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Fill in - a mobichef concept 或許當中某部份大家認識，其實它是由香港一個極具規模的私人廚師平台所開設的餐廳，佔地甚廣，配合大量玻璃窗，環境悠然舒適，現在主力供應歐陸菜，但同時亦會有咖啡輕食等，由午到晚都歡迎。
不過，最為引人注目的，當然就是稍後會不時邀請 @mobichefhk 既廚師們作客席主廚，為客人帶來期間限定的驚喜。
「我愛上你那鎖骨上，拼錯字的tattoo。」
如果去到2021你仲係認為紋身係一種壞孩子
印象，我只能夠講你唔係個種人，就唔會
有個種感覺。但盲目跟隨潮流當然唔係一件
好事，最重要既顯現到個性，咁呢個紋身
就有屬於你自己既價值。做餐飲業一樣，
要吸引顧客，首先要提升品牌形象，呢間
由私人廚師平台「MobiChef」將上門到會
潮流文化延伸到開設實體餐廳「Fill In」
，將歐陸菜式填滿色彩！👇
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📌à · la · carte -
♦️S a l a d -
▪ Kale · Peach · Avocado Salad - $88
▫ 營養指數爆登既「羽衣甘藍·蜜桃牛油果沙律」
作為開胃前菜就基本咖啦，整體賣相相當鮮豔。
牛油果切片，食落口感夠腍滑；羽衣甘藍唔會
太鞋口，幾清甜；配搭蜜桃同埋香橙油醋汁，
令成件事更加健康有益，唔錯。
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♦️S o u p -
▪ Lobster · Bisque - $58
▪ Truffle & Wild Mushroom · Cream Soup - $48
▫ 估唔到兩個湯都幾夠睇頭，我揀左呢個「法 式
龍 蝦 湯」加左少少忌廉，口感更加滑更加香；
而且飲落有明顯既龍蝦味；而我朋友呢個
「松露野菌·忌廉湯」黑松露味相當突出，
而且兩者旁邊都有塊烤得好香脆既多士
可以比你浸埋湯一齊食，配搭得宜。
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♦️Main · Course -
▪ Grilled US Prime · Tomahawk 14oz - $328
▫ 輪到主菜方面，先黎個氣勢逼人既「14安士
燒美國·頂級斧頭扒」，話明14oz份量梗係有返
咁上下。牛肉切開明顯睇到粉嫩色，岩岩好五成熟，
火候到位；而食落肉味濃郁，口感嫩滑而且肉質
夠彈性，脂肪比例平均，油香散發係味蕾當中，
認真牛魔王一定唔可以錯過！
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♦️R i s o t t o -
▪ Whole Boston · Lobster Risotto - $268
▫ 驚喜之作必定有埋呢個「原隻波士頓·龍蝦
意大利飯」，一上枱賣相已經震攝靈魂，事關
大廚將原隻龍蝦已經預先拆肉，然後放置係擺盤上，
霸氣十足。而肉質食落非常彈牙爽口，完全唔乾；
飯粒煮得夠哂入味，同時又粒粒分明，幾有咬口；
兩個人Share就岩岩好啦！
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♦️D e s s e r t s -
▪ Grilled Banana · Coffee Panna Cotta - $48
▫ 甜品方面我會建議試試佢地既「烤香蕉·咖啡奶凍」，
奶凍質感非常軟滑，有種入口即化既感覺；
而咖啡味相當濃郁，配搭埋焦糖化既香蕉，
成件事毫無違和感，夾到飛起，抵讚！
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📎 F i l l · I n
📍紅 磡 環 海 街 11 號 海 名 軒 5 樓
數年前，公關朋友 F 小姐，毅然跳出她的 comfort zone，由打工仔變老闆，創辦了上門私人廚師配對平台「Mobichef」，提供了一個廚師大顯身手，兼可得到收入的機會，顧客亦可以安在家中，感受有如在餐廳用膳的經驗；回到疫境之前，其生意開始漸上軌道，但是一波又一波爆發，被逼變陣，連外賣飯盒也做，反應出乎意料地熱烈，總算頂得住。
上年秋季，夾在夏天與冬天晚市禁堂食的罅隙，如此艱難的時間，F 小姐選擇開拓另一條戰線，就是開餐廳。。。
Fill In
#香港Vlog #香港美食 #黃埔 #西餐 #海景
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?奧斯圖尼 Ostuni
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?布雷西亞 Brescia｜Mille Miglia
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?在意國渡過的聖誕節 Christmas in Italy
https://youtu.be/zqbFvSobK3o
??【德國Vlog】
?羅滕堡 Rothenburg ob der Tauber｜哈爾堡Harburg
https://youtu.be/IMfIBmLuUh0
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?美食｜東涌 Novotel Citygate Hotel
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https://youtu.be/38MHXppZT80
?油尖旺｜旺角花墟＋花系西餐廳＋$12店
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?美食｜中環｜拾伍FIFTEEN
https://youtu.be/aNbH8GEBucs
?美食｜銅鑼灣｜The ALP @ Lounge Hakuba
https://youtu.be/hViI80Knj88
?美食｜銅鑼灣｜喜喜冰室
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?美食｜灣仔｜商廈優雅扒房La Moo Moo’s
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?美食｜尖沙咀｜Glasshouse Greenery
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? 行山路線｜馬鞍山至西貢
https://youtu.be/Ds_LLSbtfUY
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https://youtu.be/QQM84VoFbl4
?銅鑼灣 驚安之殿堂DONKI
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? 中環 驚安之殿堂DONKI
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https://youtu.be/iSHgXjXqu3Q
? MUJI 無印良品｜德福廣場
https://youtu.be/DBvuRmMzJvY
? Snoopy 7-11
https://youtu.be/1WWX0Y09Uco
?元朗大棠楓香林｜賞紅葉
https://youtu.be/Zv-05hAiWME
?聖誕燈飾和商場佈置大集合
https://youtu.be/qRbv3XNODtI
? 荃灣｜十分天燈 台灣夜市
https://youtu.be/UeO8tNvnncc
? 北角匯｜粉紅貓隧道
https://youtu.be/jZ1Hn2VBt2Y
? 尖沙咀｜K11 Musea 金色聖誕森林＋光影展
https://youtu.be/v146m5O1TIo
? 尖沙咀｜海港城 LCX x 白爛貓
https://youtu.be/YhqMWNxWr_0
? 尖沙咀｜海港城聖誕燈海花園＋燈光音樂表演
https://youtu.be/a1GhvgZnRKA
? Frozen夢幻特展
https://youtu.be/tiBPK9Kz9M4
? 貓．美術館
https://youtu.be/IL2bawt1q4E
?Lego 展覽
https://youtu.be/-aaV46NB-24
?北角匯｜紫藤隧道
https://youtu.be/mm9D_dhTHQ8
? 沙田｜室內向日葵花園
https://youtu.be/lkkQVmJ779M
? 可口可樂展覽
https://youtu.be/ZSyAESNjaYc
? 美食｜Snoopy X 1011 SIPTEA 台式茶飲店
https://youtu.be/AZTN7XovjNs
? 天星小輪 Star Ferry
https://youtu.be/NUd7Uk3-NdY
? 開箱｜Calioo Christmas Box
https://youtu.be/RPQJOdOWFSE
? 開箱｜iPhone 12 Pro ｜夜景攝錄實測
https://youtu.be/cnKyAOAUKnk
? 開箱試食｜My Melody 紅豆飽
https://youtu.be/5vlSwM_ekuc
? 開箱試食｜Ikea 冰皮月餅
https://youtu.be/M6H8oqY4dcs
? 獎品開箱｜意大利美食
https://youtu.be/qpWuREPD77s
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【超簡單】零失敗料理系列
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團年飯請位廚師嚟煮大餐好似都唔錯啵！?
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錄製日期2017年10月7日
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【四川私房菜???自助餐】
呢次啱哂鍾意食辣嘅我，宜家皇家太平洋酒店嘅柏景餐廳同MobiChef四川私房菜師傅合作推出以正宗四川風味傳統川菜融入自助餐
冷盤 :口水雞、麻辣鴨舌、爽脆土豆、紅油萵筍絲、蒜泥白肉、川味涼粉
熱葷 :水煮魚、辣子雞、香辣蝦、泡椒羊肉、干鍋田雞、干煸四季豆、川香拌麵、粉蒸肉
鐘意食辣真係抗拒唔到
當然唔少得有過百款刺身、海鮮、甜點...等美食啦
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⭐️29周年誌慶，只要你係10月或11月生日，仲可有5折半價優慶祝生日
詳情:必須要在網上預訂：https://goo.gl/U95wYH (並於最少2日前完成預訂)
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✨溫馨提示:食得晒先至好嗌 ( #惜食 )
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?餐廳 ： 柏景餐廳 Cafe on the PARK
?尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店園景翼2樓
☎查詢 2738 2322
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