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2016年為期5天布根地最大的葡萄酒展，是不是該來趟布根地之旅？

布根地最大的葡萄酒展「Les Grands Jours」

自1992年開始，布根地公會為了促進與全世界葡萄酒從業人員的互動，及商貿來往，每隔2年的3月舉行酒展，今年定於2016年3月21日至3月25日舉行，僅開放給專業人士，需預先上網登錄，並不用負擔酒展費用，這次預計5天內舉行14場品酒會，共有1000個酒莊/酒商參加，並有超過10000款的葡萄酒提供試飲。

每年參加的酒莊酒款大致雷同，以上一屆2014年的Les Grands Jours酒展來說，可以喝到Chamboule Musigny 1er Cru (愛侶園)、Chambertin、Echezeaux、Vosne Romanee 1er cru 、Batard-Montrachet、Criots-Batard-Montrachet、Clos de Tart、Clos de Lambrays、Chablis grand cru(7塊園).....等，所有酒款加起來的價值超過上千萬，非常驚人(酒展卻是免費 )。

這可能是全世界最值得去的布根地酒展，因為每個酒展都是依照產區為主體，但是，相信也沒有人有能力5天之類喝完10000款，所以事前要先擬定品飲的優先次序，因為很多酒款的數量是有限的，晚到就喝不到了。

明天(1/5)，Les Grands Jours將開放線上報名，符合資格的，請不要忘記先上網登錄，網址：http://www.grands-jours-bourgogne.fr

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聖誕夜，大家吃了什麼？今年我們家很不一樣，不吃傳統的聖誕烤雞全餐，倒是有了一桌泰菜。
謝謝LC的邀請，讓我有機會吃到阿泰老師的私廚~Mama thai 11；同桌還有許多新朋友，以及品酒課的老師Joshua、平常網路上慕名許久的粉絲專頁版主，於是乎熱熱鬧鬧毫無冷場的聖誕晚宴就從擺盤十分繽紛的「辛香青菜卷」開場了，一定要提一下阿泰老師招牌的「咖喱炒蟹」總是讓人回味再三，且我握有食譜（得意），每次煮這道宴客總是可以讓不嗜辣的朋友硬是要再添上幾碗白飯，最後的卡士達南瓜，更是正中最近南瓜控（在下）的下懷，不過最遺憾的大概是不能跟大家一起喝上幾口美酒，畢竟Joshua老師可是精挑細選了4支適合泰菜的紅白酒勒（趕快把酒單記起來，泰菜選酒真有難度啊～）！

Mama thai 11
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老師選酒Mr. Wine
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