關於 opus one紅酒2016 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

終於結束14+7的 #檢疫+#自主健康管理！！！
　　　
看著疫情中心每天下午的記者會．．．恩．．．我還在家裡沒被抓走，看來是一切大丈夫！
　　　　
從上機前到檢疫結束，短短16天內一共戳了四次鼻子，特別是最後一次，讓我用親身體驗，#鼻孔跟喉嚨真的是連在一起的沒騙你。
　　　
慶祝結束自主健康管理，只好開一隻Opus One了！
　　　　
剛開始接觸葡萄酒的前兩年，可能是歐洲No.1的心理作祟，雖然知道Opus One好像很猛很厲害，但心中並沒有甚麼好感，在這之前接觸過的加州酒大多都是濃醇香路線，跟我當年傲嬌的氣質不合。
　　　　　
這樣的刻板印象，直到2016年時才徹底改觀。
　　　　
當時主要的任務，是到舊金山參加INFOCOM學術研討會，刻意提早買了機票，趁會議開始前走訪了一趟 Napa Valley。
　　　　
由於時間緊急，並沒有特別預約，而是隨遇而安，能參訪的就參訪，不行的就看能不能討(買)杯酒喝。
　　　　　　
Opus One 當天雖然無法參訪，但接待的小姐姐還是將我引導至他們的品飲室，並為我斟上了一杯2010年份的Opus One...
　　　
不知道是不是「普羅旺斯粉紅酒症候群」作祟，當天的酒特別美味，除了恰到好處的複雜莓果外，還夾雜著如薄荷雪茄般豐富的香氣。
　　　
當中印象最深刻的是那股．．．有如台灣最頂級高山茶才有，如果板栗那樣溫潤香甜的綠葉氣息，就像是清晨走在阿里山的茶園間，既驚豔，又令人流連忘返。
　　　　　
自此之後，我對新世界葡萄酒的最後一絲偏見終於被打破，也學會了在酒海面前抱持謙卑，並對那些世界知名的酒莊，保有深深的敬意。
　　　　
#接下來就是等待女鵝出生了
#但是過分濃醇香的我還是不行
#USA #NapaValley
#VINOType #Tolerant

偶而幫私廚搭餐酒、寫酒單，也幫朋友婚禮搭配餐酒的關係，酒款越介紹越上手❤️

趁著酒商智利酒清倉，差不多是卯起來收購的程度，也幫身旁ㄧ狗票酒鬼朋友ㄧ起囤。這ㄧ批是被呆曼列為家中酒櫃必收的入門酒，朋友拜訪拿出來不失禮，也不太傷荷包的基本酒款。載酒的推車有夠沉的，趕快來分享這次酒單～～

* 酒單
◗阿奇坦酒莊卡本內蘇維翁紅酒2016 | Aquitania Reserva CS
◗阿奇坦酒莊珍藏佳美那紅酒2018 | Aquitania Carmenere
◗ （已斷貨）阿奇坦酒莊珍藏夏多內白酒2018| Aquitania Chardonnay
◗阿奇坦酒莊粉紅酒2019 | Aquitania Rose

我另外囤了酒窖回饋「神の雫ワイン漫畫」酒款
◗美景酒莊紅酒2015 | Chateau Bellevue
◗法國蒙皮哈酒莊白酒2018 | Chateau Mont Perat

最後推薦全球藏家搶翻的OPUS ONE各年份，這系列屬於高端的收藏用酒，量力而為就好🥺

翊百酒窖 精品葡萄酒領先品牌
#飲酒過量有礙健康 #未成年人請勿飲酒

【加州史上最佳年份的100分紅酒】
💯 Opus One 2013紅酒 💯
.
預計2021年第一季貨到台灣，本民調中心先來試個水溫，有興趣的朋友可以留個言加個一，國外會根據試水溫的結果來配給數量。
.
----------------------------
.
【專家給予100分】
James Suckling給予100分！並選為"全年度第一名葡萄酒"！

酒評如下：
有史以來最偉大的作品。充滿黑加侖、藍莓、花朵的香氣，加上淡淡甜甜的煙燻味，玫瑰花香是如此的飽滿洋溢、雍容華貴。超及細緻的單寧和充滿活力的酸度，融合出絕佳的平衡。黑色水果和柑橘類水果的複雜回味，有如江水綿延不絕。它是如此的平易近人，而且令人愉悅。預估香氣口感在2019年以後會更加美好。卡本內蘇維翁79％、佛朗7％、梅洛6％、小維多6％，馬爾貝克2％。這將是永遠美好的佳釀。
.
100 Points and James Suckling's Wine of the Year!
The greatest Opus ever. Terrific aromas of crushed black currants, blueberries and flowers with hints of sweet tobacco. Roses continue to exude opulence and class. Full body, superb balance of ultra-fine tannins and vibrant acidity. Complex aftertaste of black fruits and citrus fruit. Extremely persistent. So approachable now and enjoyable. But will be even better in 2019 and beyond. 79% cabernet sauvignon, 7% cabernet franc, 6% merlot, 6% petit verdot, 2% malbec. This will always be beautiful to drink.
--- James Suckling, September 13, 2016
.
----------------------------
.
【2013空前年份】
2013年，是加州Cabernet Sauvignon有史以來空前的好年份，得到Robert Parker's Wine Advocate給予98分的年份分數，史上最高分；加州Cabernet Sauvignon的2013，就是空前的第一名年份。
.
-----------------------------
.
【目前沒有要賣】
預計2021年第一季貨到台灣，本民調中心先來試個水溫，有興趣的朋友可以留個言加個一，國外會根據試水溫的結果來配給數量。屆時才會開賣~

至於價格多少呢? I know, you know, we all know.
.
-----------------------------
.
🚫禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
🚫禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
🚫禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~