【 New York-Style Bagel Recipe 】#教師節快樂❤️
紐約貝果
配方設計:呂昇達 老師
Ingredients:
高筋麵粉 500g 【統一麥典實作工坊】
水 300g
天然酵母種 30g【小白或是魯邦】
即發酵母 4g
海鹽 8g
砂糖 40g
麵團完成溫度 26度
製作方式
低速攪拌 6分 中速 30~45秒
基本發酵 30~40分
分割 120g【不滾圓】
中間發酵 10~15分
整形
最後發酵 30分
燙麵 一面各30~40秒
上火 220 下火 200 18~20分
#高蛋白質麵粉專用配方
使用蛋白質低於12%的高筋麵粉時
請降低水量10~20g
沒有天然酵母種或是魯邦之類可以不必添加
轉載前請註明出處 謝謝大家
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅小象愛出門,也在其Youtube影片中提到,https://www.youtube.com/channel/UCa7c... FB 小象愛出門 https://www.facebook.com/t60734tina =========================== #紐約美食 #紐約必吃 #紐約 紐約之旅第二彈!! 這次要好好介紹紐約...
「new york bagel」的推薦目錄:
- 關於new york bagel 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最佳貼文
- 關於new york bagel 在 Facebook 的最佳解答
- 關於new york bagel 在 NYDeTour Facebook 的最讚貼文
- 關於new york bagel 在 小象愛出門 Youtube 的最讚貼文
- 關於new york bagel 在 東京カフェちゃんねる Youtube 的最佳貼文
- 關於new york bagel 在 Andy Dark Youtube 的最佳貼文
- 關於new york bagel 在 NY Bagels 紐約貝果 - Facebook 的評價
new york bagel 在 Facebook 的最佳解答
🔺 一個人吃爆『紐約』6 家必吃美食!!
#激大燻鮭魚貝果 #慾望城市蛋糕
🌟 Youtube高清版:https://youtu.be/E0JQOYSz-sE
紐約之旅第二彈!!
這次要好好介紹紐約必吃的美食啦❤️
還是要先感謝 SchoolA+海外遊學評價網:費用比較、心得推薦 的邀請
讓我可以來紐約浪一波~~~ 哦耶✌️
話不多說來介紹一下小象吃了哪些好吃的吧!
📍The Halal Guys
75 W 53rd St, New York, NY 10019美國
📍 Magnolia Bakery - Central Park South
1794 Broadway, New York, NY 10019美國
📍 Gray's Papaya
2090 Broadway, New York, NY 10023美國
📍 Best Bagel & Coffee
225 W 35th St A, New York, NY 10001美國
📍 Luke's Lobster Midtown East
207 E 43rd St, New York, NY 10017美國
📍 Levain Bakery - Amsterdam Avenue
351 Amsterdam Ave, New York, NY 10024美國
new york bagel 在 NYDeTour Facebook 的最讚貼文
Good morning, New York and happy Labor Day!
在Forest Hills的Queens Blvd & 69th Rd角落的Forest Hills Bagels日前被Eater NY列入紐約22家最讚的bagel店之一。他們的bagel好吃不在話下,重點是cream cheese種類超多,而且料好實在,即使放在烤過的bagel上也不會變得太濕。
雖然平常偶爾會來這裡買bagel回家,但有好一陣子沒吃他們家的lox on cream cheese,真的好好吃啊!濃厚的cream cheese有非常多的鮭魚肉,吃得好滿足!加上大杯咖啡還不到9元,Labor Day的早晨滿分!
趕快看看有沒有上榜的bagel店在你家附近!
https://ny.eater.com/maps/best-bagels-nyc
new york bagel 在 小象愛出門 Youtube 的最讚貼文
https://www.youtube.com/channel/UCa7c...
FB 小象愛出門
https://www.facebook.com/t60734tina
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#紐約美食 #紐約必吃 #紐約
紐約之旅第二彈!!
這次要好好介紹紐約必吃的美食啦❤️
還是要先感謝 #SCHOOLA+ 的邀請
讓我可以來紐約浪一波~~~ 哦耶✌️
話不多說來介紹一下小象吃了哪些好吃的吧!
📍The Halal Guys
75 W 53rd St, New York, NY 10019美國
📍 Magnolia Bakery - Central Park South
1794 Broadway, New York, NY 10019美國
📍 Gray's Papaya
2090 Broadway, New York, NY 10023美國
📍 Best Bagel & Coffee
225 W 35th St A, New York, NY 10001美國
📍 Luke's Lobster Midtown East
207 E 43rd St, New York, NY 10017美國
📍 Levain Bakery - Amsterdam Avenue
351 Amsterdam Ave, New York, NY 10024美國
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紐約EC語言學校|一週真實心得分享
https://bit.ly/whyec_elephant
#ecexperience
#ecnewyork
#foundstudy
00:00 精彩預告
00:21 紐約吃爆開始!
01:16 The Halal Guys
04:02 Magnolia Bakery - Central Park South
07:12 Gray's Papaya
09:04 Best Bagel & Coffee
11:05 Luke's Lobster Midtown East
13:30 Levain Bakery - Amsterdam Avenue
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new york bagel 在 東京カフェちゃんねる Youtube 的最佳貼文
みなさん、こんにちは♪
カフェ好きOL2人が運営する〔東京カフェちゃんねる〕です☕️
本日も動画をご視聴いただきありがとうございます𓌈˒˒
今回の動画では、【 カラースプレースイーツ】をご紹介しています𓎩𓌈˒˒
▼目次▼
0:00 ~ダイジェスト~
00:11 BOWERY KITCHEN
01:41 NEW NEW YORK CLUB BAGEL & SANDWICH SHOP
02:58 MOJA in the HOUSE
04:35 珈琲専門店 エース
06:08 おうちカフェ
08:50 ~エンディング~
+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+
▼お店の詳細▼
⑴BOWERY KITCHEN
住所:東京都世田谷区駒沢5-18-7
୨୧頼んだメニュー୨୧
■ストロベリーショートケーキ/700円
■スプリンクルケーキ/700円
■カフェラテ/600円
NEW NEW YORK CLUB BAGEL & SANDWICH SHOP
住所:東京都港区麻布十番3-8-5
୨୧頼んだメニュー୨୧
■レインボーカラー/600円
■ベーコンエッグチーズ/860円
⑶MOJA in the HOUSE
住所:東京都渋谷区渋谷1-11-1-2F
୨୧頼んだメニュー୨୧
■モジャバナナスプリット/1,320円
■ワッフルチキン/1,300円
⑷珈琲専門店 エース
住所:東京都千代田区内神田3-10-6
୨୧頼んだメニュー୨୧
■ホットモカジャバ/610円
■元祖のりトースト/200円
■アメリカンドーナッツ/260円
⑸おうちカフェ
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#東京グルメ
new york bagel 在 Andy Dark Youtube 的最佳貼文
近年很多網店和咖啡店也打着售賣手工Bagel的旗號~ 我亦慕名光顧不少「名店」,當中好壞參半!
今次就讓我由bagel這個題目,重新起步,重拾久違了的《店·煮》系列,外出尋找美食,得以啟發,再製作出屬於自己的美食!
今趟到訪兩間人氣bagel店 — Bforbagel by 404 LOT FINE 和 404 Plant(雖然名字有點相似,但應該是沒有關係的~)為何我吃完之後,有製作出海苔貝果的想法?立即收看這段影片啦!
▶▶▶ 食譜連結 full recipe ▶▶▶ https://bit.ly/3sZuXpB
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【更多影片 MORE VIDEOS】
-- ??????? ?????? --
▶ 最強雞翼 Best Chicken Wings | https://bit.ly/2PIqc62
▶ 漂浮之島 Floating Island | https://bit.ly/2QmCXjz
▶【反傳統】法式蔥油餅?!我搞了甚麼出來?| https://bit.ly/3fYGqzE
▶ 麻糬朱古力曲奇 Mochi Cookies | https://bit.ly/2XMAfIM
▶ 舒芙蕾歐姆蛋 Omelette Souffle | https://bit.ly/3c4djbB
▶ 韓式嫩豆腐鍋 Korean Soft Tofu Stew | https://bit.ly/3c3Mep3
▶ 日式蝦仁焗通粉 Ebi Gratin | https://bit.ly/2XP61oN
▶ 楊枝甘露桃膠奶凍 Mango Pomelo Peach Gum Panna Cotta | https://bit.ly/2ZIqOvc
-- ???? --
▶【拍了8年YouTube的體會...】|https://bit.ly/3miYgl7
▶【上電視】做Jamie Oliver、Gordon Ramsey好爽YY?| 拍飲食節目背後嘅辛酸你又知幾多?| https://bit.ly/2DirNJX
▶【餵飽女朋友】留在酒店房做五星級大廚!| https://bit.ly/2Zs7H7W
▶ 正式成為廚藝導師!| 上堂好過網上睇片學?| https://bit.ly/2Y079FD
▶ 2020年我用甚麼新器材拍Vlog + 拍煮食教學片? My new gear in 2020 | https://bit.ly/2XzSlMD
▶ 挑戰魔鬼魚刺身 Eating FERMENTED SKATE!!! | https://bit.ly/2XzSxLR
▶ 唔做大嘥鬼!蕉皮都可以煮成美食!!! | BANANA PEEL CHUTNEY | https://bit.ly/2X6txwU
☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰
▶???????
⠀⠀https://www.ChefAndyDark.com/
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⠀⠀https://www.facebook.com/ChefAndyDark/
▶ ?????????: @????_????
⠀⠀https://www.instagram.com/Andy_Dark/
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⠀⠀https://www.youtube.com/AndyDark/
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new york bagel 在 NY Bagels 紐約貝果 - Facebook 的推薦與評價
也謝謝一直以來喜歡美式早午餐的你們,謝謝這麼些日子來, 您帶來的美好回憶。 N.Y.BAGELS CAFE 敬上 ... ... <看更多>