/ 📢 #新聞快訊 /
|Podcast|
● 本週海內外餐飲消息包括:Delta 病毒席捲美國,餐廳營運又生變數;疫情造成英國餐飲業多少營業損失呢?竟然有千億英鎊;美國外送平台 DoorDash 成立全新雲端廚房,外包人力、營運與供應鏈;西班牙名廚 Roca 兄弟要開新餐廳,名字就叫做 Normal 常態。詳細內容請收聽 #美食關鍵詞
👉 https://taster.life/podcast-20210804/
|外帶外送|
● 為了體恤父親這一年來的辛勞,#國賓大飯店 由行政總主廚林建龍及國賓川菜廳主廚徐鳳欽親自監督並設計的 #國賓台菜外帶餐盒 兩款,嚴選多種頂級食材,打造兼具養生與台灣味的菜色,讓爸爸在家也能輕鬆享受五星級飯店的手藝。2021年8月8日前凡購買任一款,即贈父親節「帥蛋糕」一個。
👉 https://taster.life/announcement/20210802-2/
● 高空景觀著名的 #MiraWan 法式餐廳,疫情下推出 HomeDining 也能 Fine Dining 外送套餐形成口碑,七夕聯手生活選物品牌–瑪黑家居選物,共同推出「法式雙人套餐」加「丹麥雙人餐具」驚喜情人節大禮盒,在家就能讓七夕有浪漫的儀式感晚餐,雙北供應,須提前一天預訂,僅限量66組!
👉 https://taster.life/announcement/20210804-2/
|飲食活動|
● 全台樂軒店點再度迎接消費者內用!除了嚴格執行防疫措施:落實每桌設置隔板、座位採梅花座、員工每日健康管理等多項餐飲防疫規範,更自主定期健康快篩,且別上「我陰性 已通過快篩」徽章識別,持續提供頂級和牛奢華饗宴!
👉 https://taster.life/announcement/20210804-5/
● 台北晶華酒店再次提高防疫規格,與半導體光學專家–華興集團合作,在飯店的電梯、餐廳、公廁以及健身房等公共區域的空調出風口,安裝擁有滅菌效果的紫外線(UVC)BioLED 365 Care 抑菌設備,為消費者呼吸到的空氣品質把關。
👉 https://taster.life/announcement/20210806-5/
● 台北萬豪酒店有五間餐廳自8月3日起開放內用,並推出特製個人套餐、酒款暢飲等優惠活動攬客,配合多重防疫措施,讓賓客久違的餐廳內用體驗,能夠吃得安心。
👉 https://taster.life/announcement/20210804-6/
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#真的有這麼跩嗎? #米其林指南年度最佳年輕主廚 #俺達的肉屋主廚Sam 老實說,參加MiraWan的三廚聯手玩火餐會,全是衝著三廚中的一廚,台中米其林指南一星餐廳俺達的肉屋的主廚,同時拿到最佳年輕廚師獎的Sam。 媒體圈盛傳,這咖相當跩,在米其林指南發布會那天,完全不鳥記者,甚至話沒聽完就拂袖而...
mirawan和牛 在 Taster 美食加 Facebook 的精選貼文
/ 📢 #新聞快訊 /
|Podcast|
● 本集主廚的誕生單元,也是 #美食關鍵詞 節目的第100集!邀請到的來賓可以說是台東長濱的代言人- Sinasera 24 主廚 Nick 楊柏偉。這集節目要先跟Nick聊聊他是怎麼成為一位主廚,又怎麼會落腳台東呢?
👉 https://taster.life/podcast-20210715/
|外送外帶|
● 都會享樂即時預訂平台 #FunNow 繼今年春季,舉辦與 150 家火鍋店合作的「火鍋節」之後,如今再與有趣市集旗下品牌-有趣饕貨,聯手推出火鍋名店食材商品 #老饕鍋組合包,嚴選七家老饕必吃名店,包含湯頭 #Mu:、台灣優質豬肉 #究好豬、#吉力家 奧汀牛,及各式優質火鍋料。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-4/
● #晶華美食到你家 Take Regent Home 本週的新菜是由 #晶華軒 鄔海明主廚領軍,推出招牌片皮鴨4吃與5吃的新選擇,除了片皮鴨捲、豐腴的香烤鴨腿以及慢燉熬煮的鴨骨米粉湯之外,另加入薑蔥炒鴨架和酥軟的芋茸鴨兩項美味。西餐的部分則是由 #Robin’s 鐵板燒 的新菜帶動買氣,包括由行政主廚陳春生精挑油花豐美、肉質軟嫩鮮甜的日本A5等級和牛,以精湛技法於鐵板上嫩煎,搭配松露鮑魚、精選沙拉、湯品和經典鐵板炒飯所組成的日本A5和牛肋眼龍蝦海陸雙人分享餐。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-8/
● #MiraWan 法式餐廳在主廚 Josh 鄭裕錞的帶領下,7月13日起推出第三波全新系列菜單—「小資吃好,忙著適應也要好好吃飯」,單點價格落在兩百多至四百元上下的好球帶,讓喜歡美食的消費者,疫情時代可以用更經濟的價位,吃到實在的法式料理,即日起可接受訂購。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-3/
|新上市|
● Breeze Super #微風超市 從7月14日法國國慶這天,一直到7月27日(二)舉辦 #法國週 活動,總共準備超過上百種法國進口商品推薦給消費者。除此之外,特別由行政主廚端出獨家私房料理「普羅旺斯風-法式羊排」、「蔚藍海岸的夏日」以及「馬賽魚湯」,相關料理頂級食材更祭出8折起有感優惠,要讓顧客在家就可以品嚐到道地米其林法式料理。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-2/
● 台北 #國賓大飯店 集結館內近一甲子的經典美味,從各式美饌、甜點到伴手禮,都廣受大眾喜愛及好評,一直都是顧客們逢年過節的禮盒首選。今年國賓飯店粵菜廳暢銷商品 #干貝XO醬 與川菜廳全新推出三款辣度的 #川味麻辣醬,一同聯名推出 #國賓御醬厚禮,讓顧客送禮時體面大方,面子裡子同時兼顧。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-6/
|新上映|
● 7月20日起每星期二晚間11點,TLC 旅遊生活頻道《當代料理 Food in Our Time》,跟著國際名廚 #江振誠 造訪世界各國,尋訪關於食物與文化的故事,並以其充滿人文關懷與遠見的觀點,闡述不同主題的想法與思維。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-5/
mirawan和牛 在 Facebook 的精選貼文
#齊云來了
#端午吃粽子
#蘭亭和牛肉粽和和牛蒼蠅頭水餃
#MiraWan的台中粽
#小李私廚對中和的溫柔
#阿明師被訂光的超平價冷凍泰國菜#齊云來了
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完整訪談連結
https://www.facebook.com/ilikeradiobcc/videos/595126421458221
◎6/10王瑞瑤的超級美食家
#吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
mirawan和牛 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
#真的有這麼跩嗎?
#米其林指南年度最佳年輕主廚
#俺達的肉屋主廚Sam
老實說,參加MiraWan的三廚聯手玩火餐會,全是衝著三廚中的一廚,台中米其林指南一星餐廳俺達的肉屋的主廚,同時拿到最佳年輕廚師獎的Sam。
媒體圈盛傳,這咖相當跩,在米其林指南發布會那天,完全不鳥記者,甚至話沒聽完就拂袖而去(好像川普)。
我雖沒有南下與會,也覺得不可思議,但事後又接到不同訊息,說是這小孩(不滿30歲)不懂事,第一次面對大場面,慌了傻了不知如何應對!
在MiraWanX俺達的屋X 鳥苑的三廚六手聯彈的記者會中,我看到了斯文帥氣的鳥苑主廚Tommy,也看到盛傳「跩得二五八萬」的Sam。
他端出的這道菜在俺達的屋沒有,是專為MiraWan所設計,我再一次吃到幻切和牛舌的美味(這種取舌根並施以蘭花干切法,稍早之前在同樣為一星的台北大腕燒肉吃過),並沉醉其中,而Sam卻得意於純淨而又濃郁的牛高湯,巧妙添加白木耳碎,口感更高雅。
被最佳男主角,喔,錯了,是最佳鮮肉主廚親自服務,我笑了,因為他笑得比我還誇張!
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mirawan和牛 在 MiraWan - Home - Taipei, Taiwan - Facebook 的推薦與評價
MIRAWAN (Miracle of Taiwan) 以法國料理邏輯為核心,串接台灣精神與食材,每道餐點結合海洋與陸地元素,組構成高雅精緻的樣貌,獨樹一幟的風格裡埋藏熟悉的味道, ... ... <看更多>