華御結新品推出發佈會
日式飯糰,一道反映了民間智慧的菜式,從前人們出外為了便攜膳食,簡單的以米飯包著像是醃漬酸梅、蘿蔔甚或烤魚等食材,搓成三角形狀的糰子,有時或會在外加上一片紫菜,一件件方便攜帶,食起上來亦夠飽肚,而這個做法逐漸在日本及台灣各地興起接受,慢慢發展出一系列不同口味的飯糰。而近年一間以售賣日本飯糰為主打的連鎖店開得成行成市,及至最近已達52間分店之多,公司更為飯糰起了一個很有詩意的名字~~御結,有著「緣聚」的含意,並註冊成為專利,只有該公司出產的飯糰才可以用上這個美麗的名字,實在很有意思!
前陣子應「華御結」的邀請來到其新品發佈會,除了可一試新出品外,還從中了解到其製作過程,而且亦安排了參觀者親身嘗試自己做御結,節目十分豐富。
店方一向重視客人的反映,經收集了多方顧客意見後,今次為大家帶來了以3倍材料入饌的珍寶御結系列,當中3款口味包括沖繩風火腿扒玉子、照燒三文魚扒配明太子沙律和黑椒雞扒拼金平牛蒡,實行米飯和材料都增量。沖繩風火腿扒玉子以厚切火腿扒佐上鬆軟富蛋香的玉子燒, 加上特調的醬汁,配搭簡單地道;照燒三文魚扒配明太子沙律,以照燒汁為三文魚扒上味,汁醬的甘甜加上濃厚魚油香,每一啖都好像把滿滿的Omega 3放入口中,有益味美;黑椒雞扒拼金平牛蒡,鮮嫩的雞扒預先以黑椒醃製,配以醬油、糖和味醂煮過的牛蒡及黑椒蛋黃醬,口感甜美爽嫩帶微微胡椒香,健怡惹味。幾款新品口味配搭得宜,每一口都吃到美味食材,不會只有米飯,啖啖滋味,讓大家食得更豐富滿足!
另外為了照顧到注重健康飲食的客人,是次亦特別推出了健康拌飯系列,分別有沖繩風豚肉野菜拌飯、櫻花蝦醬油拌飯和昆布茶豆拌飯(素食),採用了日本產的玄米和雜穀配上新鮮風味食材,味道同様濃郁出衆,增加口感之餘亦因膳食纖維大增而食得更健康。
而除了新品發佈,當天還獲舉辦單位安排參觀了該公司的製作工場,從食材用料到衛生把關均是做到一絲不苟,難怪董事長西田宗生先生能夠很有自信的道出其為把守產品質素至今所付出的努力和誠意,完完全全體會到日本飲食文化的講究與堅持。
另外原來華御結的米飯只會簡單的以海鹽調味,沒有像壽司般會加入壽司醋而影響了飯味,務求讓客人品嚐到飯粒的天然原味和米香。筆者當日在師傅指導下,以初哥的技術親身試做了2個御結,坦白說未盡善美,但以第一次做還算不錯的(自滿mode開動中),這次的體驗實在是有趣難得,在此再次感謝華御結食店的邀請和安排。
上述期間限定的新品御結將於7月8日(星期一)起在全線華御結分店有售,珍寶御結系列的售價由$30-$32,健康拌飯系列的售價為$17,大家記得到時要捧下場試下新味道唷!
(此價錢不適用於崇光銅鑼灣店、港珠澳大橋出入境店)
#華御結 #hana-musubi #珍寶御結 #健康拌飯 #日式飯糰 #日本產米 #300%增量 #健康飲食 #西田宗生 #百農社 #水耕種稻米 #御結 #珍寶系列 #健康拌飯系列 #沖繩風火腿扒玉子 #黑椒雞扒拼金平牛蒡 #照燒三文魚扒配明太子沙律 #沖繩風豚肉野菜拌飯 #櫻花蝦醬油拌飯 #昆布茶豆拌飯
#古家私房菜 #viesimple
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅ERNEST案內所,也在其Youtube影片中提到,想和我一樣30天升10000訂閱:http://goo.gl/zNT6Ck 《你的名字。》詳盡影評: 時間線及劇情解析、象徵意義 《你的名字。》詳盡影評 分為四部分: 0:09《你的名字。》無劇透影評 1:36《你的名字。》時間線解析 4:20《你的名字。》劇情分析 9:00《你的名字。》各種象...
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早晨!食早餐未?
我常常都很好奇食物的生產過程,所以收到參觀 華御結 hana-musubi 的邀請就超級期待!
日本人開的公司果然每個細節都一絲不筍,絕對大開眼界!生產工場的衛生標準肯定是全港冠軍,我們進去行一圈參觀都要經過吸塵、洗手、穿保護衣、洗手、吹塵等多個程序,實際進入工作的員工還要更多,簡直乾淨到有點變態,好像科幻小說場景一樣。
一場去到總公司,節目極之豐富,除了參觀工場、試食新品和學做「御結」之外,我們也有機會跟百農社國際有限公司董事長西田宗先生聊天,董事長本人年青有為又親切,更加喜歡聆聽意見,我有提議他們推出更多素食選擇。如果你幸運在華御結分店遇到他,也不妨跟他表達意思,聽說他很貼地常常在店內出沒。
今時今日,肯聆聽聲音的人真是極之難得。
明天(7月8日)推出的兩個全新系列當中,也有一個 #純素 御結。「健康拌飯系列」在日本米中拌入六種雜榖,配合茶豆(aka枝豆)和昆布,吃起營養豐富之餘味道也很香濃,經過華御結可以買個試下啊~
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🏠 餐廳
華御結 hana-musubi
🍽 餐點
// 昆布茶豆拌飯 HK$17
📍地區: #香港 #連鎖店
🍴飲食類別:#純素 #御結
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🇯🇵各種髮型怎麼說 part.1 💇🏻♀️
・ポニーテール (poni-te-ru)
= 馬尾
*英文的pony tail
・ツインテール (tuin te-ru)
= 雙馬尾
*英文的twin tail
也有一些人說「二つくくり (futatsu kukuri)」
意思是 “綁兩個”
・ぱっつん ( pattsun )
= 妹妹頭
*瀏海的日文 = 前髪 (maegami)
・団子結び (dango musubi)
= 綁丸子頭
*團子=🍡
・三つ編み (mitsuami)
= 綁辮子
*三つ編み是最基本的辮子,
魚骨辮 = フィッシュボーン (fisshu bo-n / fish born)
之後還會介紹其他髮型唷!
有什麼想知道的可以留言告訴我☺️
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關於YouTube計畫,我已經在開始準備了!
應該可以在12月中出第一支影片~~🎉
到時候會有聲音,希望對大家學習日文有更多的幫助!❣️
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《你的名字。》詳盡影評: 時間線及劇情解析、象徵意義
《你的名字。》詳盡影評 分為四部分:
0:09《你的名字。》無劇透影評
1:36《你的名字。》時間線解析
4:20《你的名字。》劇情分析
9:00《你的名字。》各種象徵
各位觀眾可以選擇你喜歡的分段收看。
影評內容
《你的名字。》無劇透影評:
《你的名字。》昨日上映我已經刷了兩次,我依然覺得還想多去幾次欣賞這部戲。這部戲絕對是一件藝術品,看的時候你會覺得每一秒都不能錯過,因為新海誠的作畫和構圖非常的仔細和層次分明,他是一位非常懂得利用光線和陰影豐富畫面層次的人,而「黃昏」算是一個滿代表他的元素。另外,新海誠是文學出身,所以《你的名字。》的劇本和構圖都有濃厚的文化氣息,因為他對文字有一定獨特的細膩度,所以他和王家衛一樣都喜歡用讀白反映主角的思緒,而他寫的讀白往往能夠增強作品的藝術感。劇情上最基本的起承轉合都做得好流暢,再配合RADWIMPS的配樂和歌曲,劇情的舖排每一刻我都覺得好煽情,有笑有淚,最後結局令人有想哭不能哭閉住的感覺,又或者是讓你有一行眼淚莫名奇妙不停流出來的感動。在我心目中這部戲有非常豐富的元素給觀眾進入不同層面的思考,包括有夢境、平行時空、時間、宇宙,甚至是前世今生和神學,給觀眾的想像和思考空間非常大,進場的時候不要當這部是商業電影咁睇,當自己進了一個藝術空間,試讓自己在思考從未有過的角度切入感受這部戲,你對情感會有一種新和深層次的體會。
接下來將會先做一個時間線解析,當然劇透到「媽媽都不認得」,我要求各位沒看電影的觀眾看完回來再看
《你的名字。》時間線解析:
1200年前
最早的時間是發生在廸亞馬特彗星在1200年前第一次墜落,造成糸守町中間的系守湖。(在瀧進入三葉身體和敕使籌備計劃的時候敕使上網發現系守湖是一個隕石湖,就是1200年前被隕石擊中)
200年前
之後就到200年前戲中提及過的「繭五郎大火」,當時系守的文物和古藉都被燒毀,因此宮水家的後人對宮水神社的祭典內容和知識都無從得知,只有祭典的形式被流傳。
3年前
接著時間去到3年前,女主角宮水三葉開始和3年後住在東京的男主角立花瀧發生交換身體的神秘體驗。在彗星墜落的前一天三葉發現自己似乎喜歡了瀧,在大家都不知有時差的情況下三葉去了東京找瀧,當時的瀧沒跟三葉相遇根本不知道她是進,而深信彼此一定認得大家的三葉大受打擊,臨別時瀧追問三葉是誰,三葉講完自己的名字之後就給了她的組繩髮帶 瀧,那時的瀧就以此組繩當做吉祥物之類一路戴住。傷心的三葉回家剪完頭髮之後的第二天都沒上學,晚上的秋祭系守町的500多人因爲彗星墜落而死亡。
3年後-2016
時間再跳到3年後,在立花瀧交換身體那時的時間-2016年。瀧和三葉依舊在各自的時間交換身體,雖然有時差但各自都順住彼此的時間繼續生活。瀧在2016年10月彗星隕落3週年的前幾日跟奧寺前輩約會失敗之後,突然失去了跟三葉的連繫。失去三葉的瀧發現自己原來好在乎她,於是憑著依稀的記憶去到變成廢墟的系守町。在關鍵時候瀧去到宮水神社的御神體中,喝了三葉的口嚼酒,同一時間瀧發現御神體裡面的石壁原來被刻畫了彗星一分為二的圖案(在劇情解析的部分會多說一點)瀧跌倒之後再次和三葉交換身體,拼盡一切要救系守町的居民。到黃昏之時,兩人奇蹟相見,之後瀧就回到2016年,三葉就回到2013年繼續拯救居民,從此兩人不再交換,對彼此的記憶就好像發了一場夢一樣,慢慢消失,這部分真的看到好心酸!
5年後-2021
最後到5年後的2021年,兩人憑住熟悉的感覺終於相遇,而彼此經歷過的記憶都沒了,剩下的只有對大家的感覺。
《你的名字。》劇情分析:
接下來的劇情分析將會是屬於我自己的個人理解,開始之前先講一點《你的名字。》的構思背景。新海誠由2014年開始構思《你的名字。》,其中一個靈感源自平安時期的小野小町創作的歌詞:「夢里相逢人不見,若知是夢何須醒。縱然夢裡常幽會,怎比真如見一回。」所以戲中有不少讀白都是關於夢,而整個交換身體的經歷最後都好像發了一場夢一樣記憶消散。
以下是我個人對於整個故事的解讀。
在系守町的宮水神社供奉的神是守護系守町的,因為繭五郎大火讓神社的文化古藉失傳,所以宮水家的後人並不知道舉行神社祭典的目的和神社要守護什麼,只有形式被流傳下來,例如:「Musubi(結)」、口嚼酒代表半身的供奉等等。其實當瀧去到御神體滑倒看到彗星的壁畫,紀錄1200年前第一次的彗星隕落,有暗示宮水神社其中一個失傳的任務就是守護系守避免第二次的彗星墜落。雖然失傳了,但因為宮水神社神明的守護,這個故事就揭起序幕。首先我們要分開瀧和三葉各自變成對方的時間,戲中三葉第一次變成瀧的前一段故事是交代三葉的小背景,包括爸爸離開了神社、組繩的意義、宮水神社失傳的文化,而其中最重要的是他是神社的巫女。巫女是日本神社輔助神職的職務,在古代還有靈媒的身分。三葉當時以巫女的服飾做左一個儀式,並將口嚼酒以組繩綁好供奉給神明,根據「Musubi 結」的解釋,作為巫女的她和神明早已有連結,在儀式過後她在神社樓梯大叫「來生讓我做東京的帥哥」。如果在儀式過後,將這個呼喊視之為一個巫女向神明許的願,神明就應巫女的要求以這個形式來拯救系守町避過天災一劫,順應這個呼喊戲中下一幕就是三葉第一次變成立花瀧,立刻呼應到所謂來生(死後)成為東京帥哥,因為我們可以看成是她死後3年才變成立花瀧。讓他們兩人一直連繫住的就是三葉在3年前彗星隕落前一天送給瀧的組繩髮帶,宮水家做的組繩是「Musubi (結)」,人與人之間的連繫、時間的流動都是「Musubi (結)」,全都是神明的力量。所以在瀧第一次變成三葉之前的一個畫面就是三葉解下髮帶給他的一幕,代表瀧當時只有唯一一個跟三葉的連繫,之後下一幕就是瀧一醒了就發現自己變成三葉。
去到劇情中段
瀧變成三葉跟婆婆她們去敬神,這段給了好多線索解釋往後的劇情。婆婆說敬神就是連接神和人的重要慣例。到了御神體,婆婆說那邊是隱世,要回到這個世界就要用最重要的東西交換,就是口嚼酒,代表住三葉的半身,而水米酒都可以是「Musubi (結)」,進入身體就會和靈魂連接。所以當瀧在2016年追尋三葉去到御神體的時候,他喝完三葉的口嚼酒之後可以說是跟三葉的靈魂連接了,從而沿住組繩(象徵時間的流動)去到殞石墜落那天的早上,變成三葉拯救系守。另外跟婆婆敬神後下山的時候是「黃昏之時」,那時候婆婆突然問 瀧變成的三葉 是不是正在做夢,之後瀧就去回到2016年睡醒了。為什麼會這樣?這一段是電影第二次提到「黃昏之時」,第一次在是電影一開始三葉上課的時候老師有解釋:「傍晚,非日非夜的時段;世界的輪廓變得模糊,可能看到非人之物的時段。」-就是黃昏之時。所以身為神職的婆婆在這個 黃昏之時 就開始察覺這個三葉有點古怪(之後是在瀧變成三葉拯救糸守的那個早上婆婆也發現了三葉是瀧),也解釋了之後瀧和三葉在不同時空下都能夠在御神體外邊的山端相見,因為他們相見的時候就是「黃昏之時」,而我認為因為瀧戴住的組繩代表住跟三葉的連繫,所以當瀧把組繩給回三葉的時候,他們的連結就中斷;而在神明的角度,三葉作為巫女經已以此方式改變了歷史,已經成功守護系守居民,完成使命,所以兩位就好像發了一場夢一樣,各自遺忘曾經擁有的經歷。至於最後三葉為什麼可以游說到他爸爸拯救系守,有個網站引述左部分《你的名字。》外傳小說的段落,我覺得解釋得滿充足,會在留言留下來源給大家。
《你的名字。》各種象徵:
1. 3的數字象徵
為什麼是相距3年的時差? 3這個數字有象徵不同的意思,好多宗教都有完美全能的意思,而亞厘士多德就認為3有完整的意思,基督教都有三位一體的講法,耶穌都是3日後復活。所以我會認為3是有一種重生的意味:3年後瀧讓所有人復活,讓系守再次變得完整。
2. 5的數字象徵
為什麼是5年後重遇? 在日本,數字5有完滿的意味。
3. 三葉的髮帶
三葉的髮帶有紅線的象徵,代表姻緣的連結,所以當瀧接下三葉的紅色髮帶都代表住他們已經被這條命運的紅線連接了。
4. 一分為二的迪亞馬特
一分為二的彗星有新開始的意味,彗星在原來的軌道脫軌並一分為二,可以象徵住開創新軌道,就跟這個故事一樣,兩位主角在彗星隕落之後踏進人生一條新軌道。另外彗星命名為迪亞馬特,在《第十二個星體》這本書裡面 迪亞馬特星 因為跟 尼比魯星 相撞,一分為二之後比較大的衛星就成為現在的地球,換句話說迪亞馬特隱喻地球的前身。我們可以看成一個跟地球擁有相同靈魂的星體每1200年和地球擦身而過並留下不能磨滅的印記,跟兩位主角的經歷極為相似。
5. 神體的所在地
神體的所在地是一個圓形,圓形象徵時鐘、時間,可以映射整個故事。不知道大家有沒有聽過生命之花,在一個圓形裡面,一切都是循環永恆,你永遠不會找到那一點開始,那一點結束。時間都是一樣,永遠沒有錯的時間,只有錯的觀念。好多時候你以為開始了,可能已經結束,你以為結束了,原來是一個新開始。瀧和三葉,在這個永恆之圓最終相見,可以代表兩位在「黃昏之時」進入了同一個時間領域。
Bonus:言葉之庭的彩蛋
最後送個小彩蛋給大家,解釋「黃昏之時」的老師服裝跟《言葉之庭》的小雪老師好相似,而且都是教古典文學,聲優都是花澤香菜。
以上所有觀點都是我個人見解,而我認為這部藝術品比我們的想像空間非常之大,如果你有任何看法都可以留言討論。因為我真的好喜歡這部戲,第一次用了這麼多時間出影評,如果大家覺得好看的希望你可以分享出去給更多人感受,如果這條片能夠有史以來突破5,000likes我會多出一條相關影片助興,你們都可以留言提議主題。期待我新片就記得按下訂閱啦,還有隨時like我Facebook IG催我出片或者看看我會出什麼片,多謝你支持,我們下次見,88!
你的名字。不是影評是歌:前前前世
https://youtu.be/R0zid8kt3yA
《你的名字。》影評時間軸深入解析(極劇透)
https://youtu.be/qMkA7JR7reA
《你的名字》影評時間軸整理+劇情半深度分析
https://www.youtube.com/watch?v=rwhsmaGULH8&t=3s
你的名字 時間線
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