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蝦子麵獨特之處是麵本身是有味道的，加水煮就行，不加高湯，不加醬料調味，也能吃到津津有味。
味道那來？原來搓麵粉不是加水，而是加高湯。
蝦子麵的煮法跟大部份的麵條不一樣~蝦子麵要冷水下鍋，
熱水下麵的話，湯頭的味道不能完全釋放出來，湯味較淡。
《食在凡間》蝦子麵BeautyQQstore.com有售🍜
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The classic of Tin Heung Lau, a must in every visit : Crab roes with homemade knife-cut-noodles.
天香樓數十年如一日的經典，每次來都一定吃一碗： 蟹粉刀切麵。
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《雲南米線系列》
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茜⋯全部都係茜⋯全世界都係茜💚💚💚你愛茜定唔愛茜？到到都出茜，真係好忙呀🤪作為芫荽+米線愛好者，譚仔出香茜皮蛋魚湯米線咁大件事⋯點可以唔去試試佢
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香茜皮蛋魚湯米線配脆肉鯇 $42
追加芫荽山 $3 皮蛋海 $10
芫荽控追加芫荽山是常識吧！🤪好彩有追加，一上枱個碗原裝根本唔夠喉，另上既芫荽山就「有夠給力」啦！加埋落去剛剛好💚建議浸一浸佢，啲芫荽味出晒黎同魚湯好夾，皮蛋份量都夠闊佬，脆肉鯇都keep到水準！整體黎講係唔錯的
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凍香茜青檸雪碧 跟米線加$10
要完整呢一個芫荽餐，點可以唔飲埋佢杯芫荽特飲🤤加$2可以再加芫荽蓉，飲落個芫荽個味好出，同青檸雪碧好夾🤞🏻下次再飲
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好味😍指數（5粒最高）：😍😍😍
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譚仔雲南米線
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