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【新片｜韓國人氣 ｜煎鑊芝士（起司）薯蓉麵包 ｜只需要一隻煎鑊來做麵包】
影片食譜：https://youtu.be/swkkBPCSVGo
文字食譜：https://bit.ly/3nRuUxc
經過中秋節忙碌地不斷烘月餅，的確有點疲憊。最近想找一點簡易的包點來做，就在這個時候給我看到了這個食譜。
韓國很多YouTube在做這個，拉絲的照片的確吸引眼球，副標題更是有興趣： 「煎鑊麵包，不用烤箱」。
究竟不用烤箱而不用太多揉麵團的麵包，出來的效果味道會是怎樣的呢？味道是意外地非常好吃，中間的芝士（起司）和薯蓉為這個麵包做出軟綿綿的質感，外面一層薄薄的麵包在煎鑊中烤得特別香脆。
如果想有拉絲質效果，那一定要用到 mozzarella cheese, 而且份量不可以少呢，不然麵包做起來不夠厚，吃下也沒有那麼鬆軟。
這個食譜特別推薦給家中沒有烤箱，但又想偶爾嘗試一下烘焙的朋友。
另外喜愛芝士（起司）的朋友們也不要錯過。
祝大家有一個愉快的週末。
食譜參考： @식탁일기 table diary （謝謝分享）
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套餐包含：
4色薯條Tera Fries (1份)
薯粒Jumbo Tater Tots (1份)
炸雞條 Chicken Tenders (4pcs)
芝士卷Cheese Poppers (10pcs)
黃金拉絲水牛芝士條 Mozzarella (4pcs);
日式炸雞Chicken Karaage (8pcs)
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小編推介
☗ Tera Fries 薯條 $62 👅8/10
揀左芝士、酸忌廉洋蔥味、辣燒烤味和紫菜味~所有食物都係即叫即炸，所以食落口感特別新鮮香脆，加上唔同口味嘅shake shake粉，讓人忍不住一條接一條，好高質嘅可口薯條😍😍！
☗ Tater Tots 薯粒 $20 👅8/10
除咗薯條仲可以揀薯粒，亦都可以配搭返一款shake shake粉，薯粒食落更有薯香，口感鬆化。
☗ Mozzarella Sticks黃金拉絲水牛芝士條 (4pcs) $18 👅8/10
襯熱食一流，拉絲效果好強勁，有芝士鹹香，但有輕輕煙韌口感
☗ Chicken Tenders 炸雞條(4pcs) $18
有啲似M記嘅麥樂雞，幾有肉質口感
☗ Chicken Karaage日式炸雞（8pcs) $48
粒粒炸雞帶有油脂，口感滑嫩
☗ Cheese Poppers 芝士卷 (10pcs) $28
呢款芝士粒粒相對味道有點難以形容，個人覺得薯粒好食啲。
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Potato Corner @potatocornerhk
📍尖沙咀加拿芬道8-12E號嘉芬大廈B座地下G舖
🚇 港鐵尖沙咀/尖東站 N2 出口, 步行約1分鐘
🕓星期一至日 12:00 - 23:00
📞96411828
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📍銅鑼灣渣甸街36號地下2號舖
🚇港鐵銅鑼灣站 D2 出口, 步行約1分鐘
🕓星期一至日 12:00 - 23:00
📞96411828
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芝薯拉芝熱狗棒 $34.
用mozzarella cheese , 外面有薯仔粒
一整開非常容易做到拉絲效果.
芝士真係好澎湃.
食落就係炸芝士嘅味道，外脆內軟
薯條鴛鴦芝腸 $38.
內層有薯蓉同拉絲芝士😍同腸仔🤤記得記得記得要加砂糖！再加埋茄汁同蜂蜜芥末醬，成件事真係唔同曬，好惹味😝
同埋依家上傳一張熱狗棒相& hashtag返#ARRHK就有機會進入抽獎啦! 每月會隨機抽出3位得獎者獲得熱狗套餐優惠卷🥳🥳
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10塊錢的白饅頭吃出了高級感👀超簡單的饅頭華麗變身!
香蒜乳酪火腿格子包烤饅頭 Ham and cheese garlic mantou ✅
最近家裡買了好多饅頭
結果吃膩了放到快過期
研究了把饅頭變好吃的方法
突然想到之前滿火紅一個香蒜乳酪手撕包
就融合了香蒜還有起司與火腿三重奏
成品真是太香太好吃了
一定要跟你們分享！
做法又超級簡單
材料基本上你們家裡也應該都有
喜歡的話其實可以放點雞肉
蛋白質更充足
但是料不要太多會爆掉哈哈哈
如果是使用mozzarella起司的話
那拉絲效果會更好👍
趕快試試看
我真的很喜歡！
做法：
1⃣️取出白饅頭表面劃十字去皮（也可以省略此步驟）
2⃣️饅頭表面用刀子劃出格子狀
3⃣️起司切丁、混合蒜末、一點橄欖油、黑胡椒
4⃣️火腿切條狀
5⃣️把料均勻放入饅頭中，表面刷蛋液、撒一點巴西里
6⃣️放進烤箱180度8-10分鐘，看狀況調整延長或縮短，直到金黃，表面酥脆即可🌟
7⃣️取出享用❤️
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這道料理真的很簡單，蒜香是美味的關鍵！記得要加噢～期待你們的分享！
韓式芝士排骨 Korean Spicy Back Ribs With Cheese 치즈등갈비
材料：-
豬肋排骨.............730g
水牛芝士碎.........200g
洋蔥....................1/2個
蒜頭....................4瓣
燒酒....................1湯匙
黑胡椒粒............1/2茶匙
排骨醬汁：-
韓國幼辣椒粉.....3.5湯匙
韓國辣椒醬.........2湯匙
韓國醬油.............2湯匙
蒜蓉....................2湯匙
玉米糖漿............1.5湯匙
味醂....................1.5湯匙
糖........................1湯匙
水........................400ml
做法：-
1. 鍋內下豬肋排骨、蒜頭、黑胡椒粒和燒酒、水煮10分鐘拿出洗淨瀝乾備用。
2. 鍋內下豬肋排骨、洋蔥、排骨醬汁燒開，然後以中小火煮30分鐘至肉腍和收汁，然後放上烤盤。
3. 最後將已溶化之芝士放在豬肋排骨上便可。
?️芝士(起司)愛好者不能錯過的料理！??【韓式芝士排骨·치즈등갈비 】排骨味道甜甜辣辣，非常之惹味，肉汁豐富又有嚼勁！再説包著厚厚極度魔鬼的水牛芝士，拉絲一刻超有快感！越啃越過癮！(?有感自己到了弘大㖿！)
Mozzarella Cheese源於意大利，用上水牛奶Buffalo's Milk去製作，因此亦稱為水牛芝士(Buffalo Mozzarella)。水牛芝士帶有濃郁的奶香，其韌性高，加熱後變得柔軟，拉絲效果特別出眾！
我的C家廚房！Bon Appétit
Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
泰山自煮 之
「想細路食蔬菜」 第9078集 -
「 希望佢食啦」 ??
芝士焗西蘭椰菜花
Cauliflower & Broccoli Parmesan
AP flour 多用途麵粉 80g
Eggs 雞蛋 2pcs
Panko 日式麵包糠 80g
Cauliflower 椰菜花 0.5pc
Broccoli 西蘭花 0.5pc
Tomato sauce 蕃茄汁 600ml
Grated Parmesan 帕瑪臣芝士碎 100g
Mozzarella 水牛芝士碎 150g
Salt 鹽 1tbsp
Ground black pepper 1tsp
Oil for frying
post-video production: www.briangoh.net
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