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涼麵的季節
辣蒜味涼麵+雞絲$70
麵條偏硬口感讚
中等辣度微微香麻
味噌湯豆腐多多
份量大，盤子小，攪拌時很容易掉出來
*防疫期間不得併桌，需要小等一下，但一個人一桌很舒服。
#中壢小吃 #中壢涼麵 #一個人午餐 #lunchtime #coldnoodles #summer #misoshiru
คำศัพท์ภาษาญี่ปุ่น หมวด”ของกิน”
たべもの : tabemono : ทะเบ๊ะโมโหนะ
📥โหลดPDF ฟรี!!
>> https://happylilac.net/pdf/card-category-13.pdf
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ごはん🍚
gohan : โกฮัง : ข้าว
おにぎり🍙
onigiri : โอะนิกิริ : ข้าวปั้น
すし🍣
sushi : ซุชิ : ซูชิ
もち
mochi : โมจิ : โมจิ
トースト
to-suto : โทสุโตะ : ขนมปังโทส
うどん
udon : อุด้ง : อุด้ง
そば
soba : โซบะ : โซบะ
ラーメン🍜
ramen : ราเมง : ราเมง
スパゲッティ🍝
Supagetti- : สุปะเก็ตตี : สปาเก็ตตี้
カレーライス
kare-raisu : คะเร ไรสุ : ข้าวแกงกะหรี่
オムライス
omuraisu : โอหมุ ไรสุ : ข้าวห่อไข่
ちらしずし
chirashi zushi : ชิระชิซุชิ : ข้าวหน้าปลาดิบต่างๆ
ハンバーガー🍔
hanba-ga- : ฮัมบากา : แฮมเบอร์เกอร์
ホットドッグ🌭
hotto doggu : โฮตโตะ โด้กกุ : ฮอทดอก
サンドイッチ🥪
sando icchi : ซันโดอิชชิ : แซนวิช
ピザ🍕
piza : ปิ๊สะ : พิซซ่า
ぎょうざ🥟
gyouza : เกียวสะ : เกี๊ยวซ่า
たこやき🐙
tako yaki : ทาโคะยะคิ : ทาโกยากิ
めだまやき🍳
medama yaki : เมะดะหมะยะคิ: ไข่ดาว
さしみ
sashimi : ซาซิมิ : ปลาดิบ
やきざかな🐟
yaki zakana : ยะคิ ซะคะนะ : ปลาย่าง
ハンバーグ
hanba-gu : ฮัมบากุ : ฮัมเบิร์ก
コロッケ
korokke : โคโร่กเกะ : โคร๊อกเกะ
エビフライ🍤
ebi furai : เอบิ ฟุระอิ : กุ้งชุบแป้งทอด
サラダ🥗
sarada : สะระดะ : สลัด
みそしる
misoshiru : มิโซะซิรุ : ซุปมิโสะ
クリームシチュー
kuri-mu shichu- : คุรีหมุ ชิชูว : สตูว์ หรือ ซุปครีม
スープ
su-pu : ซู่ปุ : ซุป
ぎゅうにゅう🥛
gyuunyuu : กิวนิว : นมวัว
ジュース🍹
jyu-su : จูสสุ : น้ำผลไม้
おちゃ🍵
ocha : โอะชยะ : น้ำชา
せんべい🍘
senbei : เซมเบ่ : เซมเบ้
だんご🍡
dango : ดังโงะ : ดังโงะ
さくらもち🌸
sakura mochi : ซะคุระ โมะจิ : โมจิซากุระ
キャンディ🍭
kyandii : คยันดี่ : ลูกอม
チョコレート🍫
chokore-to : โชะโคะเร่โตะ : ช๊อคโกแลต
プリン🍮
purin : พุริน : พุดดิ้ง
ホットケーキ🥞
hotto ke-ki : โฮตโตะ เข้คิ่ : แพนเค้ก
パフェ
pafe : พะเฟ่ : พาร์เฟ่ต์(ผลไม้+ครีม)
ケーキ🍰
ke-ki : เข้คิ่ : ขนมเค้ก
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LINE@ : @NuttyNihongo (มี@ด้วยนะ)
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もち
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そば
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サンドイッチ🥪
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ピザ🍕
piza : ปิ๊สะ : พิซซ่า
ぎょうざ🥟
gyouza : เกียวสะ : เกี๊ยวซ่า
たこやき🐙
tako yaki : ทาโคะยะคิ : ทาโกยากิ
めだまやき🍳
medama yaki : เมะดะหมะยะคิ: ไข่ดาว
さしみ
sashimi : ซาซิมิ : ปลาดิบ
やきざかな🐟
yaki zakana : ยะคิ ซะคะนะ : ปลาย่าง
ハンバーグ
hanba-gu : ฮัมบากุ : ฮัมเบิร์ก
コロッケ
korokke : โคโร่กเกะ : โคร๊อกเกะ
エビフライ🍤
ebi furai : เอบิ ฟุระอิ : กุ้งชุบแป้งทอด
サラダ🥗
sarada : สะระดะ : สลัด
みそしる
misoshiru : มิโซะซิรุ : ซุปมิโสะ
クリームシチュー
kuri-mu shichu- : คุรีหมุ ชิชูว : สตูว์ หรือ ซุปครีม
スープ
su-pu : ซู่ปุ : ซุป
ぎゅうにゅう🥛
gyuunyuu : กิวนิว : นมวัว
ジュース🍹
jyu-su : จูสสุ : น้ำผลไม้
おちゃ🍵
ocha : โอะชยะ : น้ำชา
せんべい🍘
senbei : เซมเบ่ : เซมเบ้
だんご🍡
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キャンディ🍭
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チョコレート🍫
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プリン🍮
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ホットケーキ🥞
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パフェ
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#ภาษาญี่ปุ่น #เรียนภาษาญี่ปุ่น
#ภาษาญี่ปุ่นกับนัตตี้ #NuttyNihongo
W dzisiejszym przepisie pokażemy Wam jedne z najbardziej podstawowych dań kuchni japońskiej. Zrobimy bulion dashi, a następnie zupę miso shiru. ?
Bulion dashi to podstawa dla wielu dań kuchni azjatyckiej. My sami stosujemy go praktycznie w każdym przepisie na ramen, jak również do przygotowywania koreańskich zup i makaronów.
Dashi potrzebne składniki:
-1,5L wody
- Wodorost kombu wielkości około 10 - 15 centymetrów
- Garść suszonych grzybów Shitake
Jak zrobić krok po kroku:
1.) Kombu i grzyby zalewamy zimną wodą.
2.)Zagotowujemy wodę wraz z naszymi składnikami.
3.) Tuż przed tym jak woda zacznie się gotować, obniżamy temperaturę do około 70 - 80 stopni i gotujemy przez 30 minut, pilnując aby nie zaczęła wrzeć.
4.) Po tym czasie odcedzamy grzyby i kombu, a otrzymany wywar to właśnie bulion dashi.
Zupa miso shiru to jedna z najpopularniejszych japońskich zup. Dokładnie jest to bulion dashi, zamieszany z pastą miso, serwowany z różnymi dodatkami ? My zaproponujemy Wam ją w bardzo klasycznej wersji.
Do przygotowania będziemy potrzebować:
- Bulion dashi 1,2L
- Pastę miso 3 - 4 łyżki
- Cebulę dymkę
- Kostkę tofu
- Grzyby shitake z bulionu dashi
- Wodorosty Wakame
1.) W rondlu zagotowujemy bulion dashi.
2.) Mieszamy pastę miso razem z bulionem.
3.) Zupę gotujemy starając się utrzymać temperaturę, tak aby zupa nie zaczęła wrzeć (około 80 stopni).
4.) Tofu kroimy na małe kostki
5.) Siekamy drobno dymkę
6.) Tniemy grzyby shitake.
7.) Wakame zalewamy ciepłą wodą, aby się namoczyły w osobnym naczyniu
8.) Do zupy dodajemy grzyby
9.) Gotujmy przez kolejne 2-3 minuty
10.) Do przygotowanej miski dajemy kostki tofu i zalewamy gorącą zupą.
9.) Dodajemy wakame i przyzdabiamy dymką.
Miso najlepiej smakuje świeżo przygotowane. Jesli pasta osiądzie na dnie, wtedy wystarczy zamieszać zupę łyżką (lub pałeczkami ;)). Serwowane razem z ryżem jest pełnoprawnym japońskim posiłkiem idealnym na śniadanie, lunch, obiad lub kolację ?
Jeśli spodoba Wam się ten przepis to nie zapomnijcie żeby dać łapkę w górę, zostawić komentarz, widzimy się znów już za tydzień! Jeśli chcielibyście poznać jakiś szczególny przepis to oczywiście dajcie znać w komentarzach. Miłego oglądania, gotowania i smakowania!
ENJOY??
00:00 Wstęp
00:59 Bulion Dashi
03:17 Misho Shiru
05:14 Podsumowanie
06:30 Pożegnanie
___
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レシピ：編集中
ブログ記事：
本日の献立
鮭の西京焼き
ほうれん草の白和え
ひじきの煮物
ニラのかき玉味噌汁
ご飯
鮭の西京焼き（4人分）
生鮭：4切れ
塩：少々
西京みそ：200g
酒：大さじ1
みりん：大さじ2
ひじきの煮物（4人分）
ひじき：24g
油揚げ：1枚
人参：1/2本
サラダ油：大さじ1
酒：大さじ2
みりん：大さじ2
醤油：大さじ2
砂糖：大さじ1
鰹昆布出汁：200㏄
ほうれん草の白和え（4人分）
木綿豆腐：350g
ほうれん草：1束（200g）
人参：1/2本
こんにゃく：50g
鰹昆布出汁：適量
薄口醤油：大さじ1
胡麻：60g
砂糖：大さじ1
味噌：小さじ1
ニラとかき玉の味噌汁（4人分）
イリコ：20g
水：1000㏄
玉子：2個
水：50㏄
ニラ：1/2束
鰹昆布出汁
昆布：5g
水：500㏄
鰹節：10g
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Today's menu.
Sake no Saikyo Yaki.(Grilled salmon marinated with miso paste)
Hourenso no Siraae.(Spinach Salad dressed with Tofu and White sesame)
Hijiki no Nimono.(Simmered hijiki seaweed)
Nira to Kakitama no Misoshiru.(miso soup with Chinese chives and egg)
Gohan.(Cooked rice.)
Sake no Saikyo Yaki(for 4 servings)
4 fresh salmon
some salt
200 g Saikyo miso
1 tbsp sake
2 tbsp mirin
Hijiki no Nimono(for 4 servings)
24 g dried hijiki seaweed
1 deep-fried bean curd
1/2 carrot
1 tbsp oil
2 tbsp sake
2 tbsp mirin
2 tbsp soy sauce
1 tbsp sugar
200 ml bonito kombu dashi
Hourenso no Shiroae(for 4 servings)
350 g Momen tofu
200 g spinach
1/2 carrot
50 g Konnyaku
some bonito kombu dashi
1 tbsp light soy sauce
60 g sesame seeds
1 tbsp sugar
1 tsp miso
Nira to Kakitama no Misoshiru.
20 g iriko
1000 ml water
2 eggs
50 ml water
1/2 bundle Chinese chives
Bonito kombu dashi
5 g kombu
500 ml water
10 g bonito flakes
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BGM：☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
http://commons.nicovideo.jp/material/nc151
作曲/演奏(Composition/performance )：igrek-U
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature
We are introducing “Taberu” Omisoshiru, miso soup “for eating.” We’ve been making this quick and easy miso soup with lots of ingredients in our house. You should definitely try one of the healthiest Japanese dishes, delicious miso soup with lots of vegetables.
How to Make Miso Soup
https://cookingwithdog.com/recipe/miso-soup/
(serves 2)
Cook Time: 30 minutes
- Vegetables and Mushrooms (350g/12.3 oz in total) - * You can change the ratio of these ingredients.
50g Kabocha Squash (1.8 oz)
50g Long Green Onion (Naganegi) (1.8 oz)
50g Komatsuna Spinach (1.8 oz)
50g Aburaage, thin deep-fried tofu (1.8 oz)
50g Potato (1.8 oz)
50g Daikon Radish (1.8 oz)
50g Shiitake and Shimeji Mushrooms, or substitute your favorite type of mushrooms (1.8 oz)
400ml Water (1.69 cups)
6g Dashi Kombu Seaweed (0.21 oz)
5g Bonito Flakes (0.18 oz)
2 tbsp Miso
Toasted White Sesame Seeds, ground
We would appreciate it if you could add subtitles to this video! http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=rNgWLIXNfxY Thank you for your support!
Get Francis Mug, T-shirt and original Chopsticks by Translating Our Recipes!
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我が家で気軽に作っている具たっぷりの食べるおみそ汁をご紹介します。日本人の健康食、野菜たっぷりのおいしいおみそ汁をぜひ作ってみてください。
みそ汁の作り方
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＜材料＞2人分
調理時間30分
かぼちゃ、長ねぎ、小松菜、油揚げ、じゃがいも、大根、きのこ類２種(椎茸＆しめじ)
それぞれ約50gずつ
※具の総重量(g)が350gであればそれぞれはきっちり50gでなくて良い
水：400ml
出し昆布：６g
削り節：５g(2.5gx2)
みそ：大さじ2（36g）
すりごま(白)
字幕表示可 ※このビデオに他の言語で字幕を追加していただけるととても助かります！ http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=rNgWLIXNfxY いつも応援していただき本当にありがとうございます！
英語レシピを他の言語に翻訳してフランシスのマグカップやTシャツ、オリジナル箸を手に入れる！
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#MisoSoup #味噌汁
