「觀察星期二」
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緣起：
外送平台尚未大舉進軍台灣前，有外送服務大多為餐廳的「附屬服務」，意即外送服務是屬於餐廳業務的一部分。以外送尚未成為主流時，民眾大多內用或者自餐廳外帶。兩個方式由實務層面看，宣導環保都是較可行的：內用除非業主有其他考量，否則大多餐廳都使用可清洗再使用的餐具。外帶雖然慣例使用紙餐盒與塑膠袋，但若顧客有心，商家是非常樂見客人自備餐盒盛裝食物的。
然而，現在Uber Eats、Food Panda等外送平台逐漸崛起，外送服務等於「外包」給這些平台業者與其外送員，原先無法或沒有經營外送服務的商家多了另一賺錢模式。這些商業平台為獲利也大力推廣外送服務，慢慢改變消費者的消費模式。兩大力量造就現在外送員到處跑的趨勢。
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問題1：新飲食模式的系統性不環保
這外送現象相對以前的飲食模式間接製造了更多的垃圾。除非餐廳願意增加成本使用環保用具，不然可再利用的餐盒根本不可能進入到外送流程。（總不能叫外送員先到家中取餐盒再去取餐吧）整個飲食的包裝就整個打掉歸零，退回至最初的各種塑膠與紙包裝。尤其以湯類食物製造的垃圾為多：一塑膠袋裝麵、一裝湯丟進一紙碗公，再與餐具一併放入大塑膠袋。與內用相比起來，一餐的垃圾實在不可置信。
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問題2: 解決方案實行不徹底
Uber Eats為回應大眾反應的環保問題，在訂餐頁面中增加了可選擇是否需要餐具的選項。小編在這功能出現前，都直接訂單最後備註「不需餐具」。每次打都覺得重複，所以Uber Eats更新後我十分開心就試了新功能。但令人失望的是，無論過了多久再嘗試使用新功能都沒用，送來的仍有免洗餐具。無奈之下小編只好反應後再回去繼續備註。
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問題3: 外送服務本身性質
外送這個服務根本來說只是餐廳與消費者的運輸橋樑，所以除了處理餐具等較小的問題，他們實在無權、無法也無心解決基本的容器包裝問題。使用何種容器包裝是商家的選擇，作為外送平台除非有承受風險的決心，要不然不會採取進一步具代表性的行動。
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簡單來說，消費者的力量還是最大！
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今天的社會觀察就到這邊結束，若有任何想法都不要猶豫提出來和小編們與觀眾一起討論欸喔！
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