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迎接週末～準備開喝🍻囉！🌈

《Parallel Universe Of Lunar 2 On The Hidden Moon : Local Craft Beer Bar》in one nimman清邁精釀手工啤酒🍻。

介紹了one nimman這麼多 吃的、喝的、買的、好拍的...之後，你知道嗎？其實有一家非常厲害的精釀啤酒《Parallel Universe Of Lunar 2 On The Hidden Moon》隱藏在one nimman5樓嗎 ?!

《Parallel Universe Of Lunar 2 On The Hidden Moon》開幕至今約半年左右，算是one nimman裡面很新的一家店，但它連位置都很特別喔，它需要搭乘one nimman靠近寧曼1巷的唯一一個電梯直上5樓，也因為5樓沒有其他店家，所以門一打開就到了，這家目前清邁最特別的手工精釀啤酒酒吧《Parallel Universe Of Lunar 2 On The Hidden Moon》了。

《Parallel Universe Of Lunar 2 On The Hidden Moon》的老闆因為愛喝啤酒🍺，所以特別去研究了各國啤酒🍻的作法，在研究了一段時間之後，他開始研究如果要在清邁做「手工精釀啤酒」有可能嗎？他開始試了又試，研究再研究，終於利用清邁的水跟農產品研發出了屬於 泰北.清邁自己的啤酒🍺。

來到了《Parallel Universe Of Lunar 2 On The Hidden Moon》的吧台，可以看到酒單上滿滿的都是各式各樣的啤酒🍺，有精釀的手工啤酒，還有泰國當地小酒廠的啤酒，還有老闆自己的手工季節限定精釀啤酒🍻，非常非常特別，店裡很多款啤酒都是老闆親自做的，除了很多期間限定的啤酒，還有「獨創 」，外面喝不到的口味，這裡也喝得到，不知道如何選擇的朋友也可以讓老闆給你推薦，他會根據你的外貌和性格，推薦哪款啤酒適合你喝，這樣的點酒方式也是一種特別的體驗，而且啤酒只要200泰銖起，是不是超級平易近人呢。

《Parallel Universe Of Lunar 2 On The Hidden Moon》除了啤酒超級好喝特別之外，因為它位於one nimman最高樓層，所以風景一定也超級讚的啊！除了室內有座位區外，戶外的限定「懸空座位」超級特別 、view也超美的，下午可以看到夕陽、晚上可以看到清邁市區美麗的夜景 ，搭配微微迎面拂來的晚風，跟著三兩好友聊天，一起喝著手工精釀啤酒，真的超級愜意。

#onenimman特輯第10篇
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🇹🇭來清邁.one nimman 吃《#米其林一星 🌟》超平價，泰國東北菜【Somtum Der Chiang Mai ส้มตำเด้อเชียงใหม่】餐廳😋。

【ส้มตำเต้อ SomTum Der】開業於2012年，這間餐廳非常厲害，經常躍上國際版面，像是CNN曾經介紹報導過的9間曼谷值得去餐廳，它也是其中之一，更厲害的是，【ส้มตำเต้อ SomTum Der】紐約分店在2016年拿到米其林一星的榮耀🌟，而泰國第一本《2018 曼谷米其林指南》 Somtum Der 也得到了米其林指南推薦，2019年也是獲得米其林推薦，真的非常厲害👍。

《SomTum》是涼拌青木瓜的泰文（音接近宋丹），其實是源自🇹🇭泰國東北的料理。「泰國東北菜」，有別其他泰國三派的菜色，東北菜著重於辣、酸的表現，加上東北不靠海，氣候炎熱潮濕，各式涼拌菜也就孕育而生；【ส้มตำเต้อ SomTum Der】就是主打泰國東北料理，像是各種口味的青木瓜沙拉、碳烤豬頸肉與涼拌碎肉沙拉，都是店裡非常道地的招牌菜👍。

今天「來趣.THAI北」要跟大家分享的是，在2018年（去年底）【Somtum Der ส้มตำเด้อ】應one nimman邀請 特別在🇹🇭清邁開的新分店，【Somtum Der Chiang Mai ส้มตำเด้อเชียงใหม่】one nimman像其他分店一樣維持著濃濃的🇹🇭泰國.東北氛圍，店裡的裝潢也是用代表東北的布幔及竹籠來裝飾，桌椅的部分則是用原木色桌椅，牆壁故意讓水泥外露，可以看出對於清邁分店裝修上的用心😘。

為什麼說【ส้มตำเต้อ SomTum Der】是超值的🌟米其林一星餐廳呢？！你知道嗎？Memu裡面最便宜的「青木瓜沙拉」#只要65泰銖起跳，其他每道菜幾乎也都是一百泰銖以內，是不是真的很便宜、又超值？！尤其還是「🌟米其林一星」餐廳。

這次我們有吃到「🐷烤豬頸肉」，一上桌就肉香四溢，份量也滿多的，肉質鮮嫩，配上旁邊辣醬更美味，還有招牌的「🥗青木瓜沙拉」清脆爽口，辣度還可以調整，非常貼心；另外「🦐酸辣蝦湯 冬蔭功」超級大推，分量十足、蝦子隻隻大到誇張.......每道菜的味道跟份量都很超值👍。

不管你是「一群人👨‍👩‍👧‍👦」還是「🕴🏻一個人」我都很推薦【ส้มตำเต้อ SomTum Der】這家🇹🇭泰國菜餐廳，一群人花少少就可以吃到米其林一星料理，而就算一個人吃，價錢絕對也不會心痛，有機會一定要來試試唷😘。

#onenimman特輯第11篇
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❤️❤️❤️❤️❤️餐廳名稱：【Somtum Der Chiang Maiส้มตำเด้อ เชียงใหม่】
地理位置：one nimman
享有折扣：9折（10%）
期間：2019/5/27-2019/06/30
條件：需按本貼文讚和出示本貼文

《GRAPH CAFÉ ☕️》一家在2014年在🇹🇭泰國.清邁🌲開幕的「文青咖啡」，可以算是清邁文青咖啡的必訪名店之一👍，《GRAPH 》一開就造成轟動，每天總是座無虛席。

而2017年《GRAPH one nimman 》在🇹🇭🌲清邁最美的百貨「one nimman」邀請之下，在這裡開了在清邁的第二間店，《GRAPH CAFÉ》一直以來堅持用泰北當地的咖啡豆，自己烘自己賣，每天總是用最新鮮的咖啡豆，來提供給店裡的每一位客人😊。

而位在one nimman的「Graph at One Nimman」跟古城裡的「GRAPH CAFÉ 」不同的在於裝潢跟氛圍，總店走「文青風」小而美🤓、使用木頭和陽光跟戶外植栽來襯托出文青的氛圍。而one nimman的Graph at One Nimman店則是走「夜店風」🥳昏黃的燈光搭配上高冷的金屬配色跟豪華沙發，#讓在這裡喝咖啡彷彿是調酒一般，特別有感覺；而每天限量供應的蛋糕也是非常值得一嚐😘。

身為「藝術家+收藏家+攝影師」👨🏼‍🎨的老闆特別喜歡「美」🌹的事物，最店裡值得推薦的是各種用果汁和鮮奶所做的特調咖啡，在每一款特調咖啡端上桌時，都會附上一張老闆親自拍的咖啡攝影作品小名片，名片下方會用（英文 泰文）介紹這款咖啡包含的原料有哪些，非常特別，所以如果不喜歡單調的黑咖啡，帶有創意跟美感的「特調咖啡」也是好拍又好喝的選擇😍。

當然除了推薦的「特調咖啡」☕️外，最熱銷的是用💨氮氣高壓冷壓萃取的「冰萃咖啡☕️」據說秘制氮氣冷縮萃取咖啡，入口那一刻感覺所有的酷暑似乎都消失不見。它不只是加了冰塊的咖啡，而是用冷水經過十二小時與新鮮現磨咖啡粉氮氣冷壓萃取出來的咖啡，比起一般的咖啡更加香濃，擁有更多咖啡因，卻沒有那麼多苦味、非常香醇濃厚👍👍👍。

《Graph 》這個名字的由來：
👨🏼‍🎨老闆說：咖啡店名字的靈感來源於他們2010年去『桑卡武里🇹🇭』的那次旅行，那個時候他們在尋找創立第一家咖啡店的合適地點。然後前往桑卡武里的道路顛簸起伏，蜿蜒曲折，就像是生活一樣，有起有伏，有高有低 就像是圖表（Graph）一般。所以為了紀念那一段旅途，也為了紀念一個未知的未來，我們把咖啡店的名字叫做《Graph 》。

如果你是個愛好「🇹🇭泰北.好咖啡」☕️的朋友，有機會來到「one nimman」，不妨來試試看《Graph at One Nimman》的咖啡，它一直秉持著推廣泰北咖啡、做好咖啡的理念在經營著❤️。

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