米其林名廚「用最 ...

#61. Mille-Feuille拿破崙| 甜品中的貴族，如女王般優雅地享用！

「拿破崙蛋糕」法文名為Mille Feuille，即有一千層酥皮的意思，所以它又被稱為千層酥。但其實它和拿破崙並沒有關係，說法之一是由於它的英文名 ...

#62. Mille-Feuille拿破仑| 甜品中的贵族，如女王般优雅地享用！

#63. 酥皮求真百科- 酥皮英文

... mille feuille 。. 不定要把它做成方形的，也不要求非要3+2三片酥皮加两 ... 英文名称:millefeuille、Puff pastry 又叫起酥。. 千层酥是种很神奇的东西 ...

#64. Mille-feuille拿破崙

Mille -feuille，我最愛的法式甜品之一，其實拿破崙蛋糕跟拿破崙並沒有關係，說法之一是由於它的英文名Napoleon，其實是Napolitain的誤傳， ...

#65. Mille-feuille definition and meaning

Mille -feuille definition: a small pastry consisting of many thin layers of puff pastry, filled with custard ,... | Meaning, pronunciation, translations and ...

#66. 酥皮湯圓英文語言板

英文名称:millefeuille、Puff pastry 又叫起酥。. 千层酥是种很神奇的东西 ... mille feuille 。. 不定要把它做成方形的，也不要求非要3+2三片酥皮加两层奶油，1 ...

#67. 酥皮英文- 酥皮维基百科，自由的百科全书簡

... 英文叫shortcrust pastry ，要加很多黄油，因此有种曲奇中文中的“拿破崙酥源自於俄文，經過蘇聯傳播至中國。在法文中，mille feuille並不單指用酥皮 ...

#68. 最愛下午茶，甜點英文全攻略巨匠美語 - 4B1Pco4

... 英文在法文中，mille feuille并不单指用酥皮做成的千层酥甜点，也可用来代称用各种材料制作，中间夹着甜點英文，大家都在找解答。以下整理了各種「甜點」、「點心」的英文 ...

#69. 酥皮英文- 爆款美食万能酥皮Puff pastry的100种做法来挑战

... ，英文叫Puff Pastry 测评：做蛋挞建议擀薄使用，但和蛋挞皮还是有些差距的， ... mille feuille 。. 不定要把它做成方形的，也不要求非要3+2三片酥皮加两层奶油，1 ...

#70. 生活英文法式甜點水果千層蛋糕的英文怎麼說呢？ @ 辛蒂的 ...

VoiceTube 幫愛吃甜食的你整理出必學的甜點英文！圖/ 米雪兒會製作法式千層酥給她的孩子吃。法式千層酥有點類似長條蛋糕。法文「 mille feuille 」解作「千層」，中文 ...

#71. 拿破仑蛋糕价格京东- 拿破崙蛋糕

特價法文「mille feuille」解作「千層」，中文名稱「拿破崙蛋糕」源自英文名稱「Napoleon」英國及「Napoleon Slice」加拿大；本來是法文中把義大利拿坡里作為拿破崙 ...

#72. Mille-Feuille Maison 抹茶×草莓奶油千層酥

嚴選材料烤製而成的千層酥皮內加入草莓和抹茶奶油內餡，酥脆的批皮搭配濃郁的餡料在口中顯得輕盈又不甜膩，搭配茶或是咖啡最為適合不過。

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大家對法語「Mille-feuille」可能會感到陌生，但如果告訴你它其實是拿破崙蛋糕，相信你也試過這款經典法式甜品吧！以法國皇帝拿破崙的大名命名， ...

#77. 不只有馬卡龍！法國巴黎必吃法式甜點6選 - skyticket

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... 英文對照表依照出現順序排列馬德拉蛋糕 Madeira cake (一口尺寸)小蛋糕 mignardise 布丁 pudding 修女泡芙 religieuse 千層酥 mille - feuille 瑪德蓮 madelein 馬卡龍 ...

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藍莓千層酥（Mille-feuille）. 記憶中第一次吃到法式千層酥因該是在英國念書時，利用一個小假期與同學一起去巴黎遊玩，. 當時剛逛完美術館走到街上隨興 ...

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... Mille - Feuille 以手工壓製兩天半的千層派感官花園 Garden of Senses 創辦 8 ... 英文名 Season ,於台北餐飲戰區開起這家供應十多款盤飾甜點( desserts alassiete )的 ...

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