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全球餐廳網上評審平台 Opinionated About Dining（OAD）於今天香港時間12時正公佈2021年度亞洲餐廳100+強排行榜（Top 100+ Asia Restaurants of 2021）的得獎名單。
今年大會新增設了全新的2021年亞洲休閒餐廳100＋強排行榜 （Top 100+ Casual Asia Restaurants of 2021），由評委從多間乎合預算的休閒餐廳中選出得獎名單。
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【食記】捷運雙連站｜R. mosu 沐蔬 / 蔬食早午餐-小清新風格
🔗 網站看更詳細：https://dieticianlife.com/food-r-mosu/
就在雙連站旁邊走路一分鐘，白色的店面看起來很醒目，
招牌就大大的寫著 R. mosu Vegetarians
果然蔬食健康風到今天都還沒吹完呢~！
不過其實菜單不完全都是素的，有一些肉肉選項，
但看起來的確非常健康。
☑️義式蘑菇歐姆蕾 280 $
早午餐系列附飲料：紅茶/豆奶茶/檸檬紅茶
歐姆蛋裡面充滿起司、蘑菇跟節瓜，上面淋的醬帶點酸度 加分~
小麵包上抹鷹嘴豆泥、沙拉上放了一點小米、薯塊表面有一些蛋黃味(?)
☑️女王鮑菇蔬菜堡 245$
乍看之下真的很像一塊牛肉呢~
有一塊巨大的菇菇增加嚼進，配上自製的蔬菜豆子泥餅，完全不會有素肉的怪味~
.
🔈店家資訊
《沐蔬 R. mosu 輕食尚》
台北市中山區民生西路66巷23號1樓
(捷運雙連站1號出口) 02 2531 3792
10:30 ~ 20:00
無服務費、低消150$/人
🔗 來看食物到底長怎樣吧：https://dieticianlife.com/food-r-mosu/
繼續為首爾的Mosu造神
昨天文章刊登以後，陸續有幾位懂吃的朋友給我留言，說認同我說的，他們都非常喜歡Mosu,
才發現對Mosu我是如此後知後覺。
分享文章裡的一段：
這是胡麻豆腐海膽小籠包！細緻柔嫩的豆腐，裏頭包着一團海膽，濃甜的鮮美隨咬破的豆腐泉湧而出，捲起舌尖上的驚濤駭浪，豆腐的柔嫩夾帶着海膽的綿糯，在口中融化瀰漫，胡麻豆腐輕盈的豆香、芝麻香，還有很纖細的、類近香草的香氣，而且有海鮮的umami但沒有那股一般umami的鹹味⋯⋯就像是海膽隱藏的海床，不但讓它的鮮味能夠安躺，還推出了海膽較為隱藏的堅果味，瞬間擴散的鮮甜裏，隱藏着細微末節的層次更迭。
後來問了Chef Sung Anh，他是把胡麻籽和紫蘇葉籽烤過後，加水煮成「胡麻高湯」，當煮好後熄火，加入海藻和海帶，冷藏一夜，讓它們釋出符合他所需要的內斂鮮味。最後，這「出汁」會加入烤過的胡麻籽來做成豆腐。此菜的出汁，就是上述的高湯，可說是一物二用。味道較一般的輕盈，與海膽構成一重一輕的海洋鮮味對比，同時借用出汁的細緻帶動，將胡麻豆腐和海膽的味道結合得更緊密。這一道，幾下功夫就吃完了，被征服的我們面面相覷，是Vicky先開口：「這很有可能是今年（2019年）fine dining裏吃過最好吃的一道。」我們也點頭如搗蒜，說到若不是數一，也數二。這道菜，從形態到味道，都是層層精緻鋪陳，美得不能再美。
🎧 伍佰 & China Blue【讓水倒流】
- 數位收聽：https://lnk.to/WBC_BACKA
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伍佰說過，去做從來沒做過的事情，就是最浪漫的事。
伍佰又說，去做沒有辦法達成的事，就是最浪漫的事。
【讓水倒流】專輯中最痛快的浪漫，莫過於《我想飛》這首歌。由愛與夢想激發的能量不僅讓人勇往直前，更會改變人生沿途的風景。人生online闖關必備曲，卡關的時候聽一下，讓你關關難過關關過，記得下雨的時候不要哭，準備好迎接絢麗的彩虹吧！
#伍佰 #我想飛 #RockStar演唱會
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♛2020 Rock Star演唱會台中站
時間：2020/4/18（六） 19:30
地點：台中圓滿戶外劇場
購票：https://pros.is/L6VKY
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【伍佰 Wu Bai Facebook】►https://www.fb.com/wubaiclub
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《我想飛》
作詞：伍佰 / 作曲：伍佰
我想飛 雖然我的眼睛沒法看很遠
我會踩著夢想
慢慢一步步向前
風很大 可是我卻絲毫不覺得害怕
因為有妳在我心中
給我再一次擁抱 想牢記妳的味道
那細雨輕輕地飄 沾濕了 妳髮梢
溫暖了妳的指尖 讓我的勇氣浮現
不看妳 不要說再見 暖風在我的心田
我會愛著妳到很久 我會愛著妳到永遠
在我心深處最裡面 妳並不遙遠
最後的一次擁抱 會記得我們的好
就這樣 不要說再見 暖風在我的心田
我想飛 雖然我的眼睛沒法看很遠
我會踩著夢想
慢慢一步步向前
風很大 可是我卻絲毫不覺得害怕
因為有妳在我心中
因為有妳在我心中
因為妳一直在我心中
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動畫製作：Infamous Visual Team
動畫師：Mosu Wang, Miguel Abad
詞 Lyrics ：梯依恩TeN
曲 Composer：梯依恩TeN
編曲 Music Arranger ：梯依恩TeN
鼓 Drum：章厚安 Drummer Andy
演唱 Vocal：林書瑋 Wayne Lin
錄音 Recording Enginee：林清智 Zachary Lin / 邱建鈞Chien-Chun Chiu＠好威龍音樂工作室How We Roll Music Studio
混音 Mixed By：賴世凱NiceGuy＠硬搞音樂工作室INGO Music
製作人 Music Producer：梯依恩TeN
Visual by InFamous Visual Team - Mosu Wang
LOGO by HowZ
歌詞
我們是數字還是動物
用盡全力得不到分數
拿著武器還在學走路
身上有傷還被當叛徒
不想多傷口 就要躲在暗處
看人有好處 賣朋友來滿足
有地方躺好 但就是睡不著
不准做夢 給你幻想
有一天你會後悔
把我們帶進世界
有的瘋了怕安全
至少我們沒有退路
複製 貼上 複製 貼上
複製 貼上 重複 貼上
複製 貼上 複製 貼上
複製系統錯誤
喔喔喔喔喔
喔喔喔喔喔
整個網頁404
整個A.I 404
整個系統404 oh
你說每一位都很特別
要我堅強要我像刺蝟
給我假的女神去捐獻
被膜拜的也只是同類
睡前說故事 講了個Never Land
根本不存在 騙我們去追尋
現在才了解 抽號碼聽謊言
不再表達 等你倒下
有一天你會後悔
把我們帶進世界
有的瘋了怕安全
至少我們沒有退路
複製 貼上 複製 貼上
複製 貼上 重複 貼上
複製 貼上 複製 貼上
複製系統錯誤
喔喔喔喔喔
喔喔喔喔喔
整個網頁404
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整個系統404 oh
特別感謝：原英行銷Howard /PRETTY NICE林振嘉
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