我家小弟超級喜愛Whisky
所以今次來日本其中一個目的
就是去山梨縣的白州蒸溜所跟宮城縣的宮城峡蒸溜所
宮城在東北
我沒辦法陪他去
只能跟他去山梨縣
所以我們大約一個月前在白州蒸溜所的官方網站預約了有料¥1000的工場見學⛑
前往白州蒸溜所最方便方法是
從東京新宿乘搭あずさ或者スーパーあずさ列車
在「小淵沢」站下車
車站有免費穿梭巴士接駁
如果各位購買了JR關東Pass/JR東北Pass 等等
這些Pass剛剛好包含「小淵沢」
(我家人有買Pass
而我不是旅客不能利用旅客JR Pass
我是付全票的
所以不太清楚詳情
詳情請自行參閱日本JR網站)
剛好早上有一班特別的あずさ列車從千葉開出直到小淵沢
今日就帶家人由千葉出發
足足坐了三小時
穿過東京
跨越大半個山梨縣
到達小淵沢
我們選擇的¥1000有料白州蒸溜所ツアー
必須預約
所需時間約80分鐘
會有穿著漂亮制服的姐姐
帶我們參觀博物館、Whisky蒸溜的地方跟儲存的地方
重點是Tour最後有試飲
我們試飲的是
ホワイトオーク樽原酒
ライトリーピーテッド原酒
白州
職員還會教大家沖調Highball
老實說我不是專業
我水皮的日文
加上我家小弟的Whisky知識
還算是聽得懂理解得到
(其實在場可免費借用外語Audio)
不過一早起身
晨早流流飲四杯Whisky
認真搞唔掂😪
白州除了這個¥1000有料
白州蒸溜所ツアー
還有
¥500 有料白州森香るハイボール体験(Highball)
無料 南アルプスの天然水ガイドツアー
(Suntory天然水)
無料 場内見学
全部都需要在網上預約
雖然有執雞的可能性
山長水遠入去
萬一Full了就大失預算
還是Book一下比較好
白州蒸溜所內有紀念品店
除了酒之外
還可以買Whisky杯、舊酒桶做出來的紀念品、送酒小吃等等
喜歡Whisky的大家真的不容錯過!
再加上工場在山梨縣的森林內
我們9月去就沒什麼風景
但秋天的紅葉、冬天的雪
除了Whisky外
又可以看到一些季節性的風景!
Bonus呢!
今次算了左細佬一個想去的地方
其實我之前只去過兩次北海道余市蒸留所
果然要付錢的工場見學是不一樣的~🌚
Suntory跟Nikka的酒廠各去一個了
希望有機會可以去到山崎跟宮城峡吧!
詳情跟預約:
https://webapl.suntory.co.jp/factory/hakushu/
#whisky
#ウイスキー
#威士忌
#白州
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#三得利
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要當一個21世紀的尋寶獵人,你需要4樣東西:一輛租來的汽車,一張中國返程票,放手乾的氣魄,和一張標記著日本鄉村之中落滿最多灰塵、最不成功的售酒店鋪的地圖。
備好這些東西,再加上一定數額的初始資本,你就可以利用高端威士忌市場的失衡以及上等日本威士忌在世界範圍內的短缺來獲取利潤了。
對於那些沒有精力或者專業知識玩轉小鎮威士忌尋寶的人而言,也可以在東京市中心小賺一筆,購買資生堂(Shiseido)的安耐曬(Anessa)防曬霜,三宅一生(Issey Miyake)Bao Bao系列包和卡樂比(Calbee)的Calbee Frugra水果格蘭諾拉麥片,然後在上海加價快速脫手。
同時,日本鄉村威士忌尋寶也變得越來越狂熱,尋寶者日益深入偏遠地區。中國游客已經意識到,日本經營狀況不佳的售酒夫妻店發霉的倉庫里藏著多年前日本國內經濟形勢更好的時候囤積下來的沒有賣掉的威士忌,尤其是在那些當地人口大多是老年人的地區。這些威士忌在中國灰色市場上賣出能獲得巨大的溢價。
據日本神奈川縣的5名店主對英國《金融時報》記者的敘述,他們已經形成了一種模式。中國游客似乎瞄準了那些因為當地人口喝酒減少,就算買威士忌也傾向於購買更便宜的調和威士忌,因而看起來處境艱難的老店。
有時候,在很多這種店鋪後面的車庫里,藏著品質非常優良的日本單一麥芽威士忌。神奈川縣一家小店73歲的店主描述,他將最後兩瓶有年份的Nikka單一麥芽威士忌賣給一車中國人,一個小時以後,他聽到刺耳的汽車剎車聲,那些人消息驚人靈通的同胞停車問他,他的倉庫里是否真的什麽都不剩了。
一些較大的酒類專賣店店主表示,大約3年前,日本陳年威士忌的短缺就開始顯現了。其中最優秀的威士忌——三得利(Suntory)的“山崎”(Yamazaki)18年雪莉桶單一麥芽威士忌可能是其中最有名的——突然之間獲得了各類全球獎項和包括“近乎難以形容的非凡”這種措辭在內的美譽。
一切都很棒,除了20年前三得利的山崎蒸餾廠計算產量的時候,並不知道山崎將要獲得這些獎項,也不知道未來中國的需求會達到如此規模。和其他所有人一樣,日本的威士忌蒸餾廠並沒有預見到這樣一股讓中國赴日游客從2011年的100萬人次增長到2015年的近500萬人次的旅游熱潮。
在東京的百貨商場和日本的國際機場的免稅店,供求失衡的結果令人驚嘆:在網絡和實體店鋪中,山崎25年單一麥芽(在一個最近建立的網站上標價為13.5萬日元——合1268美元)幾乎已永久售空。
幾年前,希望前往日本尋覓高端日本威士忌,供自己飲用或者以兩倍、甚至高達6倍的價格在國內加價售賣的中國人,開始踏足東京郊區的百貨商店。
周邊縣鎮中更精明的店鋪也參與了進來。在千葉縣經營店鋪的Masanori Kaneko開始在網上進行銷售,接受中國客戶對山崎和另一個威士忌品牌Hibiki的問詢。“不過,我們極少有存貨。”
同時,尋寶獵人們深入日本農村的腹地。大獎是什麽?一家在日本上世紀80年代泡沫達到巔峰的時候進貨的當地酒鋪,店里囤積的地道佳釀自此一直塵封至今。
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★★★★仙台自由行7天六夜行程★★★★★
第四天:宝珠山立石寺->藏王溫泉
第五天:藏王山頂->仙台
第六天:Nikka威士忌見學工廠->定義如來⻄方寺
Nikka Whisky官網預約:https://distillery.nikka.com/miyagikyo/reservation/
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