Search
｜我最愛的豆豆龍～龍貓黑芝麻慕斯塔｜
★快來訂閱【Youtube頻道】https://pse.is/GEZ6M
想不到黑芝麻醬能完美呈現豆豆龍的經典灰色！再用巧克力、糖粉和杏仁作出我們熟悉的豆豆龍臉蛋，是不是超級可愛～？
#烘焙 #黑芝麻 #龍貓 #豆豆龍 #慕斯塔 #美味名人
⭐️同場加映【豆豆龍甜甜圈】https://pse.is/HAX6S
☆ 今 日 主 廚 ☆ Mujimacooking妹豬媽
｜我最愛的豆豆龍～龍貓黑芝麻慕斯塔｜
★完整食譜：https://pse.is/JP5N7
★快來訂閱【Youtube頻道】https://pse.is/GEZ6M
想不到黑芝麻醬能完美呈現豆豆龍的經典灰色！再用巧克力、糖粉和杏仁作出我們熟悉的豆豆龍臉蛋，是不是超級可愛～？
#烘焙 #黑芝麻 #龍貓 #豆豆龍 #慕斯塔 #美味名人
⭐️同場加映【豆豆龍甜甜圈】https://pse.is/HAX6S
☆ 今 日 主 廚 ☆ Mujimacooking妹豬媽
__________________________
｜我最愛的豆豆龍～龍貓黑芝麻慕斯塔｜
★完整食譜：https://pse.is/U772P
想不到黑芝麻醬能完美呈現豆豆龍的經典灰色！再用巧克力、糖粉和杏仁作出我們熟悉的豆豆龍臉蛋，是不是超級可愛～？
#烘焙 #黑芝麻 #龍貓 #豆豆龍 #慕斯塔
☆ 今 日 主 廚 ☆ Mujimacooking妹豬媽
__________________________
⭐️同場加映【豆豆龍甜甜圈】https://pse.is/UGXC5
⭐️【美味生活Telegram】快來加入！
https://t.me/HowLiving1
⭐️【美味生活愛團購】社員招募中
https://bit.ly/2vq651X
⭐️快來訂閱【YouTube頻道】訂閱更多影音呦！https://pse.is/GEZ6M
懷舊光酥餅係我由細至大愛吃嘅小食，今次為小朋友整健康版【小甜迷你光酥餅】，一口一口咁食好方便，效果都唔錯呀！（這個是過生的伯伯教我整的食譜，希望大家喜愛）
【材料】
牛奶 50g
菜油 8g
雞蛋 20g
雲呢拿香油 適量
梳打粉 1g
泡打粉 2g
低筋麵粉 120g
糖霜 50g (小甜版，我減了15－20g糖）
【做法】
1.將所有液體材料（牛奶，菜油，雞蛋 ，雲呢拿香油）拌勻。
2. 然後篩入粉類材料（低筋麵粉，泡打粉，梳打粉，糖霜）至沒有粉粒。
3.用矽膠鏟搓勻後放置30分鐘。（因麵團太濕，見議用工具幫手如：矽膠鏟）
4.靜置後，灑低粉麵團上，然後用矽膠工具幫手。
5.平均分割成12份迷你版，大小隨個人喜愛。
6.灑上低粉手掌，搓成圓型麵團，壓扁在低筋粉上。
7.焗140度約13-15分鐘，放涼完成。(需目測)
【TIP】
1.光酥餅用密實盒可保存3天
2.麵團比較濕潤，見議用工具幫手，如：矽膠鏟.....
3.搓圓型及壓扁時，必需加點多手粉在手掌，以免痴手及壓扁時多點粉灑在光酥餅面先來焗。
4.因發現臭粉過期，今次沒加1g臭粉，如果真的食到正中傳統光酥餅，必需要加臭粉的。
5.今次係小甜版，如想食平時出面的口味，可加多15-20g 糖。
【簡易三色藜麥飯糰】
（可做約3-4個飯糰）
米 3/4杯
三色藜麥 1/4杯
海鹽 適量
韓式紫菜碎 適量
麻油 適量
韓式紫菜 3至4塊
TIP：
1.呢個飯糰調味是隨心做，仲之勻拌後試味，紫菜碎及海鹽自己加減。
2.唔用紫菜碎，可以用海鹽三文魚碎／沙律吞拿魚碎／燒汁牛肉／日本蔬菜粉等等，都好好味。
3.呢個好適合比小朋友去學校旅行野餐的食物。
4.見議紫菜袋開封後又未用完！封口放生果隔雪櫃雪住，以免好耐冇用變軟！
5.包飯紫菜在大型超市/citysuper/日式超市都有售。
呢味餸主角不是蝦是粉皮，將汁料、蝦身及蝦膏蒸時慢慢吸入粉皮，簡值食唔停口。
【蒜蓉蝦蒸粉皮】
材料:
新鮮蝦 半斤（今次用基圍蝦）
蒜蓉 3湯匙
醬油膏 3湯匙
料理酒 2湯匙
麻油 1湯匙
做法：
1.將粉皮浸軟約10至15分鐘用。
2.蝦洗淨 ＋ 去部分頭 ＋ 去腳 ＋ 去尾 ＋ 開邊 ＋ 去挑腸備用。
3.準備汁料～蒜蓉，醬油膏，料理酒及麻油勻拌。
4.粉皮浸軟墊底。
5.放入開邊蝦加入汁料。
6.隔水蒸8至9分鐘，完成。
TIP:
1.蝦一買回來要立即洗淨,再放入冰格雪一陣, 較爽啲。
2.蝦唔好用水浸, 是會發霉的 。
3.想粉皮緊入味，留蝦頭再剪一下，蒸的時候蝦頭膏慢慢吸落粉皮，非常好味。
4.因各人火力爐具不同, 蒸蝦時間也不會一樣, 要自己多試了幾次, 才更進步 。
妹豬媽mujimacooking. @mujimacooking5754.9K subscribers58 videos. 初相識我老公，第一印象是他家𥚃的雪櫃，裡面全部都係即食麵！ Subscribe. HomeVideosPlaylists ... ... <看更多>
妹豬媽mujimacooking. on. youtube. ·. 好耐冇食鹹湯圓，以前冬天婆婆都會煮，因年紀大煮不到了，唯有我親手煮比屋企食。材料：份量約10-12飯碗蘿白1條（切條） ... ... <看更多>
mujimacooking 在 Mujimacooking妹豬媽 的推薦與評價
【做法】 1.先將魚清洗乾淨。 2.然後用剪刀剪去魚鰭。 3.再用菜刀剖開魚頭及魚身。 4.完成後，在碟上放上薑絲。 5.再放上一層層魚片及魚頭。 6.入蒸爐蒸約5分鐘（視乎魚的 ... ... <看更多>