【酒莊微醺露天花園早午餐】
近日最令我滿意的一餐，絕對是 Folktale Winery & Vineyards 的週日早午餐！
在田園詩般的露天花園，以綠意盎然的草坪和法式建築為伴，一邊喝Pinot Noir，一邊享用新式加州料理。空氣中洋溢著一絲酒香，隨處可見釀酒的橡木桶，提醒我正身在酒莊，體驗一場愜意絕倫的早午餐盛宴，意境絕對勝過米其林大餐的正襟危坐。
Folktale Winery座落於風光秀麗的Carmel-by-The-Sea，Brower夫妻受法國波爾多酒鄉之旅的啟發，於1982年創立了這個酒莊，並於2015年更名Folktale Winery，寓意為每瓶葡萄酒都是一個獨特的故事，集結一年陽光氣候和釀酒工藝之精華。
週日早晨，在此處享受一頓鄉村情懷的早午餐，時光不疾不徐，彷彿手中這杯Lavender Fig Mimosa，閃閃生輝。餐點可圈可點，雖不是走法式田園風，倒也頗有新意。我點了店員推薦招牌的Loco Moco，鮮美的肉排由科羅拉多知名農場的牛肉製成，有別於傳統的夏威夷風格，加入了香菇和泡菜提味，有一種日式風味又不甜，糯米飯煮得粒粒分明，很是好吃。
另一道Croque Senorita 是法式Croque monsieur(火腿起司三明治)的變奏版，改以西班牙塞拉諾火腿、乾酪白汁和墨西哥辣醬入味，創新有餘，味道有點過重我不是特別愛，也許下次點個朝鮮薊義大利煎蛋(Artichoke & Sweet Potato Frittata) 會更對味。
這家酒單頗為豐富，以黑皮諾Pinot Noir聞名，纖細靈巧的紅酒滋味，帶著櫻桃的紅色酒香，Carmel地理位置比納帕南邊，但因海洋調節終年氣候其實偏冷，較適合對氣候環境挑惕的黑皮諾。
🥂疫情期間餐廳採取網路訂位，全程基本上採無接觸點餐(結帳還是用信用卡不是遠端)，有限制用餐時間兩小時，但我們稍微超過一點時間，也沒人詢問。
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