椰漿飯 (Nasi Lemak) 的做法 https://hknews.pro/article/1480181#1187
nasi lemak做法 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的精選貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话，也在其Youtube影片中提到，诚意十足小食档- 街角糖水小站 #nasilemak #buburchacha #pedas 来到大路后中段,在大路旁会有一家家私店,店外有一小食档,每天10时半开始营业,档口虽然不大,除了休息的星期四,每天都会有九种不同的糖水替代着卖,星期六，日更会煮上十种。除了糖水,这里还有经济米粉面,炒饭,芋...
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nasi lemak做法 在 Facebook 的最佳貼文
今天去ronda蕉賴看看
有什麼新奇又好玩的地方咯。
走到Taman Segar 盡然
給我看到一間新的咖啡館。
niaseng 來到我地盤開店都不單聲～
不給蕉賴小王子面咯。
必須進去大聲嚇嚇才行。�
其實嚴格來說是間水果汁掂比較貼切。
因為各種各樣的水果汁任你選啊～哇
我就想 “cheh～ 只有juice可以喝。
到處都有啦，有幾pannai哦？“
Mana tau， 菜單裡還有很多食物可以點。單單燒雞翅就已經有不同味道的做法。
還有nasi lemak 也美味可口。
我特別喜歡一條條的
那個叫 “蝦”什麼鬼。
（忘記名字。看圖片啦）
聽說從Australia偷師學回來呢。
飲料也可以，
我點的是lychee green tea 👏👏～
可惜“好衰唔衰”， 開張幾天就遇上MCO。
搞到沒辦法好好的宣傳和推廣。
我還聽到八卦
關於裝修的問題lagi 。（我真優秀kan）
好啦， 看你們給我聽八卦，
讓你們一條生路吧。�
乖乖吃飽不大聲講話咯。
現在他們除了有外賣也
可以接納少數人堂食。
🏪 Juice Me
📌 No 51, Jalan Manis 4, Taman Bukit Segar, 56100 Cheras, KL
⌚️ 10AM- 10PM
#不如重新開始
#蕉賴小王子 🤴🏻
自己人撐自己人
#同舟護航
#shotoniphone12pro
#juicemetamansegar
nasi lemak做法 在 Kayxin In Town Facebook 的最佳解答
有人開始try辣辣呢，要記錄一下下。
昨晚弄了辣薯片炸雞，還剩下半包薯片，午飯後就捧著煲劇，在旁的李佳芯小手蠢蠢欲動，一直問：“馬麻，你和爸爸吃餅餅啊！”
👩“對啊，這個是辣辣的哦！”
👶“我餵你好嗎？”
👩“妳碰了，手會辣辣的哦！”
說完，她把手上的薯片丟回罐子，然後舔舔自己的小手，感覺一下味道，然後再拿起薯片：“馬麻，我pi(剝開/撕開)一半好嗎？”
👩“妳要吃就吃咯！”
小手開始把薯片弄成一小塊，放進嘴巴，然後就開始越變越大片。。。問她辣不辣？她只是對著妳 哈氣！辣到臉蛋兒紅彤彤，還蠻可愛下。
甚麼時候可以一起吃 nasi lemak 呢？
或者，curry 面也不錯。
_______________
[🐔辣薯片炸雞食譜]
材料:
1.雞翅膀 x6
用醬油、麻油、料酒、胡椒粉、Nando外賣會送的periperi辣椒醬 醃製
2.薯片，我選辣的
半包就好了，弄碎碎它
3.雞蛋兩粒
兩粒其實有多，所以我把剩下的煎來吃 😂
4.玉米粉
有的食譜用玉米粉、木薯粉、麵粉。。。我覺得，你們還是用kfc炸雞粉最安全了！玉米粉還是有差。。。
做法：
就是把醃製好的雞翅膀先裹上粉，接著沾上蛋液，再沾薯片，送進烤箱，200c 烤30分鐘，搞定！啊，烤箱要記得先預熱哦！
#一直ooo真的煮到很煩是不是
#雖然沒有4finger好吃
#但也不錯下
#空氣中滿滿的薯片香氣
#咦減肥是甚麼
nasi lemak做法 在 Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话 Youtube 的精選貼文
诚意十足小食档- 街角糖水小站
#nasilemak #buburchacha #pedas
来到大路后中段,在大路旁会有一家家私店,店外有一小食档,每天10时半开始营业,档口虽然不大,除了休息的星期四,每天都会有九种不同的糖水替代着卖,星期六，日更会煮上十种。除了糖水,这里还有经济米粉面,炒饭,芋头糕和各种小食以供选择,几乎每样都甚为精彩。
个人最喜欢的还是首选她们的西米露系列和椰漿饭。这里的椰漿饭并不是每天都能吃得到,唯独星期五那天,老板娘才会烹调十几道拿手好菜来搭配她们这个"辣死了吗?"。坚持亲自选料,亲手清洗的老板娘,细心专注煮出来的东西果然就是不一样,多出了细腻感和差别感。
有得选料的"辣死你吗?"最是方便不过,豐俭由人,喜欢吃什么就拿什么。配料方面,我拿了大大只新鲜的阿三虾酸甜入味,三拜虾米香浓柔软,炒四方豆香口,炸鸡肉腌制得入味附微微班兰叶的香气和一颗煎蛋,数片翠绿的黄瓜沾着Sambal Belachan。椰浆饭上再浇上辣酱和咖喱汁已是豐盛得十分诱人。味道出众,菜肴间搭配也见层次,米饭水份刚好,不过干也不过濕,椰浆用量也不过重,以衬托菜肴的味道和酱汁为主。
整体是我喜欢的口味，食材新鲜不说,就简单拿那配饭的辣酱汁来说就好,她舍弃市售的葱料,而会自己去慢慢细选真正的小红葱来做。这个做法虽然更费工费时,成本也增加不少,但老板娘依然坚定的认为良好的品质是她的底线,她绝会不马虎地烹调她卖的食物。
众多糖水里,我喜欢这里的糖水,特别是她们的金瓜西米露,濃郁的金瓜香气煮得不太甜,加了椰浆和西米后口感份外精彩顺滑,濃稠间夹杂着不同的口感,增添了不少趣味性,我就是喜欢这种味道。但听说是和紫芋西米露,蕃薯西米露替换着卖的。
星期六就是她们的重头戏莫莫查查,料多实在,香濃而不甜腻,赞!
当人潮散去,和老板娘聊了几句,问她如何才能有那么大的动力来煮得那么出色? 她的答案精简直接,美味唯一的诀窍，只有真材实料。用爱烹煮，用心品尝。她亲自下手的食物,品质更能让她放心,客人喜欢了,回头再来光顾,就是她最大的回报,老板娘自豪地说。
《每日更换特别餐牌》
星期一 ： 炒硕莪糕 ， 咖喱鸡饭。
星期二 ： 巴拉煎炒饭 ， 黄梨炒饭 ， 南瓜饭。
星期三 ： 炒东炎米粉 ， 东炎炒饭 ， 芋头饭 ， 芥菜饭。
星期四 ： 休息
星期五 ： 辣死你吗？
星期六 ：莫莫查查 ，香辣炒饭， 麻油猪肉饭，长豆烧肉饭。
星期日 ：臭豆炒饭 ，辣死你吗？
街角糖水小站
320 V Jalan Perak , Jelutong Penang
Pinang George Town, Pulau Pinang, Malaysia
Tel :012-474 0617
nasi lemak做法 在 MEeeep More Youtube 的最佳解答
新加坡嘅麥當勞近來就推出咗一系列以南洋美食為題材嘅產品， 之前同大家介紹過南洋出名嘅椰漿飯， 今次麥當勞就用呢個傳統美食為藍本， 推出椰漿飯漢堡，另一款限時嘅食物就係珍多冰味麥旋風喇，呢杯麥旋風咗椰漿配合唔同嘅粉條同涼粉，混合埋本麥旋風嘅做法，將真多冰嘅味道同埋麥旋嘅口感融合埋一齊，食完一杯都未必夠喉！
nasi lemak做法 在 我的私人收藏煮菜食谱- Nasi lemak 做法～... | فيسبوك 的推薦與評價
Nasi lemak 做法 ～ 白米加入椰浆水，分量就和平常煮饭的水分量一样，放入几片打结pandan叶。如喜欢也可以加入盐/姜片，随心～ 准备配料～ 水煮蛋/黄瓜/炸江鱼仔/花生 ... ... <看更多>
nasi lemak做法 在 Nasi Lemak Recipe 椰漿飯食譜| Facebook | By 傻大姐美食廚房 的推薦與評價
Nasi Lemak 椰漿飯在馬來西亞與新加坡很常見到的一道美食，用米加椰漿和班蘭葉煮成飯，配上傳統搭配辣椒醬,小江魚仔、烤花生、黃瓜、雞蛋、有些會配上 ... ... <看更多>
nasi lemak做法 在 [問題] 馬來西亞的家常菜(椰漿飯Nasi Lemak ?) - 看板cookclub 的推薦與評價
偶然發現有這邊發問的文章~
之前煮過幾次~
所以來回一下經驗文
我之前煮的時候用的食譜找不到了~ = ="
網路上其實還有其他食譜可以去找找~
而且其實因為真的也沒那麼多時間照著食譜煮
所以下面是我盡我能力及台灣可找到的食材
可完成的煮法
---------
<飯>
材料:椰漿一瓶,米,香蘭葉(有時盆栽店會有,或是台北緬甸街我買過冷凍的)
煮法:我們一般煮飯是 米:水=1:1
現在椰漿飯的話會變成 米:(水+椰漿)=1:1
我一般是椰漿和水各半啦~ 水偶而多一點點
然後裡面加一點點點點鹽巴,和兩片左右折過的香蘭葉(數量不用多)
香蘭葉要折或揉一下,好讓味道出來
煮飯的時間會比一般煮白米飯的時間長一倍吧~
所以就早點煮飯吧~
(我之前還po過一篇文章說飯煮不熟怎麼辦...
後來我就一直給他煮給他煮...沒想到就做對了~ = =")
<小魚乾>
材料:我是到緬甸街買店家自製辣椒紅蔥頭小魚乾(透明玻璃瓶紅蓋子),
還有台灣傳統市場的小魚乾
煮法:兩者混再一起,比例大概是1:1
緬甸街的辣椒紅蔥頭小魚乾很辣,口味也不太一樣...
兩者混著下去乾炒過
因為辣椒紅蔥頭小魚乾本身有點油
所以我都不加油...下去直接乾炒(我會先加緬甸街的~)
直到把傳統市場買的小魚乾炒到有點蘇脆的感覺時
應該就可以了~
味道會比原本溫和而香脆
<白煮蛋>
................這個應該是沒甚麼技巧啦...
<sambal>
這個是目前我唯一沒處理過的...
食譜網路上有~
但是感覺要耗時間下去處理的東西~
閃先生的朋友跟我說過他媽媽最簡單的做法
材料:辣椒乾,紅蔥頭,洋蔥,蒜頭,
和一種不知名黑黑一粒粒的東西...(自己覺得有可能是中藥店賣的那種大顆胡椒粒)
不過網路食譜是都只有前四種啦~
所以我想沒那個黑黑的玩意應該也可以~
煮法:網路寫得滿麻煩的...要先炒過再幹嘛幹嘛的~
他媽媽的做法還滿妙的~
就是全部打爛(食物調理機打碎)
然後加油下去炒
中間可以加一點水...
接下來轉小火...
直到收乾為止(據悉會炒很久,而且要小心燒焦)
最近有可能會想來做做看sambal
等成功了再來分享實際的結果吧~ :)
※ 引述《thomenian (thome)》之銘言
：
: @@ 記得幾年前在美國出差到馬來西亞同事家，
: 他老婆煮了一些料理超好吃的
: 像： 白飯加了椰絲在電鍋煮?
: 咖哩雞裡有水煮蛋，但那個蛋好像有再炸過??
: 所以表白是金黃色...
: 好像白飯上會加上花生、小魚干之類的
: 然後再淋上咖哩...
: 有人知道這道菜怎麼做嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.25.209.123
※ 編輯: Fishg21945 來自: 114.43.125.241 (05/16 00:52)
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